Malý kiosk s bezlepkovými výrobkami, ktoré sú vždy v sezóne
Pretože gastronómia je jedným z najväčších pôžitkov cestovania a my nechceme, aby ste o tento pôžitok prišli Paríž .
A TAKEAWAY: LA GUINGUETTE D'ANGÈLE _(34 rue Coquillière) _
Tento bukolický mikrokiosk naplnený rastlinami vo veľkosti zápalkovej škatuľky predstavuje kuchyňu s láskou bezlepkové a sezónne.
Angèle ju odráža vo svojich detoxikačných receptoch tréning naturopatov , nabitie vašich šalátov a vitamínových polievok živinami.
K tomu využíva prísady ako napr koralová šošovica, goji bobule, konopné semienka , lupene ruží, kvety boráku, aromatické bylinky, quinoa... a všetky druhy zelenina a sušené ovocie Áno
Vezmite jeden z ich obedových boxov a sadnite si na tie blízke Záhrady Kráľovského paláca alebo v Tuileries.
Kiosk plný rastlín a lásky k zdravému bezlepkovému vareniu
CAFE: LOVE JUICE BAR _(26 Rue Chapon) _
Táto malá kaviareň Haut Marais je ideálny pre petit-déjeuner. Pripravujú sa na 100% bezlepkové čerstvé smoothies ako čoko shake s mrazeným banánom, datľami, surovým kakaom, macou a mandľovým maslom; okrem ich extra zdravé vegánske misky a plný superpotravín.
Budú vám trieť lakte o tanier açai, chia semienka, červené ovocie, pekanové orechy ; výživný avokádový toast s ružovou soľou a chlebom z oblasti Chambelland sans gluten boulangerie a širokou škálou organických surových potravín.
Zalejeme šťavou alebo zlatistou kombucha latte.
CUKROVNA: HELMUT NOVÁ TORTA _(28 Rue Vignon) _
Je bezlepková cukráreň vykonávať klasiku francúzske pečivo ako aj ich vlastné výtvory (v mnohých prípadoch bez mlieka).
Medzi ich pochúťkami pečú červené pistáciové torty, Madame de Fontenay, citrónovú meringuée tartelette, éclair_s, cheesecake a Paris Brest a dokonca svadobné torty na mieru.
Čo sa týka pekárne, ponúkajú figový a orechový chlieb, sezamové a ľanové bagety, briošky s čokoládovými lupienkami a croissantmi (áno áno, bezlepkové croissanty ) .
Bezlepková cukráreň
RÝCHLE DOBRÉ: MEDVEDY A MÝVY _(21 rue Richard Lenoir) _
Jeho filozofia je rýchle občerstvenie 100% bezlepkové , v hlavnej úlohe so svojimi sendvičmi vyrábanými v súčasnosti na základe bohatých a čerstvých produktov.
ochutnať a Hojdajúci sa Chevre, Drevorubač na báze syra raclette, ružice, červenej cibule, kyslých uhoriek a crème fraiche; a Tonikum z baklažánu zložené z marinovaného baklažánu, paradajok, kyslých uhoriek, hlávkového šalátu a smotany z papriky alebo pikantnej Pikantná čivava plnená kuracím mäsom, guacamole a jalapeňos.
Toto útulné útočisko tiež slúži kávové latte s vôňou lieskových orieškov a domáce koláče, muffiny či zebričky.
Má tiež stánok, kde predáva občerstvenie na apéro, sušienky a pivá... alebo sladkosti a džemy na občerstvenie.
Chutné sendviče a bezlepkové sušienky
OBCHOD S POTRAVINÁMI: LA MAISON DU SANS GLUTEN _(12 Rue d’Hauteville) _
Okrem chleba a pečiva nájdete ryža, kukurica, nápoje, čokoláda, koláče (sušienky, macarons, koláče), cereálie, cestoviny, múka...
podobne, navrhujú úsek bez vajec ktorá zahŕňa perníkové sušienky alebo cereálne tyčinky; iné bez mlieka s kokosovým „mliekom“ alebo jablkovo-škoricovou kašou; iné bez cukru , s detskými cereáliami a čokoládou... a ďalšie Vegetárian , so syrmi, majonézou alebo šľahačkou.
Aby ste si mohli doma pripraviť, čo len chcete!
TRAITÉR: KEÏLI _(106 rue Amelot, 75011) _
americký kuchár Caleigh Megless kuchyňa fait maison bio a zdravé uprednostňovanie zeleniny, sezónneho a bio ovocia a zeleniny.
Slúži chia chai raňajky, zdravé bentos, energetické gule ; chioggia cviklové kúsky s domácou ricottou a kandizovaným citrónom; kalifornská atmosféra dúhové maki s reďkovkami, vodným melónom, avokádovým mangom, pažítkou, červenou kapustou, grapefruitom a omáčkou tahini; Okrem originálnych šalátov, ako je Caesar s kelom, či burrata, fenikel, nektárinka a kompót... alebo tacos so 100% organickou múkou.
Ich dezerty sú bezlepkové : ochutnajte ich jablkový koláč, ich cheesecake, ich brownies alebo palacinky sprevádzané latte glacé na báze nemliečneho mlieka, ibištekovej šťavy alebo bieleho čaju s čučoriedkami alebo citrónom a bazovým kvetom z Tensaï.
Bezlepkové dezerty a cateringové služby
BRUNCH: SIMONE LEMON _(30 rue Le Peletier) _
Váš brunch prostredníctvom bufet , je vhodný pre všetky jazýčky, väčšina jeho jedál je bezlepková a ponúka vegánske a bezlaktózové možnosti.
Vo svojom liste, ktorý sa mení každý týždeň, navrhujú čerstvé pečivo a chlieb s džemom , toasty guacamole, údený losos, šaláty, omáčky, remeselné údeniny a teplé jedlá ako napr. miešané vajíčka so syrom comté a tymianom, slaninou a mini párkami.
V dezertoch, ktoré používajú zrelé miestne ovocie v sezóne výsledkom je tarte citrónovo-zeleninová šľahačka, čokoládová pena a kandizovaná pomarančová kôra, domáca granola alebo jahodové tiramisu.
Tu sa menu mení týždenne a produkt je vždy sezónny
WAFFLE: SUPER A BEZ VINY _(3 rue du Temple) _
Nárokujte si svoje gastronomické gaufres domáce, sladké alebo slané, bez lepku a laktózy, vyrobené z čerstvých kvalitných potravín a devant vous prípravkov.
Medzi klasikou vyniká croque monsieur, losos s čerstvým feniklom s čiernym sezamom, smotanovým syrom a olejom z lieskových orieškov alebo kura na thajský spôsob s kari a kokosovým krémom, chrumkavou zeleninou a arašidmi.
Každé tri mesiace spúšťajú svoje efemérne špeciality , Ako chipo, na báze batátového krému, chipolatas s vôňou Espelette korenia, zeleniny v štýle "fajita", kukurice a jogurtovej omáčky s rascou; alebo zelenina s baklažánom kaviárom , cuketové duo, špenátové klíčky a ľanové semienka.
Tí, ktorí majú chuť na sladké, si vypýtajú cukrovú vafle r, čokoládový alebo citrónový krém, slaný maslový karamel alebo tvarohový koláč.
Lahodné bezlepkové vafle