Juvet
Keď sa ma pýtajú, ako organizujeme výlety, odpovedi neveria, ale je to tak: s Google Mapy , sieť dobra predajcovia gastronomické, krásne fotky k hnevu a kino**(teda, na hovadinu)**.
Čo sa týka dôvodov, niekedy (toľkokrát) je reštaurácia vinníkom výletu a iní je to jednoducho krása . kopať alebo krása ako taká : bez domýšľavosti a výhovoriek, krása ako zápletka diela, bez ďalších rečí (nepotrebuje viac alibizmu).
Ibsen napísal (presne nórsky), že „ krása je zhoda medzi obsahom a formou “ ale nie je mi taká jasná rovnica alebo to protestantská posadnutosť harmóniou lebo krása je aj v porušenej a v každej nádhernej nedokonalosti prírody; a neviem si predstaviť divokejšiu, nedokonalejšiu a totemickejšiu povahu ako že ostatné Nórsko ďaleko od zjavného turizmu.
Nórsko nie je nebo (ale takmer)
Viac dôvodov? Beletria . Je mi jasné, že cestovanie je stretnutie so svetom ale je tiež stretnutie so sebou samým , a preto je vinníkom rezervácie toľkokrát fiktívne dielo: kniha, pieseň alebo film.
V tomto prípade to bol film Bývalý stroj , celovečerný debut Alexa Garlanda (neskôr urobil Annihilation pre Netflix, ďalšia nehoráznosť) o umelá inteligencia a dystopická budúcnosť kde androidi snívajú o elektrických ovečkách a službe Steve Jobs (obrovský Oscar Isaac s Jacksonom Pollockom doma) žije a pracuje na javisku, ktoré nemôže byť skutočné.
Existuje také miesto? Máš pravdu, existuje a je to hotel uprostred ničoho.
1. DEŇ: KONIEC ČAJKOV ÅLESUND
Poznámka pred trasou: tento „výlet“ sa nachádza v antipódy batôžkárstva a horúčkovitého putovania : žiadne dobrodružstvá, ktoré by ste povedali svojim vnúčatám a nebezpečenstvo za každým rohom. skôr šálky teplej kávy, fleecové prikrývky, krásne zariadené kajuty , civilizované hotely a zoznamy Spotify v CarPlay požičovne áut.
Prvá zastávka, Alesund . S malým letiskom obývaným o Nórski námorníci (veľkoobjemová rybárska oblasť) Ålesund je malé mesto, ktoré vyzerá ako z rozprávky čiastočne preto, že bolo takmer úplne prestavané, pod secesnou architektúrou , v roku 1904 po ničivom požiari.
V Ålesunde okoloidúci cestujúci zvyčajne trávia dni lesné prechádzky, turistické chodníky a fungovať ako základňa operácií na prehliadku fjordy : Je to skvelý nápad. Hotel Brosundet sme si vybrali z troch dôvodov: je pekný, je cenovo dostupný a má izby s výhľadom na záliv , ale realita prekonala očakávania, pretože skrývala aj a ukážkové raňajky , báječná filtrovaná káva a obrovský krb, ktorý nesie celú budovu.
Mali sme večeru o Polarbjørn pretože to navrhol Michelin a ja som myslel na radu od Alfreda Hitchcocka, „ak natáčate v Paríži, nech je vidieť Eiffelovu vežu“. V Nórsku musíte požiadať o divoké ryby : losos, pstruh alebo treska.
2. DEŇ: VEĽA KRÁSY NEMÔŽE BYŤ PRAVDIVÉ
„Na odľahlom mieste v odľahlej dedine v odľahlom regióne Nórska“... Povedia mi to a už som vo vnútri. Ale je to tým, že sa navyše ukazuje, že ide o rozprávanie o Juvet (kde sa film natáčal Girlanda a čo je tiež hotel, ktorý musíte mať ) ďaleko presahuje výzdobu: „Hotel Juvet je Prvý krajinársky hotel v Európe a ideou je vytvoriť priestor, kde sa moderná architektúra stretáva s historickou kultúrou a prírodou v jej najčistejšom stave,“ hovorí nám Christopher Schønefeldm , šéfkuchár a majiteľ tohto priestoru, ktorý sa zdá byť prevzatý zo sna medzi liturgiou a stendhalazo.
Každú noc, v jeho jedálni, všetci hostia sa stretávajú a stolujú pri spoločnom stole : „Využívam len lokálnych dodávateľov a aj my rastieme ovocný sad len päť minút od hotela ; Z tohto dôvodu ma každý deň najviac baví zbieranie poľných kvetov, húb a byliniek (spolu so synom) a varenie vonku, na grile a nad ohňom uprostred prírody.“
Večerali sme s dvoma Fínmi a dvoma Nórmi - skôr siesos- pred krbom a ja som si spomenula, **prečo milujem gastronómiu** : pretože nás spája so svetom.
Christopher Schønefeldm
DEŇ 3. JE ČAS NA FJORDY
Priznajme sa, že nie som príliš hliadka (zastavujem auto a pozerám sa na horizont, zatiaľ čo muž z Kjóta fotí Akane, ktorá je trochu unavená z jej malého kútika v inštitúte Kyushu), ale to bolo preto, Nepoznal som výhľady, ktoré vedú k fjordu Geiranger, Svetové dedičstvo UNESCO.
Konkrétne vyhliadky Ørnesvingen a Utsikten , odkiaľ kráska skoro bolí (čo do pekla, to bolí) . Vodopády padajúce zo zasnežených hôr, státisíce stromov okolo okrovej a olivovej zelene padajúcej pred tvojimi očami (a tvojím srdcom) pred kobaltom a indigom mora ; hmla jazdiaca po horách, cesty vytesané do kameňa a ten prvotný pocit cítiš sa tak malý, keď stojíš pred niečím obrovským.
jeho vec je prehliadka fjordu elektrickou loďou, pozorujte, ako sa zastavil čas, rezervujte si izbu s výhľadom na predstavenie (urobili sme to v hoteli Union) a buďte si plne vedomí tejto istoty: sme tu a prechádzame Z tohto života si vezmeš len lásku... a krásu.
Geirangerfjord