Gijón, 48 hodín Kantábrie
Čašník naleje a cider z muštu a jeho požitie trvá len tri sekundy, pričom si vychutnáte každý jeho odtieň chuť . Takto by mala začať každá eskapáda s rešpektom voči sebe samému – a začína – Gijon, najkrajšie mesto Kantábrijského mora : na astúrsky spôsob.
A je to tým Jovellanov domov Nejde len o históriu, ale aj o to. Je to kultúra a je to gastronómia . Je to archeológia, príroda a krajina. Je to však predovšetkým zábava: na severe nie je kút, ktorý by vedel dostať zo života viac šťavy, to vám už hovoríme.
A ak nám neveríte, čítajte ďalej, pretože navrhujeme 48 hodín plných zážitkov to vám dá jednu vec úplne jasnú: vo chvíli, keď opustíte Gijón na ceste domov... Budete sa chcieť vrátiť.
PIATOK POPOLUDNIE
16:30 hod. Prvá vec, ktorú urobíme, je odísť jazda do Cimavilly , rybárska štvrť, ktorá spája podstatu toho, čím Gijón kedysi bol. Tu to silno bije príbeh o meste, ktoré vždy hľadelo na more a medzi starými budovami, svahmi, muštárňami a uličkami, ktoré pripomínajú jeho veľrybársku minulosť, sú také divy, ako napr. hodiny na veži , jedna z najstarších stavieb.
Gijón, 48 hodín Kantábrie
Trasa od ruky Xixon Tours môže byť skvelou možnosťou, ako sa o nej dozvedieť niečo viac jeho pôvod , tiež to robí z inej perspektívy: výber tematických návštev ponúkajú rozsahy od dôležitých úlohu žien v dejinách Gijónu , do spisovateľov s koreňmi v meste, alebo tie desivé legendy spojené s touto krajinou keď počuješ o Theresa Perieto, slávna "Vampira de Jove" , pochopíš.
Takto uchvátený história a bájky rovnakým dielom dosiahneme stará budova Tabacalera : čo v roku 1668 vychovali ako a kláštor rádu augustiniánskych recollect mníšok Stala sa po konfiškácii Mendizábalu pracoviskom približne 1600 výrobcov cigár. A, akokoľvek sa to môže zdať neuveriteľné, takto to pokračovalo až do obdobia pred niekoľkými rokmi.
Presne na priľahlom námestí je jeden z tých typických muštární s históriou, — Tabaková spoločnosť , samozrejme — čo nás nevyhnutne pokúša. Je čas urobiť si mini prestávku a dať si ďalší culín cideru.
17:30 hod. Tak, s naším duchom trochu vyššie, a kým dýchame s sila, že vôňa mora tak prítomná v meste —sme zo všetkých strán obklopení Kantabrijským morom, čo viac chceme — zasadili sme sa do Rodisko Jovellanosa . Tu už myslíme vážne: ideme spoznať zaujímavé múzeum, ktoré okrem rozprávania o slávnom gijónskom rodákovi vystavuje aj niekoľko 3 tisíc kusov astúrskeho umenia z konca 19. a 20. storočia.
Samozrejme, Jovellanos zdieľa pozornosť s ďalšou dôležitou postavou: jeho sestrou, Josefa de Jovellanos , To bolo prvá žena, ktorá písala literatúru v astúrčine a navyše obrovská poetka. Po obdivovaní niektorých jeho výtvorov sme vyšli na najvyššie poschodie múzea, kde sa nachádza jeden z jeho klenotov: Oltárny obraz mora od Sebastiána Mirandu , je nádherná polychrómovaná drevorezba, kde je typický výjav z r Rybí trh Cimavilla zasadený do roku 1930.
19:00. prešli sme cez Hlavné námestie , znovu sa vytvoríme v jeho portiku, pozrieme sa na Námestie Markíza a robíme vyznamenania pred Socha dona Pelaya . Bez váhania sa blížime ku kostolu San Pedro a ak máme čas, využívame príležitosť ponoriť sa do Rímske kúpele Campo Valdés : Pokračujeme v objavovaní niečoho viac o bohatej minulosti mesta.
Radnica Plaza Mayor, Gijón
O západe slnka niet pochýb: stúpame na vrchol Park Santa Catalina Hill . Tam, s výhľadom na nesmiernosť Biskajského zálivu a vedľa obrovská betónová socha, ktorú Chillida zdvihnutý pre xixonov, chválime horizont so zavretými očami, otvorenou náručou a citom na hladine.
21:00. Ale počkaj! Že deň sa ešte neskončil. A večera, čo? No večera bude v prístave, chceme pokračovať v obdivovaní mora. Tam, v jednej z troch michelinských reštaurácií v meste —a veľmi blízko k slávnym „letronom“, ktorí si robia povinné selfie —, Bum robí nám radosť príchute Gijónu vo všetkých jeho verziách . A to všetko vďaka šéfkuchár Gonzalo Paneda.
Dršťky z reštaurácie Auga
Podpisová a produktová kuchyňa , nám necháva vo svojom degustačnom menu návrhy ako žĺtok s foie a hríbom alebo Kantabrijská chobotnica s pečenými zemiakmi . Ešte jeden tip? Gijon Tourist Office , spolu s výberom vyhlásených reštaurácií v meste formoval Xixon Gourmet , Alebo čo je to isté: avantgardné menu pripravené veľkými menami kuchyne Xixonesa za viac ako prijateľné ceny. Bum Je to jeden z nich.
SOBOTNÉ RÁNO
10:00 Keďže trasa v piatok nebola zlá, v sobotu si dávame povolenie trochu leňošiť, na čo máme tiež právo. Keď sme aktívni, ideme do Pláž San Lorenzo , ktorú vždy chcete. 1550 metrov promenády označené rôznymi schodmi, z ktorých každý je pokrstený najoriginálnejším menom. Uvedomujeme si to: sme fanúšikmi „ hriankovač “, vedľa rieky Piles, ale predovšetkým "Rebrík" . Tu, v Gijóne, je všetko pomenované vo veľkom štýle.
Je však potrebné vziať do úvahy jeden malý detail: príliv a odliv je taký premenlivý a extrémny že to isté zistíme, že pobrežie je desiatky metrov od promenády, že nás prekvapia vlny, ktoré sa silno lámu o stenu. veci z Gijonu . Čo nebude chýbať, a to určite, bude občasný neohrozený surfer jazdiaci na vlnách.
Karamelové bodky Alfajores
11:00 doobeda. Technická zastávka na opätovné získanie sily! "Áno, práve sme začali, ale zo sladkého nikto nezatrpkne, však?" A nevieme si predstaviť lepšie miesto, ako to urobiť Karamelový bod , kde sa naše papily budú dotýkať oblohy s nádherné alfajores zo Soledadu . Kaviareň je súčasťou Chamtivý Gijon, trasa cez niektoré z Najcharakteristickejšie cukrárne v Gijóne . Ďalšie možnosti? Chýbať nemôže La Bombonería Gloria, La Playa či Aliter Dulcia.
12:00. Počkajte, pretože prichádza jedna z našich obľúbených častí: citadela Celestino Solar Nie je to len prikyvovanie sa minulosti, je to aj plnohodnotná lekcia dejepisu. Dostali sme sa k nej z priechodu v ulica capua , a to je typické robotnícka štvrť zo začiatku 20. storočia v ktorej boli na pozemkoch skrytých za fasádami veľkých budov vybudované malé susedské terasy, kde rodiny žili spolu v malých chatrčiach s rozlohou iba 30 metrov štvorcových.
Dnes sú základy obnovené a premenené na akési múzeum, v ktorom sú zachované mnohé detaily starej stavby . Absolútne neprehliadnuteľné.
A stále o tom hovoríme budov , pretože hoci počas občianskej vojny Gijón utrpel veľké škody v dôsledku neustáleho bombardovania, určité skvosty modernistickej architektúry tej doby sa podarilo zázračne prežiť. Na promenáde sú niektoré zachované, ako napr dom, ktorý navrhol Manuel del Busto pre Celestina Lópeza . Aj v centre, v Ulice Corrida alebo Los Moros , a dokonca aj vedľa Promenáda Jovellanos , existujú desiatky nádherných fasád v štýle art deco, ktoré aj dnes, po viac ako storočí, naďalej pútajú našu pozornosť.
A prečo toto dedičstvo? Ukazuje sa, že architektúra bola ideálnym nástrojom, ktorým mohla buržoázia demonštrovať svoje sociálne postavenie a bohatstvo, preto umelecký výbuch . A požehnaný výbuch.
Divadlo Jovellanos
Preto, stratení v myšlienkach, kráčame trochu ďalej, aby sme uvažovali exteriér divadla Jovellanos a keďže sme, máme predjedlo v Káva Dindurra : len obdivovať estetika vášho interiéru , už to stojí za to.
14:30 hod. Čas na jedlo! Y Gurmán Coalla je naša stránka. Na ulici San Antonio 8 dobyjeme jeden z jeho vysokých stolov a ako dobrý pôžitok dávame dobrý prehľad o prehliadke chutného jedla. ich výber syrov, jeho nádherné vína a niektoré jeho kulinárske návrhy založené na konzervách —ach, ten ventrescový šalát...! — nútia nás vyroniť dve slzy dojatia. Toto je Gijón, priateľ…
16:30 hod. Akonáhle je váš žalúdok a duša plné spokojnosti, prichádza na rad ďalšia z ikon Gijónu: the Práca Mesto kultúry je jednoducho kolosálny. Je povinné prihlásiť sa na jednu z veľmi zaujímavých prehliadok so sprievodcom, ktoré organizuje z jeho kancelárie: je to najlepší spôsob, ako sa dozvedieť všetko, všetko o histórii a stavbe tohto faraónskeho — a mimoriadne krásneho — znaku. Niet divu, že ide o najväčšiu civilnú stavbu v Španielsku.
Káva Dindurra
Prechádzame sa jeho patiom, užívame si jeho centrálne námestie, sme prekvapení nádhernou kupolou jeho starého kostola a obdivujeme, nadšení, neuveriteľné výhľady z vrcholu jeho veže. Ešte pár kuriozít? To bolo postavil v polovici dvadsiateho storočia Luis Moya slúžiť ako banícky sirotinec, hoci sa z neho neskôr stal prvá pracovná univerzita v krajine . Dnes však hostí rôzne kultúrne projekty.
18:30 hod. . Zdá sa, že pár hodín venovaných La Laboralovi sa bude zdať málo, ale život ide ďalej, priateľu. Našťastie len päť minút odtiaľto je jedna z najkrajších záhrad: návšteva botanickej oblasti Atlantiku Je to ako ponoriť sa do oddeleného sveta. 25 hektárov a viac ako 80 tisíc rastlín dáva na dlhú prechádzku. Jednou z jeho častí je Prírodná pamiatka La Carbayeda de El Tragamón : nádherný les, v ktorom rastú stromy do 400 rokov.
21:30 hod. . Po pár hodinách odpočinku v hoteli a obliekaní sme išli priamo nadšení prehovárať naše podnebie pomocou Esther Manzano . Kde? In Salgar , samozrejme.
Práca v Gijone
A gastronomický vesmír plné avantgardných odtieňov vytvorených touto šéfkuchárkou, ktorá so svojou jemnosťou zaslúžená hviezda Michelin , nás vezme na cestu jedinečnými príchuťami a textúrami. Tu potvrdzujeme, že aj miesta vedia a Astúria to robí božsky: jeho vynikajúca ryža s pitu de caleya , ale aj jeho bezkonkurenčné Šunková kroketa alebo ich sezónne huby s gaštanovým jablkom a paštrnákovým pyré . Ak sa považujete za gurmánsku dušu, neváhajte a vrhnite sa na jedno z ich degustačných menu.
Mimochodom! Reštaurácia sa nachádza na mieste plnom šarmu: záhrady Muséu del Pueblu d´Asturiesbu Zaslúžia si, aby ste našli medzeru vo svojom programe.
**NEDEĽA**
9:30 Radšej sa poriadne naraňajkujeme, pretože deň bude zaujímavý: čo keby sme sa rozveselili bicyklom?
Rozhodli sme sa prenajať si nejaké —in Koncept Buva majú elektrické, čo nás možno presvedčí viac – a nebojácne sa pustia smerom k Senda del Cervigón, trase, ktorá vedie pozdĺž pobrežia Gijónu. robiť Kto povedal strach?
Začíname rovnobežne s plážou , v ktorom je o tejto hodine už živo a len čo prejdeme cez ústie rieky Piles už tušíme cestu v diaľke: áno, priateľ, dotkne sa a pôjde hore-dole divokou geografiou až kým nedosiahne jeho vysoké útesy . Blázon: kto niečo chce, niečo ho stojí.
A presne to, čo chceme, je vychutnať si tú stránku, ktorú si obyvatelia Gijónu, majú to šťastie, užívajú každý deň: prírodu a krajinu, ktorú tvoria nádherné pláže a skaly sú jednoducho neopísateľné.
Vstúpte do našej cesty výtlačky zobrazujúce pláže ako Mayanes, Cervigón alebo El Rinconín : pláž pre psov, ktorá ukazuje, že Gijón je, samozrejme, priateľský k domácim zvieratám. Ale stretávame sa aj s umeleckými dielami, ktoré sú čistou poéziou. Zázraky ako tiene svetla -známejší ako Les Chapones -, Môžem im dať fruxios , alebo pamätník na Matka emigranta „La lloca“ pre priateľov – dobývajú nás.
13:00. Áno, sme hladní. Aby sme sa rozlúčili, dostávame medzi hrudníkom a chrbtom jeden z najlepších brunchov v celom Gijóne: ten, ktorý pripravujú v 37. Gastropub , kaviareň-reštaurácia Hotel Abba Playa Gijon , ktorá má tiež výhľad na pláž San Lorenzo, ktorú mesto závidí.
Hostina, pri ktorej vsádzame na ovocné smoothie, quinoa šalát a prípitok sedliackeho chleba s tumacou a iberskou šunkou, ktorý nám uberá zmysel. Aby toho nebolo málo: domáci mrkvový koláč a nejaké mini macarons. aká hostina.
Hoci to, čo si od nás telo žiada, je čistá a tvrdá gijónska gastronómia, zamierime rovno do Sidrería Muñó, ktorá má ako mnoho iných špeciálne menu “ Cider Route “, vďaka čomu naberieme silu na celý mesiac. Astúrsky fazuľový guláš, tradičné koláče, cachopos, ryžový nákyp … Toto je raj!
A práve teraz, 48 hodín po našom príchode do Gijónu, sa stane to, čo sme všetci vedeli. Ešte sme neodišli a skutočne sa nemôžeme dočkať, až sa vrátime.
More, veľký protagonista Gijónu