Stretneme sa v Musso?
ak ste videli Kedysi dávno v... Hollywoode , tiež známy ako deviaty film z Quentin Tarantino , zostane vám veľa skvelých chvíľ a pocítite skutočnú nostalgiu za to, že môžete cestovať v čase a túlať sa po Hollywoode konca 60. rokov , ako asistent kamery, sekundárny televízny seriál alebo ako kuchár cateringu pri nakrúcaní. Čokoľvek, čo by malo byť súčasťou toho romantizovaného filmového priemyslu.
Povedzme, že nemáte ani najmenšiu chuť pracovať vo filmoch a vaša áno suchá mýtománia, ten, ktorý vám spríjemní voľný čas pri listovaní časopisov o filmoch, hudbe či histórii všeobecne.
Stručne povedané, človek si veľmi dobre zarobí prácou na iných veciach, ktoré sú ďaleko od centra pozornosti, úzkosti a krízy sebaúcty, akými trpel nešťastný herec. Rick Dalton, ktorého stvárnil Leonardo DiCaprio v jednej z najzábavnejších úloh celej svojej kariéry.
Musso & Frank Grill, najstaršia reštaurácia v Hollywoode
Ak radi cestujete a navštevujete tie miesta, ktoré boli zvečnené na veľkej obrazovke, pravdepodobne ste dali bosú nohu do blízkosti Fontány di Trevi po polnoci, dávať pozor na nočných strážnikov v zaparkovanom aute, príp Nepočuteľne zastonal v Katz's Deli ako Meg Ryan vo filme Keď Harry stretol Sally zatiaľ čo váš partner vás nahral do príbehov.
Možno ste dokonca dosiahli zaplatiť 70 dolárov za raňajky v Chateau Marmont, pre prípad, že by ste náhodou narazili na Sofiu Coppolovú , povedať mu o čase, keď ste šli do baru v Park Hyatt v Tokiu, ako Bill a Scarlett, dať si „wisuki“ a že ste spievali More than this v karaoke o štyri bloky nižšie na štvrtom poschodí v Shinjuku .
Ak je to, čo hľadáte autentický kúsok toho Hollywoodu na Sunset Boulevard zafarbený oranžovým západom slnka, V **Musso & Frank steakhouse – najstaršej hollywoodskej reštaurácii –** na vás vždy čakal stánok (polkruh) so steakom a suchým Martini.
tam je to stále stôl vyhradený pre Charlieho Chaplina – ktorý tam jedol každý deň pri okne a ktorého miesto si po rokoch vybojoval Steve McQueen – so svojimi dlhovekými mexickými čašníkmi, ako je Manny Aguirre, v červenom saku s čiernymi chlopňami, čakajúci, aby ťa obslúžili, vždy s rovnako dobrým prístupom napriek tomu, že za niekoľko desaťročí zažili pekných pár pokojných nocí.
Rick Dalton (Leonardo DiCaprio) a Cliff Booth (Brad Pitt) pred Musso & Frank
A to vďaka propagačnému záberu, ktorý mu Quentin venoval jeho údajne „predposledný“ film, Pri príležitosti ich stého výročia si môžeme byť istí, že majú veľa klientov, ktorí obsluhujú týchto čašníkov, pred ktorými by sme nemali plakať.
Cnostný režisér a scenárista to za nás urobil už pri Pulp Fiction, filme, vďaka ktorému sme neodolali zopakovaniu toho z byť „tyraniou zlého muža“ zakaždým, keď sme strčili do veže palaciniek s javorovým sirupom v reštaurácii z 50. rokov, či už v Palm Springs, ako je tá na Kings Highway v hoteli Ace, alebo v Tommy Mels na Gran Vía v Madride.
Teraz si môžete vybrať medzi ľutujem ťa na zadnom parkovisku Musso & Frank Grill, ako keby si bol hotový herec alebo predstierať samopaly nacistov v hlavnej jedálni – ako umelecký manažér, ktorého hrá Al Pacino – kým si pred objednaním steaku so zemiakmi namažete hrdlo famóznou Whisky Sour. Viem, že sú zruční v príprave homára termidora pre prípad, že ste si v to isté poludnie dali havajský burger z Big Kahuna a nemáte chuť opakovať teľacie mäso.
Ribeye steak s hranolkami
keď páni Joseph Musso a Frank Taoulet otvorili priestory v roku 1919 , sa inšpirovali typickými steakhousmi New Yorku, akým je napríklad slávny Peter Luger z Williamsburgu, a od svojho vzniku sa považoval miesto stretnutia smotánky začínajúceho filmového priemyslu , v ktorej sa mohli spojiť spisovatelia, producenti a veľké hviezdy, aby zdvihli projekty zo zeme.
Bol to prakticky druhý domov pre všetky tie hviezdy na základe zmluvy s veľkými štúdiami, ktoré vyliečili svoju osamelosť po dlhom dni natáčania. v spoločnosti tých veľkolepých čašníkov, ktorí si pamätali každé meno, ako keby to bolo ich bratov.
Na oficiálnej stránke reštaurácie rozprávajú príbeh o tom, ako sa na ich jedálnom lístku objavil legendárny fettucine z reštaurácie Alfredo's v Ríme vďaka tomu, že Douglas Fairbanks a Mary Pickford prosili talianskeho šéfkuchára, aby im dal recept, ktorý majú vziať k Mussovmu šéfkuchárovi. keď sa vrátili zo svadobnej cesty v talianskom hlavnom meste.
Jeho prevod v roku 1927 na Josepha Carissimiho a Johna Mossa neohrozil dedičstvo zriadenia. , Ak nie naopak. Mossovi potomkovia naďalej prevádzkujú reštauráciu a vždy chápali jej historickú hodnotu v rámci Mekky kinematografie.
bytie dva kroky od divadla Kodak , v noci udeľovania Oscarov to musí byť skutočná šou obsadiť jeden z ich stolov, dívať sa na vstup celuloidových titánov ktorí uprednostňujú pokojnú večeru namiesto prílišného žúrovania na post-gala večierkoch Eltona Johna.
V deň, keď som išiel do Musso, asi pred siedmimi rokmi, bol utorok a neboli tam obsadené viac ako štyri stoly, s dosť tlmenou atmosférou, ale Okamžite som spoznal muža, ktorý vychádzal z kúpeľne, ako jedného z tých vedľajších ktoré ste videli pri viacerých príležitostiach, ale ktorého meno ste nikdy nezaznamenali v titulkoch. Nevedel som ani pomenovať jediný film, v ktorom som videl tohto staršieho herca.
Musso & Frank však nesklamali. Jeho Whisky Sour bola chutná, mäso bolo šťavnaté a je pravda, že aj v pomalú noc som stretol napoly známeho herca. Teraz, keď boli pod jeho strechou odfotografovaní traja z najlegendárnejších hollywoodskych hercov, nádhera vládne v súmraku bohov.