Die Rundbar: vynikajúce!
Nachádza sa v siedmom obvode, najviac hipsterská oblasť Viedne, ulica Zollergasse Je to miesto stretnutia miestnych aj turistov, ktorí hľadajú rušné podniky, kde môžu ochutnať rôzne jedlá z celého sveta.
A práve v jeho dĺžke niekoľkých metrov sa sústreďujú najrušnejšie bary a reštaurácie v meste. Prechádzame ním zhora nadol.
Miestni ho označujú ako “ulica viedenskej gastronómie”, a v ňom miestni obyvatelia s viac ako tromi desaťročiami staroveku koexistujú s ostatnými, ktorí práve otvorili svoje brány pred necelým rokom.
Trasu začíname pri ** Zdravej kuchyni ** (na čísle 14), chrám zdravej výživy. Tvoje motto? Zdravé a rýchle občerstvenie, vždy udržiavanie zdravého života. Ich recepty sú vyrobené zo širokej škály prírodných surovín, s vajcom ako jedným z protagonistov, vo všetkých jej aspektoch.
Pokračujúcou ulicou na čísle 8 je známa **Café Europa**, miestna s viac ako 30-ročnou životnosťou a nepretržitým varením od rána do noci, ktorá sa zatvára v skorých ranných hodinách. Z tohto dôvodu nie je nezvyčajné nájsť si dobrú atmosféru aj napriek chladným viedenským večerom, či už idete na večeru alebo ochutnať niektorú z ich 250 koktailov z menu. Je to bezpochyby stávka na istotu.
Vedľa je **Liebling**, miestny vintage dekorácia, s úplne odlišným nábytkom a stolmi, ktoré sú tiež vždy živé, najmä počas neskoré víkendové raňajky.
Naproti sa nachádza ** Ganz Wien **, možno jeden z tých, ktorí mu najviac závidia jeho terasu uprostred ulice – kedykoľvek to počasie dovolí –, kde sa ľudia zoraďujú, aby si vychutnali svoje chutné raňajky. A keď príde noc, možno budete mať šťastie a chytíte a koncert živej hudby.
Posledným miestom na ulici, na čísle 5 a pred dosiahnutím pešej ulice, je ** Kaffemik **. Je to malé a elegantné miesto s nápadne modrým pultom, ktorý ponúka pestrý výber káv od nezávislých pražiarní. Vtipné je, že každý mesiac prezentujú inú, organizujú malú ochutnávka.
OKOLO SVETA
V tejto malej uličke majú svoje priestory aj milovníci medzinárodnej gastronómie. Začíname na rohu, ** Gasthaus Sapa **, priamo na Lindengasse.
špecializovaný na potraviny vietnamčina, Má rozsiahlu ponuku polievok so všetkými druhmi ingrediencií, aj keď jej veľkou špecialitou je rolky vyrobené z ryžového papiera s rôznymi náplňami pre všetky chute.
Na 2. mieste je ** Bao Bar **, ktorý sa, ako už názov napovedá, špecializuje na tento druh chleba. Odporúčame vám vybrať si jeden z ich dvoch bestsellerov: buď Kurací Steirer s wasabi, sezamom, medom, červenou kapustou a uhorkou, alebo takzvaný „Deluxe“, s avokádom, limetkou, červenou kapustou a kimchi omáčkou.
Milovníci pizze majú tiež priestor, ** Bross Pizza **. Je to malé miesto, ktoré zriadili dvaja kamaráti z detstva a v ktorých je recept na úspech kombinujte pizzu s bohatými krvavými mary alebo remeselnými pivami.
Obľúbený, alebo aspoň ten, o ktorom každý hovorí, je L'Atomica, ktorej základom je pikantné chorizo – dovezené zo Španielska –, mozzarella, karamelizovaná červená cibuľa a pikantná omáčka so špeciálnym zložením.
LINDENGASSE, ĎALŠIA TOP GASTRO ULICA
Kríži sa s predchádzajúcim a vyznačuje sa aj niekoľkými gastronomickými bodmi, ktoré treba brať do úvahy. Jedným z nich je ** Tart'a Tata **, konkrétne na čísle 35, lahodný a veľmi žiadaný tradičná francúzska pekáreň ktorá neustálou výrobou koláčov a pečiva vydáva lahodnú vôňu, ktorá prevonia celé prostredie.
Bezpochyby je to perfektná voľba, ak cítite potrebu trochu sladkosti v tele. Chvíľu vám potrvá, kým sa medzi nimi rozhodnete citrónový koláč, čučoriedkový koláč alebo čokoládový koláč, Sú to tri neodolateľné.
Pozoruhodný je aj **Die Rundbar**, na čísle 1, malý bar ktorého estetika vás vráti do nádherných 50-tych rokov, a že sa považuje za ideálne miesto na kokteil každú noc alebo na vychutnanie si živého nedeľného brunchu.
Nakoniec na rohu ulice Neubaugasse je ** Rauch Juice Bar**, chrám prírodných štiav. V ňom si môžete tiež vziať ovocné kokteily so špeciálnymi doplnkami a vitamínmi, alebo studené ovocné nálevy.
Nevyhnutné vyskúšať jeho tri špeciality: Italian Kiss, Ruby Dragon či svojrázny Adidas Runners Special.
ÁZIJSKÁ PRÍCHUŤ V PRIESTORE HIPSTEROV
Pár blokov od tejto ulice sa nachádza ** Hotel am Brillantengrund ** (Bandgasse, 4), známy ako bicykle pre svoju malú interiérovú predajňu, kde organizujú vychádzky a všelijaké témy súvisiace s týmto športom.
Vyniká aj vynikajúcou kuchyňou založenou na filipínske recepty – Hovoria tomu jedlo pinoy – s rakúskymi nádychmi. Ide o rodinnú reštauráciu, v ktorej jeho majiteľ Marvin Mangalino a jeho matka Každý deň potešia hostí a turistov.
Sú to dobré príklady ryby podávané v liatinovej panvici; ich prírodné šťavy osviežiť, ako je melón; na rozmanitá ryža ; filipínsky steak s názvom Bistek, príp slávny hamburger „Siopao“. , ktorej recept obsahuje kuracie mäso alebo tofu, podávané vo vani.
AL RICO WIENER SCHNITZEL
Z hlavného mesta Rakúska nemôžete odísť bez toho, aby ste si nedali najznámejšie jedlo jeho gastronómie, slávny steak Viedenský rezeň , jednoduchý recept veľmi podobný tradičnému escalope.
povedzte príbeh, ktorý bol obľúbené jedlo cisára Františka Jozefa I. najmä teľaciu, od dnes sa rozšírila aj o bravčovú a kuraciu verziu.
Okrem už klasických reštaurácií ** Schnitzelwirt ** (Neubaugassee, 52) a ** Figlmüller ** (Bäckerstraße 6), pribudla na pódium ** Meissl & Schadn, ** (Schubertring 10-12), reštaurácia v r. kde si môžete pochutnať na filé s najchutnejšou časťou teľacieho mäsa a ktorá navyše ponúka možnosť prihlásiť sa na jeden zo svojich kurzy varenia poznať triky potrebné na varenie z prvej ruky perfektný Wiener Schnitzel.