Väckove zákusky
ZELENÁ škvrna
S jeho vzhľadom zrolovaná hotelová hala ktorá by sa mohla nachádzať v Pantellerii alebo Salvadore de Bahía, predposledná novinka o V spoločnosti vlkov snaží sa byť taká zvodná, aby prilákala aj nevegetariánov. Nechýbajú zbrane: jeho list z medzinárodné jedlá vzbudí zvedavosť aj u tých, ktorí majú najväčšie predsudky k vegete (treba ochutnať kalerábové carpaccio alebo spätzle so syrom a cibuľou), ale ťahá aj na tie všeobecne známe, ako sú pizze – pozor na ultra - fotogenické a chutné pizza s aktívnym uhlím - a hamburger - samozrejme špaldový-. Zmes mimoriadne cool prostredia a prekvapivého jedla, ktoré dokazuje, že etikety by sa nikdy nemali považovať za samozrejmosť.
Kráľovná Christina 12
** PODZEMIE **
Recept nemá žiadne tajomstvá: veľmi prepracované a prekvapivé jedlá , veľmi starostlivý a miestny produkt a jednoduché a chladné miesto z neho urobili vegetariánsku alebo jednoducho obľúbenú reštauráciu mnohých ľudí. Stojí za to vyskúšať, je skvelý denné menu od 10 eur a vždy vyskúšajte ich dezerty (pozor na olejové hľuzovky).
Palau 5
**POlievka**
Dve miesta, v Poble Nou a Eixample , dvojičky pre ich využitie svetla, dreva a priestoru. Polievky, šaláty a teplé jedlá, ktoré sa menia zo dňa na deň (menu za 10 eur) v návrhu, ktorý rešpektuje kolobeh sezónnych potravín. Nie sú otvorené na večeru, ale namiesto toho sa otvárajú veľmi skoro a všetci vieme, že medzi raňajkami a večerou, Prial by som si, aby sme všetok čas venovali tomu prvému . Ak zostanete pri túžbe, cez víkendy majú aj brunch.
Roc Boronat 114 a Provença 330
Polievky, šaláty a teplé jedlá na olizovanie prstov
** BIOCENTRUM **
Klasika od roku 1980 sama o sebe. Nekonečné množstvo kombinácií na jedálnom lístku – jednotlivé jedlá od 7 eur, kompletné menu do 15-, vegánske a makrobiotické varianty, samoobslužný bufet šalátov, organicky vypestované nápoje a vynikajúce dezerty. Je útulný, má romantickú atmosféru a prajeme vám ešte veľa rokov života.
Maliar Fortuny 25
Biocentrum
** CERERIA **
Nachádza sa na začiatku jednej z najpozoruhodnejších pasáží v staré Mesto , Lustrovanie je zmesou mnohých vecí, ktoré máme radi: taliansky argento roll, drevené okná, skvelé palacinky , jedáleň v suteréne ideálna pre skupinové večere Y dobré koktaily.
Baixada de Sant Miquel 3
lusterstvo
TEREZA CARLESOVÁ
Podarilo sa mu stať správnym názvom barcelonskej vegetariánskej kuchyne. Jeho znakom je hyper-prispôsobiteľné menu s označením jedál bezlepkové, raw a samozrejme vegánske, smoothies a džúsy** _ zdravé **_ , dizajnové miesto, ktoré je módne už od svojho otvorenia, a dobrá propagačná práca, vďaka ktorej sa stalo nevyhnutnou zastávkou aj medzi nevegetariánmi.
Jovellanos 2
Správny názov barcelonskej vegetariánskej kuchyne
VACKA
Krásny severský štýl pre toto malé úplne vegánske miesto, ktoré venuje osobitnú pozornosť surovým návrhom. Nevýhodou je, že nie je veľa miesta, ale poslúžia aj so sebou. Jeho hamburgery sú vynikajúce a džúsy a dezerty z neho robia skvelú voľbu na občerstvenie.
Seneca 8
Vegetariáni v Barcelone alebo nemastné pôžitky
** ZELENINA **
Jednoduchý a neformálny základ, majú všetko, čo sa stotožňujeme s „klasickým“ vegetariánom: pestrofarebnú estetiku, v ktorej prevláda zelená, rozsiahlu ponuku, ktorá zahŕňa hummus, falafel, cestoviny, seitanové lasagne alebo pizzu... Ak to dostanete stolovať terasy jedného z jeho priestorov, bude zážitok dvojnásobne uspokojivý.
Escudellers 54; Emily Vendrell 1; Les Moreres Fossar
Dajte si stôl na jednu z jeho terás a užívajte si
JEDÁLŇA ZAJACA KRIŠNU
Búranie klišé spojených s vegetariánskymi reštauráciami je veľmi dobré, ale občas prijať všetky tieto klišé a pochvaľovať sa nad nimi je ešte lepšie. Návšteva jedálne hare krishna je zážitkom sama o sebe. Zahŕňa vstup do gotického bytu bez označenia a prechod cez niekoľko miestností až do príjemnej jedálne s výhľadom na svetlé patio. Jedlo? Šalátový bar , druhý – z celej ponuky si môžete vziať – a dezert za bezkonkurenčných 8 eur (tanier si musíte vyzdvihnúť sami). Pripravujú a lahodný vegetariánsky burger a dezerty sú na úrovni. Úsmevy a skutočne dobrá atmosféra, zaručené.
Calle dels Escudellers Blancs 14
BESNETA
V tomto krásnom priestore v Gràcii robia nemožné možným: koláče bez vajec a mliečnych výrobkov. Jeho vegánske a bezlepkové pečivo je neresťou pre milovníkov sladkého s povedomie o zvieratách alebo potravinová intolerancia. V skutočnosti to nie je reštaurácia, pretože tam nemajú stoly ani priestor na jedlo, ale nemohli sme ich prestať spomínať.
Torrijos 37
Cviklová hummusová tartaletka
Okrem vyššie spomenutých je stále viac nevegetariánskych reštaurácií, ktoré vždy obsahujú jedlá pre nich vhodné, s kreatívnymi a dobre spracovanými možnosťami, alebo ktoré priamo robia zo zeleniny a strukovín protagonistov svojich jedálnych lístkov. Sú to miesta ako 4 amb 5 mujades , Cometa Pla _(Carrer del Cometa 5) _, Les tres a la cuina , Mostassa , Flax and Kale , Gut , Céleri ... Miesta s citlivosťou na sezónne produkty , blízkosť a záujem o vyváženú stravu, ktorú môže bez problémov navštíviť každý vegetarián obľubujúci dobré jedlo, ktokoľvek uvedomte si, čo konzumujete alebo s každým, kto sa z času na čas čuduje, čo si dáva do úst. Čo by sme naozaj mali robiť všetci.
Sledujte @Raestaenlaaldea