Milovníci zimy si myslia, že sú, pretože uprednostňujú chlad, ale je to preto V Méride nestrávili ani december . Zbavte sa bundy v tieto dátumy pri odchode z letiska hlavného mesta Yucatecan je to rovnako šokujúce ako príjemné.
V tých chvíľach pred spoznávaním mesta, nevedomosti o tom, čo nás čaká, veríme, že dobré počasie je dostatočným dôvodom na to, aby sme si užili tú správnu dovolenku, ale „adekvátny“ je výraz, ktorý je vzdialený od Méridy , nie preto, že nedosahuje túto úroveň, ale preto ďaleko ju prevyšuje.
Ľahké vsiaknutie trvá asi štyri dni gastronómia, ktorá sa rozbíja so všetkým to, čo sme si mysleli, že sme vyskúšali ako mexické jedlo, ale aj to, čo sme objavili jeho najumeleckejšie zákutia oplodniť ťa vysnívané prírodné enklávy a stretnúť sa niektorí obyvatelia tak blízko , veľkorysý a pozorný, vďaka čomu sa budete cítiť ako doma.
pst, pst. Tu je ďalšie odporúčanie: hodinu jazdy od Méridy, čaká na vás prírodný šperk ktorá vám nielen vyrazí dych, ale v ktorej sa môžete aj okúpať. Čítajte ďalej.
Vitajte v Meride!
KDE ZOSTAŤ
Nepochybujeme o tom, že Mérida bude mať širokú škálu dobrých hotelov, ale sme tu pre osobné návrhy, aspoň tie, ktoré pochádzajú z dobrých skúseností a na Hotel Santa Ana, samozrejme, je jedným z nich . Po prvé, jeho poloha na 503 Calle 45 je už perfektná, doslova vedľa Parque de Santa Ana a necelých päť minút od obľúbeného Paseo de Montejo.
Hotel sa zrodil v tom, čo bolo koloniálny dom historického guvernéra , spisovateľ, právnik, kritik a mexický novinár Santiago Burgos Brito. Ten koloniálny prívlastok je ten, ktorý je nákazlivý v dekorácii, ktorá vám nedovolí odložiť fotoaparát ani na chvíľu. Prejdete dverami a bum! Prvá tlačenica (ale nie posledná) nastane pred zhodením kufrov.
Osobne bol môj obľúbený priestor Jedáleň , jedno z tých nastavení, ktoré je také očarujúce, že máte pocit, že ho nemôžete celé hodiny opustiť. Drevený nábytok, obrovská mozaiková zrkadlová nástenná maľba za barom, oblúky zdobené vitrážou... Všetko v rôznych odtieňoch zelenej, ktoré zapadajú do okolitej vegetácie.
Áno, pretože za stĺpmi tejto miestnosti, môžete vidieť a dotknúť sa veľmi bohatej vegetácie ktorá dotvára tento obraz, ktorý si zaslúži hrať na tapete a zdá sa, že skrýva poklad hotela. Budete musieť iba sledovať dláždenú cestu, ako keby to bol Čarodejník z krajiny Oz, aby ste zistili, že táto listnatá časť lesa udržujte bazén v bezpečí . Táto oáza v podobe malého raja bude tým, čo si vás nakoniec zamiluje.
Každá z jeho 18 izieb bude ideálna na usadenie sa , aj keď by ste mali vedieť, že šesť z nich má viac privilégií na to, že sú Deluxe. Ale ak ponechám bokom samozrejmosť ubytovania, môžem povedať (alebo napísať) bez najmenších pochybností, že to najlepšie z hotela Santa Ana je zaobchádzanie so svojimi hosťami.
Bez ohľadu na to, kto vás na recepcii čaká, všetci členovia tímu urobia, čo je v ich rukách aby ste boli čo najpohodlnejší . Najlepšie je vedieť si užívať blízke, priateľské a známe zaobchádzanie : prejavujú záujem o váš pobyt, rozprávajú sa s vami, dávajú odporúčania o meste... Jedno je isté, ak raz budete musieť odísť z hotela, bude vám smutno lúčiť sa s nimi.
KDE RAŇAJÚŤ
A teraz poďme k veci. Čo najradšej robíme, keď cestujeme: jeme . Ak vezmeme do úvahy aj to, že hovoríme o mexickom jedle, všetko sa mení. Táto kuchyňa si udržuje svoju popularitu dlho, ale keď tam prídete, zistíte, že všetko, čo ste už vyskúšali, s tým nemá nič spoločné. s tým, čo sa v krajine chystáte zažiť.
The Mexická kuchyňa je to oveľa viac ako pikantné , to večné prídavné meno, ktoré zvyčajne používame na jeho opis. Ale predtým, ako začneme so slávnymi tacos, urobíme to pre najdôležitejšie jedlo dňa a samozrejme obľúbené pre mnohých. Kde raňajkujeme?
Prvá zastávka: stanica 72 . V Méride sú dve, my sme išli do tej na Avenida Colón. Z hotela je to 15 minút chôdze, ale celý čas strávený tam oplatí sa ti vzdať hold , z tých, ktoré vás pripravia na skutočný deň turistiky.
Estación 72 je jednou z tých kaviarní hodných Instagramu. Koketná, moderná, jedna z tých, ktoré vás pozývajú na viac ako jednu kávu, ak môžete, pretože jeho kávy svojou veľkosťou pripomínajú tie slávne šálky „Friends“ , ideálne pre potrebnú energiu. A aj keď sa vám začnú sliny zbiehať skôr, ako sa očakávalo, hneď ako začnete čítať menu, tu je jedna možnosť: chilaquiles.
Toto typické mexické jedlo je založené na trojuholníkové rezané tortilly , napodobňujúce nachos, s červenou alebo zelenou chilli omáčkou , do ktorého môžete pridať vajíčko alebo kuracie mäso. Tu, bez ohľadu na to, akú farbu si vyberiete, oba recepty si vás získajú natoľko, že sa budete čudovať, prečo ste chilaquiles ešte neraňajkovali. Najhoršie zo všetkého: vedieť, že to po návrate nezvládnete.
Druhá zastávka: Bread & Køf.feé . Len 4 minúty od hotela, v tejto kaviarni máte dôležité poslanie: získajte jediný stôl na terasu . prečo? Bambusová dekorácia, kamenná podlaha a divoká vegetácia. Raňajkovanie je nielen extra dávka ranného pokoja, ale aj pocit, že ste uprostred džungle.
Nič ako ich avokádový toast na začiatok dňa.
S týmto menu budeme viac oboznámení. Tu sa hráme s avokádový toast, vajcia benedikt, quiche ...aj pizzu! Ich sendviče sú skutočným potešením. : hummus, avokádo, morka, bazalka, mozzarella... A jeho sladkosti vás prilepia na okno na dlhú dobu. Upozornenie: Je ťažké nedostať sa do role influencera, pretože budete chcieť fotiť všetko.
KDE JESŤ
Tu budeme priami. Z Méridy nemôžete odísť bez zastavenia Kuchyňa Ramiro . Nie je to odporúčanie, je to prakticky povinnosť. Je to reštaurácia kreatívna mexická kuchyňa , rodinná tradícia, s otvorenou kuchyňou a malou terasou vzadu, kde sa môžete najesť v absolútnom pokoji v tieni stromov.
Naozaj, čokoľvek si tu objednáte, je dobrý nápad, ale degustačné menu je vážny návrh. Štyri chody a dezert tvorí to, čo je priamym vstupom do kulinárskeho raja. Každý z nich vám tím dôkladne vysvetlí, no nájdete medzi nimi všetko, čo môžete od súčasnej kuchyne očakávať.
Tortilly s rôznou textúrou syra, zelený krtko, ktorému padnú všetky dobré prívlastky, rodinný recept na krtka alebo môj obľúbený, minguiche, typická polievka kuchyne Michoacánu , s paradajkami, zeleninou a syrom vo vnútri, ktorý sa roztopí teplom, keď jedlo miešate. Mohli by sme použiť všetky slová v slovníku, ale výsledok ponuky by bol rovnaký: nevysvetliteľné.
Prvý chod degustačného menu, sprevádzaný samozrejme dobrou micheládou.
najinovatívnejšie, ideme teraz k tomu najtradičnejšiemu , ďalšia povinná zastávka, ak prechádzate cez Méridu. Odvážna jedáleň Je to jedno z miest, vďaka ktorým sa skutočne cítite v Mexiku. To, čo na fasáde pôsobí pokojne, sa vo vnútri stáva skutočnou párty: veľa stolov, veľká terasa a explózia farieb.
Autentická mexická a yucatekánska kuchyňa, medzi ktorými sme sa rozhodli objednať mole enchiladas a rôzne tacos : pečené hovädzie mäso, vajíčko s chayou, vajíčko s klobásou z Valladolidu... Cochinita pibil tacos je naozaj ťažké zabudnúť (opakovali sme dva dni po sebe). Čo si vás však v La Negrita skutočne získa, je jeho atmosféra, najmä jeho živá hudba, ktorá vás prinúti vstať a tancovať viac ako raz.
Posledné odporúčanie a v žiadnom prípade nie najmenej Jeho exquina . Dôležité upozornenie: snažte sa prísť s prázdnym žalúdkom, pretože na to, čo príde, budete potrebovať priestor. Táto reštaurácia je jeden z tých, vďaka ktorým ste na svoju dovolenku hrdí , pri ktorej určite viete, že ste počas jedla pribrali dve kilá a máte z toho radosť.
Istým hitom je tavený syr . Ak chcete vyhodiť dom z okna ako my, ten, ktorý je sprevádzaný chorizo je nevyhnutný. A čo sa týka tacos (áno, opäť, pretože keď idete do Mexika, jediná vec, ktorú chcete jesť, je tacos), ten so steakom je to veľmi dobrá možnosť, ale kotleta je bezpochyby najlepšia . Dávajte pozor, aby ste si to nepreobjednali, hoci sa predpokladá, že tacos budú prichádzať po dvoch, podávajú sa s dvojitou tortillou, z ktorej sa skrátka stanú štyri.
Tu je bonus: dať si v noci nejaké koktaily na Paseo de Montejo, Malý dom . Očarujúca osvetlená terasa a živá hudba, ideálne na občerstvenie s dobrou atmosférou. Môžete si ich vyskúšať kdekoľvek, ale práve tu sme narazili na cestovateľskú výzvu: jesť kobylky . Pripomenú vám cvrčky, je šokujúce ich jesť, keď sme tak málo zvyknutí na našu gastronómiu, ale sú chutné.
ČO SI POZRIEŤ
Už bezcieľna prechádzka Méridou sa vám bude zdať očarujúca. mesto, v ktorom nie je tu miesto pre vysoké budovy a ktorých domy sú vymaľované v živej farebnej palete Je to úplne iná architektúra, na akú sme tu zvyknutí, najmä ak žijeme na miestach ako Madrid alebo Barcelona.
Explózia farieb v Artesanías Itzel.
Tam sa budete musieť zastaviť na jeho najobľúbenejších miestach, ako napr Paseo de Montejo, katedrála Mérida (najstaršie v Mexiku), Plaza Grande alebo múzeum Casa Montejo . No hlavné mesto Yucatecanu nežije v cestovnom ruchu len pamiatkami.
Calle 60 bola trasa, ktorú sme opakovali najviac krát . Spája hotel z parku Santa Ana s hlavným námestím Plaza Grande. Po ceste ich nájdete veľké množstvo malé obchody s remeselnými výrobkami a suvenírmi , z ktorých si pravdepodobne chcete vziať celý katalóg.
Ale tiež kráčajúc touto ulicou, narazíte na slávny park Santa Lucía, autonómnu univerzitu Yucatán a faru El Jesús Tercer Orden. , kostol, ktorý vás prinúti pozrieť sa aj na jeho fasádu. Keď sa dostanete na 59. ulicu, urobte krátku obchádzku zadajte Crafts Itzel (504-Umiestnenie 4). Tu nájdete všetky druhy farebných ručných prác na krosnách, figúrkach a akomkoľvek type dekorácie (ktoré budete automaticky chcieť pre svoj dom).
Pred prechádzkou parkom Santa Lucía na čísle 466 nájdete Galéria fialových slimákov . Do tejto galérie musíte vstúpiť z niekoľkých dôvodov. V prvom rade pre samozrejmosť: rôzne miestnosti s ďalšou poriadnou dávkou remeselnej zručnosti premenil na dekoráciu a šperk snov. Po druhé, sadnúť si na ich krásnu terasu a vychutnať si skupinová káva prejaviť , lahodná špeciálna káva pražená v Méride.
Káva a umenie v galérii Purple Caracol.
ŠPERK PRÍRODY
Toto miesto sa nenachádza v meste Mérida, ale ak máte možnosť prenajať si auto, už za hodinu budete v jednom z najpôsobivejších prírodných klenotov Čoho budeš svedkom? Po prejdení cesty plnej vegetácie na oboch stranách, vďaka ktorej sa budete cítiť ako na inej planéte, dorazíte do cieľa: Hacienda Mucucyche Cenotes.
Prehliadka so sprievodcom začína o históriu farmy . Porozprávajú vám o chove dobytka a poľnohospodárstve, ktoré sa tam vykonávali a vy si užijete stavbu, ktorá je takmer v pôvodnom stave, ktorého najstarší záznam pochádza zo 17. storočia . Po skončení historickej nádielky je čas obliecť si vesty a okúpať sa.
Prvý dopad prichádza s cenotou Carlota . Polootvorené a s hĺbkou až 7 metrov. Tyrkysovo modrá krištáľovo čistá voda, ktorá vás nenechá zavrieť ústa počas celého kúpeľa. Stále premočený budete musieť prejsť tunelom, ktorý vedie do kanál, druh vodnej chodby pokrytej rastlinami v ktorom uveríš, že si v raji.
Kanál, chodba, ktorá spája obe cenoty, kúsok raja.
Teraz nikto nie je pripravený na ďalší krok. Modrá mayská cenota nie je niečo, čo sa dá vysvetliť slovami . Je to najväčší stret so silou a krásou prírody. Starí Mayovia ho považovali za posvätné miesto , keď sa do toho ponoríte, zistíte prečo. Tento cenote je úplne uzavretý, ako jaskyňa, plná stalaktitov a stalagmitov. Oplatí sa pár minút mlčať... Je to jednoducho zdrvujúce.
Mérida je klenotom Yucatecanu . Veľa histórie, prírody, remesiel, chutnej kuchyne, očarujúcej architektúry a ústretových obyvateľov, to všetko sa zhromaždilo v hlavnom meste, ktoré si zamilujete a kde zostane kúsok tvojho srdca.