amsterdam je to mesto známe po celom svete; turisti pretekajú ulicami a mostami, bicykle a kanály Ani na chvíľu sa nezastavia a vietor v tomto ročnom období fúka studený večer. The bruin kaviarne Sú dokonalým úkrytom: drevený nábytok, tmavé steny – hovoria, že z počtu vyfajčených cigariet –, tlmené osvetlenie, dobré pivo a typické amsterdamské jedlo.
Väčšina z týchto kaviarní Pochádzajú zo 17. storočia. Vo svojej dobe ich navštevovali kráľovné, maliari a filozofi, dnes slúžia ako miesto stretnutia, čítania, rozhovoru a oslavy pre miestnych aj turistov. The brutálne kávy – alebo hnedé kávy – zdá sa, že zastavujú čas: vonku moderné, rušné, farebné mesto; vnútri, prechádzanie cez drevené dvere , pauza a ticho nejakého minulého storočia.
Zákutia, kde si môžete vychutnať Amsterdam v zime.
DOKTEROVA KÁVA
V Rozenbomsteeg (Aleja ruží) nájdete tú najzvláštnejšiu, najmenšiu kávu – len 18 metrov štvorcových - a s väčším šarmom mesta. V tejto kaviarni sa mýtus stáva skutočnosťou: vrstva zaprášené, staré a niekoľkocentimetrové , hromadí sa v Lampy ktoré visia zo stropu; a fľaše, v najvyšších partiách nosia sivý plášť.
“Dym z mnohých cigariet fajčených v De Dokter” , Vysvetlite Mária, majiteľka a siedma rodinná generácia, ktorá prevádzkuje kávu,“ dodal k prášku a veľmi krátky čistič ktoré mala moja stará mama, tvorili tento charakteristický plášť“.
Interiér lekára.
Zvyšok miesta, treba povedať, je bezchybne čistý. Zvuky Trúbka Milesa Davisa a čašník dokončí servírovanie piva, sviečky blikajú a vonku sa tma totuje: vypadnite z tohto baru Je to ako prebudenie zo sna.
Káva Hoppe
Nachádza sa v námestie spui , chmeľová káva sprevádza nočný život z mesta od roku 1670. Prešli cez neho od bývalej kráľovnej Beatrix (Holandsko) po Freddyho Heinekena, dedič a riaditeľ slávneho holandského pivovaru. Kaviareň Hoppe má dlhý bar, kde je skúsený a elegantných čašníkov pohybujú sa v kroku.
The nástenné sudy a tlmene osvetlené a vitráže, ktoré zakrývajú okná, reprodukujú perfektné prostredie na dlhú dobu rozhovory pri sviečkach , áno, so spoločnosťou a dobré čapované pivo (a sezónne) a tabuľka syr , hrozno a džem.
KÁVA PELS
Uprostred známeho Negen straatjes (deväť ulíc), Táto kaviareň má základnú nákupnú oblasť v Amsterdame medzinárodné časopisy a noviny: The New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker… V De Pels veľa čítate a píšete. Existuje aj konverzácia, najmä v holandčine, ktorá je zriedkavá v baroch mesta, kde je obvyklé počúvanie angličtiny kvôli množstvu turistov.
Pri odchode z Pelova kaviareň , hneď okolo bloku, môžete navštíviť slávna banka filmu Pod tou istou hviezdou, natočené v Amsterdame v roku 2014.
KÁVA NIE JE MALÁ
Veľmi blízko k múzeum domu Anny Frankovej , na ulica Egelantiersgracht, našli sme káva 'T Smalle (tá malá). Nachádza sa v emblematice Jordánska štvrť , ktorá bola po stáročia jednou z najchudobnejších štvrtí v Amsterdame, je kaviareň 'T Smalle obklopený značkovými obchodmi , umelecké galérie a medzinárodné reštaurácie.
Pýši sa roh, v ktorom sa nachádza kaviareň dva krásne ružové kríky (z červených ruží), a terasa, ktorá čaká na príchod jari sa predĺži doslova, cez kanál.
KÁVA DOELEN
Dva bloky od málo známeho socha filozofa Barucha Spinozu , na rohu s výhľadom na krásny kanál, je Káva DeDoelen. Decibely v tejto kaviarni trochu stúpajú. Skupiny sedia okolo dlhých drevených stolov a zdieľajú biterballs (podobne ako krokety), údené klobásy a jablkový koláč.
The džbány z pivo a fľaše vína predlžujú rozhovor až po polnoci. Mesto stíchne, kým opäť neprekročíte prah Cafe De Doelen, ulice tam vonku neexistujú.
Decibely v tejto kaviarni trochu stúpajú.