Ešte z videa "Comerte Entera" od C. Tangana a natočeného v Lhardy
Madrid bol v posledných týždňoch nervové centrum rozhovoru, ale neviem, prečo si chýbame, ak vždy býva na nultom kilometri mamba.
„Mávnutie krídlami motýľa v Hongkongu môže rozpútať búrku v New Yorku“, čínske príslovie neplatí v Mesto a súd pretože motýľ by iba zdvihol spojler (v tomto teple), aby si vypýtal ďalší prút Ardosa.
Pomocou tohto mierne psychotropného obrázku (motýľ z Hángzhōu v bare v Chueca?) povedzte pravdu, ktorá nepotrebuje správy: aký dobrý čas sme mali v Madride, ako dobre sa stravujete v Madride , aké dobré cogorzy sme chytili v Madride.
Ďalšia klasika: choďte pod bar a nájdite si miesto vzadu
„Úspech Diaz Ayuso podporuje práve Chestertonovu myšlienku, že konečným cieľom človeka nie je prežiť, ale žiť, a že život bez alkoholu a bez krčiem je život, ktorý, žiaľ, stratil svoju chuť“. O to menej zaujímavá je táto obojsmerná hra, ktorú navrhuje v článku Julio Llorente medzi predsedom Spoločenstva a veľmi opitým G.K. Chesterton , autor knihy The Wandering Tavern a nie je veľkým fanúšikom skutočného stravovania.
A ukázalo sa, že používanie krčmy (krčmy) ako vrhacej zbrane (v Španielsku!... kde je viac barov ako úradníkov) by mohlo vyvolať iba bumerangový efekt, ktorý ani Barbra Streisandová. „Ak chcete vývar, vezmite si dve šálky“ nedefinovalo toto povstanie v snahe o (naše) krčmy , bitka bastardov tohto uponáhľaného života, ale kto príde na to, že sa s tým naším krčmy , duša džbánu.
"Veľkou scénou v Madride je dnes gastronómia", nablýskaný Quique Dacosta mu hovorí (dovoľte mi uviesť synestetický: že človek môže byť žiariaci a nepochybne Quique Dacosta je) do Salvador Sostres, úžasný bondovský darebák z vydavateľského sveta: trochu mi pripomína trochu ochabnutého Aurica Goldfingera a keď o tom teraz premýšľam, Dacosta by mohol byť celkom dobre nový Bond. Nemožno si predstaviť tú scénu, tak kinematografickú, dva si vymieňajú obočie a dva suché martini pod kupolou Ritz.
Ide o to, že pán z Extremadury má pravdu, pretože problémy s maslom praskajú a novinky sa neprestávajú diať. Abel Valverde (Vedúci miestnosti Santceloni a Národná cena za gastronómiu) sa chystá otvoriť od roku 1911 vedľa Predavači rýb z Coruñy , tiež vinný za záchranu nábytku pred lhardy . Koľko dlhujeme rodine Garcia.
Lhardy, "kolíska umelcov, úkryt milencov či azyl sprisahancov"
Mýtické Inigo Urrechu zostaneš s Zalacain (spolu s obchodníkom s nehnuteľnosťami Manuelom Brownom. Návrh bol prekvapený Inaki Arrola čo sa mi zdalo nechutné) a zdá sa, že politika bude taká, že veci budú pokračovať tak, ako sú: „Priatelia sa ma pýtajú, aká je zmena... a zmena je... že neexistujú žiadne zmeny, keď je niečo povýšené, radšej nie dotkni sa ho“. Pozrime sa, má trochu pravdu, ale neviem: Dúfam, že tento Zalacaín zapadne, pretože tam sme boli tak šťastní, ako len môžeme byť v reštaurácii.
Na druhej strane, najpopulárnejší a najnehanebnejší, dva projekty spôsobujú, že sa ľudia zamilujú do 7 (teda hotelierov) s dvoma odlišnými, no rovnako kozmopolitnými kuchyňami: Ebisu od Kobos de Kobos Cortés v r. latinčina Y doppelgänger od Samy Ali (Cudzinka, hviezdna, ex-slnečná) v Trh Antona Martina.
Tá vec o presune, mimochodom, už to pokročili Alberto Fernandez Y Louis of the Wings v Madrid gastro, nová scéna (v Abalon Books a pod taktovkou vždy výnimočného Jona Sarabia), ktorý vedel čítať naspamäť vznik generácie reštaurácií viac sa zaujíma o papierovanie ako o zameranie: Alabaster, Álbora, Askuabarra, Corral de la Morería, Desencaja, Fismuler, La Buena Vida, La Tasquería, La Tasquita de Enfrente, Lakasa, Sacha, Taberna Pedraza, Taberna Verdejo, Treze, Triciclo a Viavélez.
Redakčný Abalon
Madrid Gastro: Nová scéna, Alberto Fernández Bombín
Zobuď sa Madrid, obloha horí gin tonikum . Myslím, že gin s tonikom nikdy neodišli, ale v týchto dňoch sú terasy opäť plné pohárov s ľadovými a citrónovými zákrutami – čo je život, ak nie tie malé chvíle, ktoré hľadajú tieň a hodiny nikoho, viac-menej keď slnko ide dole.
A ak hovoríme o piť , matka Božia ako sa má cotarro: "Život je jeden a treba si ho užívať, tu a teraz" vypustil nás onehdá Lorraine Vasquezová (La Dama del Ron) na odštartovanie kokteilového festivalu, ku ktorému je pridaných viac ako 40 miest v rámci World Class Cocktail Festival.
Aby sme boli jasní (a spravodliví), objavenie sa Mandarin Oriental Ritz a Four Seasons posunulo ponuku mixológie do bodu neslušnosti: David Ríos za barom obrázok v prvom a Miguel Pérez – ako dobre nám dal piť v El Casino de los Coque, predtým, ako som išiel na Solange v Barcelone – s Isa , v druhom už zakladajú stoličku vedľa skvelých koktailových barov mesta. Calle Reina, Sevilla a Plaza de la Lealtad, aký nádherný bermudský trojuholník.
obrázok
Madrid sa nemusí znovuzrodiť, pretože žije nainštalovaný v vyhni. Anthony Lopez farby opäť v Sol, atmosfére Letá vo vile a nie voľné miesto v kongrese terasy . Život si nájde svoju cestu.