Raňajky Kaiser Corps v Berlíne
V **Nemecku** sa často hovorí: „raňajkuj ako cisár, obeduj ako kráľ a večeraj ako žobrák“. A väčšina, ktorá sa môže pochváliť tým, že je poslušná, uplatňujú túto zásadu s metodickou prísnosťou, ktorá ich charakterizuje.
V noci prichádza útecha pracovníka skoro (medzi 19. a 20. hodinou) a zle s tým, čo pravdepodobne bude najsmutnejšia večera na svete ako volajú Abendbrot , a španielčina by sa preložila ako chlieb s klobásou, je jednou z najbežnejších možností posledného jedla dňa.
Teraz cez víkendy brunch už bol uctievaný dávno predtým, ako osvietený 'hipsterizmus' zbožňoval na Instagrame toasty s pošírovaným vajcom a avokádom. možno jediný desktop, ktorý v Nemecku vydrží dlhšie, než je nevyhnutne potrebné byť tým, kto spája celú rodinu okolo a nekonečné množstvo rožkov, syrov a ovocia v sobotu a nedeľu ráno.
Je obvyklé, že prví, ktorí vstanú, si urobte zásoby brötchenu, brezelu a c_roissants_ do najbližšej pekárne, položte kávu a rozhodnite sa, ako budú vajcia varené: miešané (_Rührei) _, grilované (Spiegelei) alebo namäkko uvarené (_gekochtes Ei) _.
Aj keď sa tomu nemožno čudovať rovnaký rituál sa odohráva mimo domu: existuje niekoľko chrámov, ktoré si zaslúžia púť. v mnohostrannom berlín Je to tak usporiadané po celom území mesta bez rozlišovania medzi štvrťami. Niektorí vyžadujú rezerváciu, iní o nej neuvažujú, ale všetci umožňujú raňajky v cisárskom tele, ako to káže tradícia.
Genialita začať deň tvarohovým koláčom
V KREUZBERGU
Nest poskytuje najlepšiu možnú výhovorku, aby ste v nedeľu ráno vstali z postele: raňajky formou bufetu. Dokonca aj bez týchto „5 minút navyše“, pretože v tejto malej kaviarni v Kreuzbergu Vôbec neznášajú meškanie. Nepochybne je to spôsobené nekonečnosťou rezervácií, ktoré sa cez víkendy vybavujú a to je váš brunch má to veľmi málo spoločného s tým, čo si predstavujete: nepodávajú sa tu žiadne natvrdo uvarené vajce, slanina a klobása - ktoré tiež - jedlá zo zeleniny, tabbouleh a cestovín.
O niečo menej sofistikované, raňajky v ** Café A.Horn** zahŕňajú širokú škálu bagely podľa výberu spotrebiteľa (dôrazne odporúčame sušených olív a maku ), ktoré sa podávajú s klobása, paradajka, uhorka, maslo a džem. Na základe toho je možné pridať vajcia, muffiny alebo cereálie ako sprievod. Buďte opatrní, pretože ako vo väčšine reštaurácií v Berlíne, aj tu môžete platiť iba v hotovosti.
V KREUZKOLLN
Kdekoľvek sa pretínajú dve z najmodernejších štvrtí v Berlíne na meter štvorcový (Kreuzberg a Neukölln), zbiehajú sa niektoré z najatraktívnejších kaviarní v meste pre miestnych obyvateľov a návštevníkov.
Ich benediktínske vajcia sú ideálne na boj s kocovinou
Medzi nimi vyniká Le Bon , malá sestra KAFFEEBAR , ktorá ponúka anglicky hovoriace útočisko turistom a neomylný liek proti opici pre tých, ktorí ešte neboli doma: vajcia Benedikt s korenistým nádychom. A ak nechcete obrázok tvoje palacinky straší vás v snoch o mesiace neskôr, urobte si láskavosť a nezostávajte pri túžbe.
Medzi toľkými raňajkami pre šampiónov sú aj jednoduché, no veľmi presvedčivé alternatívy ako napr Croissantérie , kde človek presne vie, čo príde. Má punc schválenia tých najvyberanejších Francúzov, že áno, na tie lahodné lístkové pečivo plnené lieskovoorieškovým krémom sa nikdy nebudete pozerať priaznivo, ale Je pravda, že klasika sú najlepšie croissanty v meste.
VO FRIEDRICHSHAIN
Hneď vedľa Boxhagen Platz , kde sa každú nedeľu koná najrušnejší trh v obľúbenej štvrti španielskych expatov, môžete začať jeden z najlepších dní svojho života raňajkami o hod. Silová káva . Nenechajte sa oklamať turistickým vzhľadom, pretože obrovské a chutné porcie zdôvodniť investíciu. Pre vegetariánov, hríbový toast. Pre tradičné, Silo raňajky.
V PRENZLAUER BERG
V rezidenčnej a rodinnej štvrti par excellence (známej aj ako Pregnancy Berg) nie je núdza o možnosti na dobré a pekné raňajky. Roláda so škoricou Zeit für Brot dosť na uspokojenie akejkoľvek túžby, ale ak hľadáte niečo iné, v Maslová káva ponúknuť pestrú pomer ceny a kvality raňajkový bufet vysvetľuje rady, ktoré sa tvoria pri jeho dverách. Neprijíma rezervácie.
Ak vás prepadne hlad, keď sa prechádzate medzi obchodíkmi, môžete vojsť do jedného z nich, kde okrem zmrzliny a vaflí podávajú aj raňajky. V kaviarni Kauf dich Glücklich Okrem tohoto obľúbená receptúra na chlieb a údeniny podávané aj vo farebnej viacúrovňovej fontáne ponúkajú sladké a slané wafle s paradajkami a pestom že by nikto nemal chýbať.
V TIERGARTEN
Ich pop-up raňajky boli v meste tak oslavované, že Sophie a Xenia, dve sestry nemeckého a iránskeho pôvodu, sa konečne rozhodli otvoriť si vlastný priestor. neďaleko Potsdamer Platz. In Raketa a bazalka interpretovať niektoré z kulinárskych klasík perzskej kuchyne s čerstvými sezónnymi produktmi a nejaké doplnky z rokov, keď žili v Austrálii.
Distribuované v rôznych častiach mesta, hlavný nárok zariadení z Brammibal Donuts je to všetko tvoje produkty sú vegánske a ručne vyrábané, ale nepovedia vám, že sú vynikajúce a že sa budete chcieť každý mesiac vrátiť a vyskúšať nové príchute.
V MITTE
Ako vo väčšine veľkých miest, aj tu je ťažšie nájsť cenovo dostupné a nenáročné miesta v centrálnej oblasti, no v Berlíne je to takmer výzva. V oblasti Mitte sa nachádza **farebná japonská reštaurácia, ktorá cez víkendy podáva štvorchodové neskoré raňajky a koktaily. Dom malých zázrakov** je ideálny pre skupiny.
Toast s paradajkou skrátka nepoznajú, no ani ich repertoár sa neobmedzuje len na stereotyp chleba s maslom. Ako takmer vo všetkých európskych metropolách je náboženstvo brunch rozšírené, no v Nemecku je to naozaj najdôležitejšie jedlo dňa (a týždňa!), takže Berlín stojí za raňajky.