Nasledujme trasu cez všetky jej súradnice
“Pretože máme radi syr, máme radi jedlo a máme radi kartografiu” , takto vysvetľujú Traveler.es z TasteAtlas dôvody, ktoré ich viedli k vytvoreniu tejto lahodnej mapy.
Nevedia, koľko syrov je celkovo, len sa snažia vyplniť každý centimeter mapy a že jeho aktualizovanú verziu (ktorá pokrýva celý svet) môžete ísť poradenstvo online.
Aby sme zmapovali jednu z našich obľúbených previnilých rozkoší, „Máme malý, ale efektívny tím autorov a dizajnérov ktorí vykonávajú dôsledné vyhľadávanie TasteAtlas pomocou lokálne a globálne zdroje počítajú
"Snažíme sa nájsť ktorý syr je tu najpopulárnejší. Google má zvyčajne takéto odpovede. Okrem popularity je ďalším kritériom počet príslušných certifikátov, ako sú európske označenia pôvodu alebo ** Slow Food Ark of Taste **. A potom sú tu napríklad prípady ako Casu Marzu zo Sardínie, ktorý je jedinečný a treba ho zapísať do mapy,“ objasňujú.
„Nie je problém nájsť dobré jedlo, problém je v tom mapa má obmedzený priestor a tak sa musíte rozhodnúť, ktoré jedlo bude mať prednosť . Je to ťažké a vždy sa nájde niekto, kto sa na nás hnevá,“ hovoria o projekte venovanom zberu, uchovávaniu a propagácii miestnych surovín, tradičných receptov a autentických reštaurácií z celého sveta.
Ak vezmeme do úvahy tieto kritériá a priestorové obmedzenie akejkoľvek mapy, bude mapa Španielska vyzerať takto:
Je váš obľúbený?