Les Deux Magots
Zahrajte sa na básnikov, Parížanov alebo turistov, ponorte sa do ducha parížskych kaviarní plných histórie; ochutnajte _ crème _, čmárajte nápady na Moleskine, píšte, čítajte, flanerujte, snívajte a cestujte po jeho pamäti. Tieto literárne kaviarne už desaťročia žiaria na ľavom brehu Seiny, plná mágie a spomienok postáv, ktoré ich navštevovali a ktoré poznačili časy.
DEUX MAGOTS , 6 Place Saint-Germain-des-Pres, 75006
Táto historická kaviareň z roku 1885 bola miestom stretnutia pre Rimbaud, Verlaine a Stephane Mallarmé. V roku 1914 ho kúpil Auguste Boulay a odvtedy zostal v rodine.
Od 20. rokov 20. storočia sa z neho stal umelecký a intelektuálny spot, v ktorom sa oháňajú Foujita, Jean Giraudoux, Picasso a Fernand Leger alebo cudzinci James Joyce a Nabokov. Okrem toho je svedkom zrodu myšlienkových prúdov ako surrealizmus či existencializmus naokolo Jean-Paul Sartre a Simone de Beauvoir.
Taká je ich literárna stopa, ktorú v roku 1933 vytvorili odmena Deux Magots . V súčasnosti miesto ponúka výstavy; hovorí v Lundi des Ecrivains a koncerty v Jeudis Du Jazz.
V obývačke sú zachované dve orientálne magotové postavy, ktoré mu dali meno, Skyove červené stoličky a mahagónové stoly a čašníci sa obliekajú ako vtedy.
Dnes je jeho klientela nepravdepodobným amalgámom cudzinci, herci a vytrvalí susedia ktorých láka jeho šťavnatý výber koláčov od **Pierra Hermého.**
Interiér Les Deux Magots
KVETOVÁ KÁVA , 172 Boulevard Saint-Germain, 75006
Táto kaviareň v Saint-Germain-des-Prés, ktorá za svoj názov vďačí soche božstva, ktorá stála na bulvári, je jednou z najznámejších kaviarní. starobylé a prestížne z mesta.
Zrodilo sa v roku 1887 a stalo sa miestom stretnutia literárnych stretnutí a filozofických debát s Maurras a Apollinaire. V tridsiatych rokoch minulého storočia to bolo miesto stretnutia literárneho a umeleckého Paríža Georges Bataille, Robert Desnos, Giacometti, Zadkine, Picasso …
Françoise Sagan a Boris Vian si z nej robia svoje sídlo a následne sa objavuje nová intelektuálna elita vrátane existencialistického páru. Jean-Paul Sartre a Simone de Beauvoir.
Le Cafe de Flore
Od 80. rokov 20. storočia patrí k Miroslav Siljegovič, tiež vlastníkom Closerie des Lilas a v roku 1994 vytvoril Frédéric Beigbeder Cena kvetu , ktorá mladý prísľub literatúry odmeňuje peňažnou sumou a pohárom bieleho vína Pouilly Fumé milésimé na rok.
Dnes je jeho terasa enklávou „vidieť a byť videný“; zmes Parížski dandies, starí slávi a cudzinci pri maličkých stoloch, ochladzovanie Perrier-rondelle.
LILAC CLOSERIE , 171 boulevard du Montparnasse, 75006
Na konci 19. storočia to bola jedna z najznámejších guingiet v Paríži pre svoju slávnu alebo bullier tanec a jeho príjemná záhrada orgovánov, kam smerovala buržoázia. ju často navštevujú Zola, Cézanne, Théophile Gautier a bratia Goncourtovci.
Potom sa z nej stala kaviareň, medzinárodný think-tank, ktorý sa teší vernosti Paul Fort, Lénine, André Gide, Oscar Wilde, Ingres, Modigliani, Verlaine, Man Ray, Gainsbourg či Dali, ktorí trávili dlhé hodiny výmenou názorov, hraním šachu a opravovaním sveta.
Closerie des Lilacs
Naďalej je široko akceptovaný páni z postinu ktorí si užívajú jazzový rytmus jeho piano-baru alebo elegantnú atmosféru jeho lístia terasa Počas letné noci . Jeho feutré dekorácia je veľmi čerstá a jeho jedálny lístok ponúka francúzske jedlá, ako sú šťukové quenelles s rakmi a omáčkou Nantua alebo hovädzie filé z Hemingwaya, flambované bourbonom.
PROKOPUJEM , 13 rue de l'Ancienne-Comédie, 75006
Založil ju v roku 1686 Talian Francesco Procopio dei Coltelli. prvá literárna kaviareň v Paríži, kde si jeho klienti mohli pri sviečkach sadnúť na kávu a prečítať si dobovú tlač -La Gazette, Le Mercure Galant.
Tiež sa nachádza na Rive Gauche, to bolo navštevované La Fontaine, Racine, Voltaire, Balzac, Bonaparte, Nerval, George Sand, Musset, Verlaine, Diderot a d'Alembert.
Po tejto kultúrnej línii udelila v posledných rokoch viacero literárnych cien, ako napr Prix Procope des Lumieres a cenu ** Cuisine bourgeoise ** Award.
Dnes sa v tejto reštaurácii, ktorá sa nachádza v krásnej pasáži Cour du Commerce-Saint-André, striedajú niektorí **spisovatelia a cestovatelia** z celého sveta, nadšení z ochutnávania typických receptov, ako je gratinovaná polievka, _ escargots de Bourgogne_ alebo foie gras a zažite znovu parížsku kultúru.
LIPP BRASSERIE , 151 Boulevard Saint-Germain, 75006
Založil ju Alsačan Leonard Lipp v roku 1880 s cieľom slúžiť jednoduché, ale kvalitné produkty za nízke ceny, ako sú cervelas v rémoulade, kyslá kapusta, terrine de campagne a pivo.
Prilákala spisovateľov ako napr Saint-Exupéry, ako aj umelci ako picasso a herci takého formátu Jean-Paul Belmondo alebo Jean-Pierre Marielle.
Od roku 1935 Brasserie Lipp udeľuje ocenenie Cena Cazes, zameraná na autorov, ktorí nedostali žiadne literárne ocenenie, ako tomu bolo doteraz Marcel Jullian alebo Francois de Closets.
Od roku 1990 sa stala súčasťou skupiny Bertrand a získala politici ako Mitterrand , priťahuje klíma a dobré jedlá. Jej aura zostáva ako predtým a v nej obiehajú čašníci oblečení v bielych zásterách, čiernych vestách a číslach, začínajúc od 1, od najstaršieho po posledného až po „brigádu“.
Jeho atmosféra a dobré jedlo neprestáva uchvacovať autorov, novinárov a redaktorov ako aj poslancov, krajanov, rodiny a osobnosti módy a kinematografie.
Brasserie Lipp
PALETA , 43 rue de Seine, 75006
Táto reštaurácia s barom z roku 1902 bola miestom stretávania študentov z blízkeho okolia Škola výtvarných umení, Čo Cezanne, Picasso a Braque, ktorý zaujal aj spisovateľov ako Hemingway.
Nachádza sa v Saint-Germain-des-Pres , v odľahlej rue de Seine a obklopený umeleckými galériami, jeho fasáda a výzdoba interiéru sú napísané ako historická pamiatka a zostávajú ako predtým, so svojimi maľbami a keramikou z 30. a 40. rokov.
Kvetinová terasa tohto bistra si zachováva určitú intello atmosféru, veľmi pravostranný gauč, v ktorom Parížske „well-kids“ čítajú svoje paperbacky kým svoje outfity predvádzajú s nonšalantným nádychom.
Kaviarne v Paríži