Katedrála Puebla, mesto s najväčším počtom kostolov v Mexiku
Obyvatelia mesta o Puebla mali vždy zlú povesť tých najnepríjemnejších Mexiko . Táto (podľa nás nespravodlivá) povesť je taká rozšírená, že niekedy rodáka z mesta pejoratívne nazývajú zlovestnou skratkou PiPoPe . Alebo čo je to isté: „punche poblano pendejo“. V krajine, kde je priateľskosť aktívom, ktorý by mal mať od Standard & Poor's aspoň trojnásobné hodnotenie A, ak sa človek oddáva rozmarom regionálnej nevraživosti, nie je ťažké predstaviť si Poblano ako jedného z tých náladových Parížanov. ste zle, pretože nechodíte dostatočne rýchlo v prestupe metra na stanici Chatelet.
Počas tohto týždňa Puebla sa proti tomuto sanbenitovi búri s väčšou silou ako kedykoľvek predtým presadiť sa ako turistická destinácia a hostiteľ prvého rádu . Odvetný zápas sa uskutoční v čase, keď mesto hostí 38. ročník mexický turistický trh , štátny zjazd (v štýle Fitur), kde Mexiko dáva jasne najavo svoj status ako rozvíjajúca sa veľmoc, cestovný ruch a gastronomický.
Krtko poblano, kulinárska hviezda mesta
Nachádza sa len dve hodiny od Mexico City, Puebla Je to jedno z prvých koloniálnych miest, ktoré boli založené v Mexiku a prvé mesto, ktoré nebolo postavené na predhispánskom osídlení. Myšlienkou, ktorú vytvorili Španieli a pre nich, bolo umiestniť prvých dobyvateľov s iberskou túžbou po domove. Vzhľad a charakter mesta (štvrtého najväčšieho v Mexiku) bude poznať každý, kto bol na tak vzdialených miestach ako napr Toledo , ktorá zdieľa s Pueblou vlastníctvo trochu temnej katedrály.
Ľudia sa sem chodia hlavne dobre najesť. Ak sa toto mesto chce niečím pochváliť, okrem bezpečnosti v ťažkých časoch pre krajinu, tak je to mať jedna z najuznávanejších gastronomických tradícií . Navyše k cemitas (jeho konkrétna interpretácia typického mexického koláča) alebo chiles en nogada , nespornou hviezdou domu je mol poblano . Tento pestrý recept s inventárom prísad vrátane čokoláda, kuracie mäso či viac ako štyri druhy čili, ktoré trhajú srdce, kam to len príde.
Dom Alfeñique de Puebla
Puebla spory so susednou Cholulou jeden z tých pompéznych titulov, ktoré sa mnohým z nás novinárov páčia: „mesto s najväčším počtom kostolov v Mexiku“ . Každý, kto tu strávi pár popoludní prechádzkou, si tiež všimne, že okrem pôvabných kupol a kaplniek, na ktoré človek narazí na každom rohu, sa volkswagen chrobák (alebo "vochos") je tiež ohromujúco vysoký. Nemecká spoločnosť, ktorá v meste sídli už desiatky rokov, je jedným z motorov jej ekonomického rozvoja a zanechala po sebe odtlačok, ktorý sa aspoň farebne miestami zhoduje s tým náboženským.
V tesnej blízkosti je nemenej početná koncentrácia kaviarní, malých múzeí, domy s fasádami zo zložitej keramiky z Talavery , kníhkupectvá, kultúrne centrá a hotely s rastúcim trendom butifikácie, ako napríklad La Purificadora , s jedným z najkrajších bazénov, aké sme v poslednom čase videli, alebo Mesón Sacristía de la Compañía , s ružovým patiom plným sôch a pôvabne zmätené a heterogénne ozdoby.
Popocatépetl (aktívny) a Iztaccíhuatl (neaktívny) sú dve charizmatické sopky ktoré sú bodkou na akejkoľvek panoramatickej pohľadnici mesta. S trochou šťastia môžete za jasných dní vidieť zasnežený vrchol „el Popo“, ako ho familiárne nazývajú, dymiaci zo svojho krátera. Potom aj ten najneochvejnejší poblano unikne kradmému pohľadu, akoby zboku, a dokonca aj aktualizácii obdivu obsiahnutej v Facebook alebo Instagram. Literárna poznámka, ktorá môže pomôcť pochopiť dôležitosť osobnosti človeka sopka : na úpätí tej istej hmoty, na strane mesta Cuernavaca , kde prišiel o hlavu na základe mezcalu Geoffrey Firmin v slávnom románe Malcolma Lowryho _ Under the Volcano ._
Chladný bazén boutique hotela La Purificadora
Počas týždňa plného reflektorov a konfiet využíva svoj štatút hostiteľa a žiari viac ako kedykoľvek predtým, Puebla sa snaží umiestniť na čelo koloniálnych miest ktorá sa na základe kultúrnej ponuky a farebných budov s bielymi oknami a svojimi barokovými a churriguérskymi kostolmi chce stať reálna alternatíva k turistickej ponuke, ktorá je obklopená najväčšími pokladňami v krajine : tie, ktoré ponúkajú bujnejšiu prírodu (Chiapas, Oaxaca, atď.) a pobrežné, najmä v karibskej oblasti (s Quintana Roo na čele).
V tomto 'dream teame' intravilánu sú aj ďalší ako napr Queretaro, Zacatecas, San Miguel de Allende či Morelia . Veľtrh Tianguis Turístico de México, ktorý sa tradične konal v Acapulcu, sa minulý rok presunul do Puerto Vallarta a v tomto vydaní sa po prvýkrát koná v r. 38 rokov histórie v destinácii, ktorá nie je „slnkom a plážou“. Niektorí ľudia z Puebla, vedomí si povesti, ktorá ich predchádza, prichádzajú na tento veľtrh príležitosť preformulovať raz a navždy význam, ktorý vždy dávali výrazu PiPoPe: „Perfektný kúsok Poblana“.
Sledujte @mimapamundi
Popocatépetl zo svojho krátera vyžaruje dym a popol
Talaverská keramika z Puebla