milostný list k letu
“Vstup na pristávaciu dráhu na vzlet, dobrý let” . Stratil som počet, koľkokrát som počul tradičnú správu, ktorá prichádza z kokpitu pri každom lete. Je to okamih, v ktorom sa zariadenie, v ktorom cestujeme, začne otáčať po hlave dráhy, až kým nedosiahne rýchlosť a výšku letu. A tu začína kúzlo.
"Pozri mami, letí lietadlo" Môj syn mi jedného dňa povedal cez okno, Videl som lietadlo preletieť nad naším domom, "je to kúzlo," dodal . Nebudem teraz popierať, že lietanie má veľa mágie, hoci samotná skutočnosť, že to robím, nemá nič zázračné, ale je to skôr jednoduchá fyzikálna rovnica. Môj syn je na to ešte príliš malý pochopiť Bernoulliho vetu (najbežnejšie akceptované vysvetlenie toho, ako vzniká vztlak, aby sa lietadlo udržalo vo vzduchu). Čo je pre mňa čistá mágia, je všetko letectvo prináša do našich životov a našich perspektív: lietanie je materiálom mnohých našich snov.
"Pozri, mami, lietadlo"
A je to pravda. Možno demokratizácia letectva Leteckým cestám to vzalo veľa rannej romantiky. Letíme lacnejšie, no niekedy draho zaplatíme . To, že sme dospelí, tiež nepomáha a často zabúdame, čo to znamená zdvihnúť nohy zo zeme a... lietať. Dúfam, že obnovím nevinnosť dieťaťa znovu sa nadchnúť tými prvými časmi , vrátiť sa do pozri sa z okna lietadla a len pozeraj . To je miesto, kde všetko ostatné dostane najväčšiu odmenu: zdá sa, že svet dáva väčší zmysel zhora, vo výške 38 000 stôp nad zemou vonkajší pohľad prináša pokoj do neporiadku každodenného života.
Rád lietam aj s váhami , aj keď sa priznám, že nie vždy to tak bolo. Pred mnohými rokmi som bol súčasťou tých 25% populácie, ktorá trpí strachom z lietania napriek tomu, že áno, všetci vieme, že lietadlo je najbezpečnejší dopravný prostriedok . Ale zatiaľ čo štatistiky idú jedným smerom, emócie sa plížia druhým. Všetko sa zmenilo v deň, keď som sa naučil užívať si lietanie. A aký deň. O mnoho ďalších rokov neskôr, než som si chcel priznať, sa lietanie stalo nielen základnou súčasťou mojej práce, ale aj aj môjho života.
Teraz rozmýšľam, ako veľmi by som si to prial lietať v 70. rokoch 20. storočia , kde sú na palube lietadiel leteckých spoločností ako napr Pan Am znamenalo to mať k dispozícii výber francúzskych vín, ktoré si môžete vychutnať s horúcim vývarom, rybie jedlo doplnené opečenými zemiakmi a dokonca aj puding ako dezert.
Toto bolo lietanie v zlatom veku letectva
Koľko krát tie, v ktorých diaľkové lety vždy vzlietli s kokteilmi ako Manhattan alebo Whisky Sour, po ktorých nasledujú predjedlá a celé menu, ktoré by chcelo mnoho reštaurácií na pevnine. A to aj napriek tomu, že mnohé z týchto dobrých zvykov sme si osvojili aj dnes, na palube letov o Delta alebo Singapore Airlines Je možné si objednať aj koktail – aj keď cestujete ekonomicky –, to boli zlaté roky letectva, tie opulentnosti, pôvabu a luxusu, ktoré nahradili neexistujúcu palubnú zábavu okázalými hostinami.
A je to tak letecká gastronómia mala vždy niečo sexi , hoci deregulácia sektora sa skončila formátom šampanského a jednohubiek, ktorý sa ukázal ako neudržateľný, pretože prišli masy a všetci sme, samozrejme, chceli lietať . O pol storočia neskôr tieto štandardy nikdy nedosiahneme, žiadna letecká spoločnosť ich nedokázala splniť, ale my sme to privítali nové gastronomické návrhy s, menej opulentné, ale rovnako chutné, sezónne a lokálne. Správna Iberia?
Španielsky vlajkový prepravca už ponúka na palube svojich lietadiel svoju novú gastronomickú ponuku založenú na stredomorskej strave a čerstvých produktoch. Nie je to jediné. Táto pandemická prestávka prinútila mnohé z hlavných leteckých spoločností prehodnotiť svoj obchodný model, čo bude prospešné pre cestujúcich, keďže práve teraz je prioritou mnohých spoločností znovu získať spokojnosť a dôveru cestovateľov . Je ideálny čas znovu sa zamilovať do všetkého, čo sa deje na palube, pretože áno, v roku 2021 sa pusinky vrátia. Kto povedal, že pokračovania neboli nikdy dobré?
Udržateľnosť, inovácie, odpočinok . Tri slová, o ktorých sme si nikdy nemysleli, že sa dajú spojiť s letectvom. A predsa sú tu. O sektore sa konečne prestalo rozprávať udržateľnosť ako trend, aby sa to stalo realitou ; dnes nové modely letectva dohliadajú nielen na svojich pasažierov, ale aj na planétu. Boeing 787 ,Airbus A350, Airbus A320Neo ... Toto sú niektoré z lietadiel s menami a priezviskami, ktoré sa zrodili ako výsledok pevného záväzku hlavných výrobcov k inováciám, udržateľnosti a samozrejme komfortu na palube. Ako inak by sme si teraz mohli užiť najmodernejšie technológie, menej emisií oxidu uhoľnatého, chromoterapiu v kabíne a splnený sľub, že cestovateľ dorazí do cieľa menej unavený? Nebudeme mať šampanské, ale sme o krok bližšie k rozlúčke s jet lagom.
Ako a koľko budeme lietať v najbližších mesiacoch, zatiaľ nie je známe. Ale to, že to urobíme pokojne, bezpečne a čo najefektívnejšie, je výzva Zdá sa, že to bolo dosiahnuté, o letectve, ktoré milujeme a ktoré sme v tomto období tak veľa vynechali.
Austrálske národné aerolínie