Keď sa vrátime do Kalifornie, Encinitas bude naším rajom.
Koľkokrát ste premýšľali o tom, že by ste si urobili výlet cez Kalifornské pobrežie ? turné po mýtickom Pacific Coast Highway 101 šoférovať, prečo nie, kabriolet a veriť, že ste filmový herec. Na koniec, Toto je Kalifornia, mekka filmu . Ohraničte oceán a nabehnite na jeho divoké útesy, vychutnajte si niektoré z najznámejších surferských miest na svete, stratte sa v mini mestách, ktoré sa objavia na vašej ceste.
Jedna z tých dedín je Encinitas , miesto dve hodiny od Los Angeles a 30 minút od San Diega vďaka čomu sme sa zamilovali a stihli sme viac dní, ako sme plánovali. Ale my, čo sme sa nechali unášať ako prúd do vĺn, šťastní. Pretože Encinitas je roh, kam sa dá utiecť na kalifornskom pobreží . Pripravte sa ponoriť sa do sveta surfovania a odpojiť sa od všetkého, čo nie je more-piesok-slnko (tu vždy svieti slnko!), tacos-tequila-pivo a samozrejme veľa zdravého života.
Encinitas, Kalifornia
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, keď prídete do Encinitas je ísť na pláž , buď si sadnúť na piesok, okúpať sa alebo sa odvážiť chytiť nejaké vlny. Len tak možno začať zachytávať vlnu tohto mesta, skrytého medzi lagúnami San Elijo a malé člny . Existujú plážové možnosti pre všetky chute: od South Ponto Beach do Cardiff Beach (užijete si jeden z najlepších západov slnka), prechádzajúc Beacon's Beach (pre neohrozených surferov), Pláž Moonlight (pre menej odvážnych alebo rodiny s deťmi) príp Swamiho (pre väčšinu milovníkov hudby, pretože to bol ten, ktorý inšpiroval slávnych 'Surfin' USA' od Beach Boys).
V posledných rokoch toto pobrežná enkláva tak surfer je osud zvolený mladé rodiny žiť . Okrem surfovania a dobré vibrácie , hovoria nám miestni s deťmi, kvôli kvalite ich škôl. Ceny nehnuteľností prudko rastú a podniky sa otvárajú závratným tempom. Ale aj tak, Encinitas má stále tú uvoľnenú atmosféru 60. rokov ktorý vám umožní vychutnať si bez stresu či davov turistov všetky jeho zákutia.
Kontrolujeme to najmä pri prechádzke jeho ulicami Vulcan Avenue a Highway 101 , a cítiť ako a bohémsky duch ktorá sa nenechá prevalcovať modernou dobou. Viac nie je vidieť Holubica , mýtické španielske kino v koloniálnom štýle s viac ako 100 rokmi, Káva Pannikin , kaviareň, ktorej budovou z roku 1800 je stará železničná stanica, resp meditačné centrum , postavený v roku 1948, venovaný Paramahansa Yoganandovi (otcovi západnej jogy) a ktorý spoznáte podľa jeho zlatých kupol. Ak hľadáte duchovné útočisko, toto je miesto.
Moderný pivovar v Encinitas
a medzitým, klasika koexistuje s novým skutočne atraktívnym spôsobom . Uvedomíte si to hneď, ako stratíte seba Starý Encinitas , jeho v centre mesta . Milujeme jeho nízke budovy, ktoré mu dodávajú pokojný, vzdušný pocit a jeho príjemnú a priateľskú atmosféru. Každé popoludnie môžete vidieť ľudí so svojimi psami vychutnávať si pivo v jednom z miestnych pivovarov. Máme ich radi Kultúra, moderná doba a Saint Archer Je síce trochu ďalej (v oblasti Leucadia), ale oplatí sa ho navštíviť.
Ste hladní po toľkej pláži a pive? Stojan na taco vyvoláva to zúrivosť a rady sú órdago; ale áno, na tacos sa oplatí počkať. Ak nemáte trpezlivosť, príďte Obchod s rybami , reštaurácia, kde si vyberáte ryby, ktoré chcete jesť a ako chcete, aby boli uvarené. Jedno z našich obľúbených miest počas dňa.
Pretože v noci, bez váhania, musíš ísť na Valentína . Po dni strávenom na mori, surfovaní a slnku nie je nič lepšie, ako si vychutnať pokojnú večeru s chutným jedlom ( Čierne rizoto s krevetami? Škandál) a dobré víno. Táto malá reštaurácia nás priťahuje zvonku svojou jemne osvetlenou bielou drevenou fasádou a pri vstupe nás upúta svojou výzdobou (najlepšia je terasa!). Morgan a Mario Guerra Sú to majitelia tohto podniku, ktorí pomenovali po svojej dcére a ktorí majú aj Moto Deli, kde podávajú sendviče, ktorým sme neodolali ani my.
Ale to, čo nás na Encinitas zvádza najviac, sú bezpochyby miestne trhy. Najvychytenejšia je tá, ktorú si dávajú na školskú záhradu Pavol Ecke . Prečo sa nám to tak páči? Okrem iného preto ak idete na bicykli, dajú vám zľavu . Kalifornia je rajom filozofie zdravé a organické a jeho stánkov, preplnených čerstvými sezónnymi produktmi, nebude menej. Stratiť sa v nich znamená naraziť na farebnú paletu so všetkými ovocie, zelenina a kvety (Milujeme množstvo kvetinových stánkov!), vonia čerstvým chlebom a croissantmi, dokonca aj autentickými tacos Baja California, kto povedal, že nemôžete mať tacos na raňajky? Otvorené každú nedeľu od 10.00 do 14.00.
Jednou z najlepších vecí na Encinitas je, že celú oblasť môžete obísť na bicykli, čo je na americké mesto, kde sa všetko robí autom, dosť nezvyčajné. Tu, velocipedy a skateboardy sú normou . Neváhajte a zoberte si bicykel (alebo napr korčuľovať ak ste odvážnejší) a preskúmajte jeho veľkolepé Pobrežná železničná trať , cesta dlhá niečo vyše 2 kilometrov, ktorá vedie rovnobežne s oceánom a ktorá vás zavedie do Cardiff-by-the-Sea . A keď už ste tu, poďte dnu Vg choďte na jednu z obsesií Kalifornčanov: šišky, nebudete ľutovať. Ktovie, možno sa aj stretnete Rob Machado, jeden z najprofesionálnejších surfistov všetkých čias . Áno, žije tu a má rád šišky.
Vg, najlepšie šišky v Encinitas
KDE PRESPÁVAŤ V ENCINITAS
Ak si si myslel, že sa už nedokážeš uvoľniť, je to preto, že nevieš Hostinec na pláži Moonlight . To je definícia pokoja a mieru, pokoja a mieru . Vaše zdravie a pohoda sú hlavnou hnacou silou tohto malého hotela, ktorý otvoril svoje brány začiatkom roka 2019 a ktorý je momentálne jediný, ktorý má Platinová certifikácia WELL . Od prvého momentu jeho majitelia Šanghaj a Mike Kennedy , bolo im jasné, že chcú vytvoriť priestor, kde by sa človek mohol odpojiť od šialeného davu a spojiť sa so sebou samým a s prostredím, ktoré ho obklopuje. A hej, majú.
Hostinec na pláži Moonlight
Cítite to len pri pohľade na budovu, malú dvojpodlažná stavba a 6 izieb s vnútornými stenami pokrytými bambusom a drevom. A potvrdíte to, keď uvidíte jeho záhradu s rôznymi úrovňami a zákutiami, kde fontány s vodou, bylinnými rastlinami a kvetmi poskytujú nanajvýš regeneračný pokoj. Ako by to mohlo byť inak, má ovocný sad s miestnym a sezónnym ovocím a zeleninou. A so všetkým, čo vychádza z jeho malého sadu, pripraviť čaj a raňajky ktorými rozmaznáva svojich hostí.
Najviac sa nám páči, ako sa o nás postarajú od prvého rána, prinesú nám na izbu košík so zdravými raňajkami, ideálne na to, aby sme deň začali s dobrou energiou. Ovocie a zelenina, čaje a nálevy, chlieb a nejaké čerstvo vyrobené sladkosti, dokonca aj horká čokoláda a vetvička kvetov! Takto je pekné začať.
Surf House
Ak namiesto toho máte chuť na trochu viac adrenalínu, Surf House je to tvoja vec Po dlhom cestovaní a hľadaní vĺn, bratia Nikki a Sander Rozhodli sa, že mekka surfovania, akým je Encinitas, potrebuje hotel ako tento, kde by človek mohol zažiť autentický kalifornský zážitok zo surfovania, plážový život a veľa dobrých vibrácií.
Tu musíte prísť pripravení si to užiť Tichý oceán a jeho vlny , o bosých nohách plných piesku, o neoprénoch visiacich zo zábradlia, o strapatých vlasoch ochutených soľou, o ľuďoch, ktorí vás vítajú, ako keby ste boli miestny. Pretože ak niečo púta pozornosť, keď sa nachádzate v týchto končinách, je to to, že vás všetci zdraví, ako keby vás poznali celý život. A je to taký dobrý pocit!
Najlepšie na tomto „dom na surfovanie“, okrem toho, že vám ponúka bezplatné bicykle a požičiavanie surfov, je to, že sa nachádza na mýtickej diaľnici 101, čo by kameňom dohodil od mnohých obchodov (napr. legendárne bing stoly Oproti majú predajňu a majú ich aj v prenájme). Chcete odporúčanie, ktoré si nemôžete nechať ujsť? Choďte sa naraňajkovať a kúpte si jedlo, ktoré si vezmete na pláž Nektárinový háj . Okrem toho, že si všetko robia sami (všetko!), nezáleží na tom, akú máte alergiu či intoleranciu, tu to berú do úvahy, prispôsobujú čokoľvek z jedálneho lístka vašim potrebám. Kopec, ktorý milujeme.
Perfektné plážové raňajky v Encinitas