Konečná cesta cez najlepšie liehovary v Škótsku.
Whisky je opäť v móde. Možno s tým všetkým mala niečo spoločné rodina Shelbyovcov, ale pravdou je, že Škótsko si to chce nárokovať ako súčasť svojej podstaty, a preto sa rodia iniciatívy, aby to bolo známe aj vo svojich najstarších liehovaroch, hoci teraz modernizovaných.
To je prípad Hebridean Whisky Trail, vytvorenej a sprístupnenej verejnosti od augusta 2018. Cesta cez štyri z najkrajších liehovarov, ktoré sa nachádzajú na Hebridách v Škótsku jedna z krajín na vysočine, vysočiny , najoslnivejšia v krajine.
115 míľ spája štyri liehovary na troch ostrovoch: Isle of Harris, Isle of Raassay a Isle of Skye. Nachádza sa uprostred niektorých z najmalebnejších miest medzi morom a horami Škótska. Každá pálenica má svoj osobitý charakter: od najstaršej, ako je Talisker, založenej v roku 1830, až po najmladšiu, ako je liehovar na ostrove Raasay , ktorá sa začala vyrábať v roku 2017. Všetky štyri majú jedinečnú históriu a prístupy k umeniu výroby whisky,“ hovoria Travelerovi z Hebridean Whisky Trail.
Liehovar Raasay na ostrove Raasay.
A ako je trasa organizovaná? Zo severu na juh a z východu na západ sú štyri pálenice, ktoré môžete navštíviť po mori aj po ceste, obe možnosti sú rovnako zaujímavé.
Výlet môže začať z juhu a prejsť po ceste skye most alebo cez more Sound of Sleat na trajekte z Mallaig do Armadale. Tak či onak, prídete na svoju prvú cieľovú zastávku v Torabhaig Distillery , najjužnejšej Hebridean Whisky Trail , ktorá sa nachádza na krásnom polostrove Sleat Skye.
Pálenica sa nachádza na 200-ročnej farme ktorý bol starostlivo obnovený do pôvodného stavu. Odtiaľ by ďalším krokom mohla byť pálenica Talisker v tom istom ostrov oblohy , na brehu malebného jazera Loch Harport v karbostové mesto . Je najstarší na ostrove a produkuje veľmi charakteristický druh sladkého sladu.
Ďalším odporúčaným krokom by bola návšteva Raasay Distillery na Raasayských ostrovoch, kde by ste sa zoznámili najmladšia cesta škótskej whisky.
Liehovar Isle Of Harris.
„Pálenica z Ostrov Rasay začala v júni 2016 a otvorila sa v septembri 2017, čím sa stala prvým legálnym liehovarom na tomto vzdialenom ostrove na Hebridách,“ vysvetľujú pre Traveler.es z Raasay. Nachádza sa v Borodale House viktoriánsky dom , bývalý hotel Isle of Raasay a je to najmodernejšia moderná pálenica, ktorá ponúka celoročné zájazdy a luxusné ubytovanie.
Posledná časť tejto trasy vás zavedie do liehovaru Isle of Harris na severe Škótska, v rozbúrenom mori Minds. Chceli by ste túto cestu začať hneď teraz? Pamätajte, že každá pálenica má svoje vlastné plány, ceny a prehliadky so sprievodcom.
liehovar Cardhu
MALTA WHISKY TRAIL
Chcete sa dozvedieť viac o škótsky slad ? Potom nasledujte Malt Whisky Trail, deväť ďalších miest, od svetových značiek až po výrobcov butikov.
Výlet cez región Speyside a jeho mýtické liehovary: Cardhu, The Glenlivet, Benromach, Dallas Dhu, Glen Grant, okrem iného.
Malt Whisky Trail.