"Kto má mágiu, nepotrebuje triky." Znie to ako klišé (pretože to tak je), ale je to jedna z tých opakujúcich sa fráz, ktoré vám napadnú, keď vkročíte na taký zvláštny roh Santoria .
**Nepochybujte o svojej orientácii alebo bojujte s Google Maps ** a bez obáv vstúpte do malej vínnej pivnice Ulica Lope de Vega : koktailový bar, ktorý hľadáte, sa našiel za čiernym zamatovým závesom Čo je vo vnútri.
"Už je mi zle z toho, že som tu dal dve kocky ľadu do rum coly." Nathy Peluso
Všetko to biele svetlo, ktoré vás prijalo pri vstupe, sa premení na tlmené svetlo, hudba na pozadí a obrázky panien a svätých , kombinácia, ktorá nevyhnutne spôsobí, že zo seba vydáte nejaký druh výkriku („wow!“ bol môj).
Mariano Amor a Bernardo Bongiovanni Novinic za to môžu gýčová výzdoba , dvaja porteños, ktorí sa stretli v Buenos Aires a rozhodli sa priniesť svoje znalosti mixológie a **svoje dobré vibrácie do Madridu** minulý rok v auguste.
„Išiel som do Paríža a raz som tam začal hovoriť s Marianom o tomto projekte. V januári sme si urobili výlet v ktorom sme navštívili rôzne mestá v Španielsku: ** Bilbao , San Sebastián , Santander , Barcelona a Madrid .** Prvou myšlienkou bolo Bilbao, ale veľmi sa nám páčila atmosféra Madridu “, priznáva Bernardo.
„Jedného dňa sme prešli okolo havajský bar a videli sme, že ľudia majú k tomuto typu blízky vzťah tematická a farebná estetika. Chceli sme niečo zábavnejšie a tak sme prišli s nápadom Santoria “, ukáže.
Mariano pochádza zo sveta módy, ale obaja majú skúsenosti ako mixológovia. A aj keď Je to prvýkrát, čo dávajú život svojmu vlastnému biznisu , že tvoria dokonalý tandem je neodškriepiteľné. „Sme veľmi rozdielne tváre toho istého projektu, ale výborne sa dopĺňame “, ukáže.
Nebudete sa môcť prestať pozerať na steny
"Ako zvyčajne, ak barman vytvorí koktejlový bar, robí to pre špecializovanú verejnosť . Z tohto dôvodu sme tomu chceli dať iný nádych a hrať s kartou “ vysvetľuje Mariano pre Traveler.es.
„Súčasťou mágie je aj dizajn interiéru. Snažili sme sa vytvoriť miesto, kde môže každý, kto vstúpi uniknúť zo sveta. Ľudia priateľské, tlmené osvetlenie, zaujímavá a iná výzdoba, hudba na pozadí...”, hovorí Mariano.
Sladký koktail? otvárač cesty
Dokonca naznačuje, že môžu daj pesničku, ktorá sa ti páči, a neviem prečo, v tej chvíli mám jasnú predstavu o dokonalom soundtracku pre tento zvláštny scenár: ** „Alabame“ od Argentínčana Nathyho Pelusa.**
„Sme Latinoameričania a premýšľali sme o tom, čo nás kultúrne reprezentuje. povera, santeria -Afroamerické náboženstvo, typické pre krajiny ako Kuba , ktorá v koloniálnych časoch prijímala jorubských otrokov – a tiež kresťanstvo“ Mariano vysvetľuje pre Traveler.es.
pretože do baru Nechodíte len tak, aby ste si „načapovali“, ale treba dbať na každý detail, aby ste získali a "transformačná skúsenosť" , ktorá v La Santoría začína hneď po vstupe, keď ťa obklopuje jeho mystická aura, a končí, keď si vyberiete kokteil.
„Trpíte, ale ako si to užívate,“ píše sa v liste. A vo vnútri? výmysly, že sú čistou svätenou vodou , alebo to aspoň tvrdia, keďže každý je na to určený vyriešiť problém alebo splniť želanie.
"Kúzla lásky"
"Všetky elixíry sú skutočné, Ľudia z Latinskej Ameriky ich používajú každý deň **(v olejoch, sviečkach, mydlách)** na odstránenie zlých energií”, hovorí nám Mariano. „Santeria je slávnostná nežiadaš postavu na oltári, aby ťa zbavila viny, práve naopak, oslavuješ s ňou “, ukáže.
Poď ku mne, Prekonaj všetko, pekný Amansa, Sedem síl... Pre jeden sa tak ľahko nerozhodnete, preto jeho tvorcovia odporúčajú niektoré: „Anjel strážny, Mesačná voda, Sete ondos a Priťahuje šťastie sú to správy minulého týždňa. Ale bezpochyby **hviezdou je otvárač ciest (8 EUR)**,“ vysvetľujú.
Aké sú zložky toho druhého? Vodka, červené ovocie, zázvor, limetka a med. Aj keď, samozrejme, jeho náprava je tiež rozhodujúcim faktorom pri výbere chuti mäkké a ovocné vývar (podávaný v malom pohári): Pomôže vám nájsť otvorené dvere vo všetkom, po čom túžite.
**Ak chcete očistiť dušu, neváhajte požiadať o Floridskú vodu (8 €)**, intenzívny a silný duchovný čistiaci prostriedok s kvetinovými tónmi a dodávaný v sklenenej fľaši.
A tým, ktorí trpia neduhom z lásky, napríklad **Stay with me (8 €)** pomáha posilniť vášeň páru. Komponenty, ktoré poháňajú vášeň? Rum, kokos, sherry víno, limetka a zlato.
Na druhej strane majú návrhy aj pre abstinentov, ako napr Len pre mňa (6 €), "aby ma chcel viac, ako ma už chce" , koktail vyrobený z korenistej horchaty, harmančeka a pomaranča; o **Mesačná voda (6 €) **, zmes aloe vera, limetky, mäty a sódy, ktorá podporuje zblíženie.
Floridská voda na očistenie ducha
PRIDANÉ VLASTNOSTI
Na oslavu Vianoce Mariano a Bernardo vytvorili dočasný list na základe tých vianočné filmy ktoré evokujú naše detstvo.
Ak si potrebujete osladiť chuťové bunky, **Len doma (10€)** je dobrá voľba: vodka, nugát, ruže a piškótový krém. Pre tých, ktorí uprednostňujú viac citrusových chutí, je **Grinch (8€)** stávkou na istotu. Jeho recept? Gin, mäta, aloe vera, limetka a zázvor.
A ak chcete vyskúšať niečo úplne iné, ochutnajte Nočná mora pred Vianocami (8€), pikantná a ovocná . Kontrast, ktorý dosiahli zmiešaním whisky, mango a korenie.
Na druhej strane, keď budú plne nainštalované, plánujú sa zorganizovať mesačné udalosti , ako DJ + tarotové stretnutie, ktoré, ako nám bolo odhalené sa uskutoční v januári.
príjemný k hnevu
PREČO ÍSŤ
Od zážitku až po chuť kokteilov, prechádzajúce blízkou obsluhou. Otázka by znela: prečo neísť?
V ** La Santoría ** sa pozerajú detaily také banálne ako nosenie mesiaca visiaceho na krku: "Chcem, aby si mi porozprával príbeh, len včera sme urobili kokteil, ktorý sme pokrstili ako Agua de luna", Mariano mi povedal hneď, ako som vošiel.
Bernardo a Mariano, tvorcovia La Santoría
Sú miesta, kde cítite sa ako doma , a toto je jeden z nich. Bude to dekorácia? Energie? Ktovie, isté je, že áno Mariano a Bernardo vyžarujú sympatie, a to vždy zapadne.
Pite pivo, koktail, nealko, víno alebo čokoľvek, čo máte radi. "Dôležité je, aby ste sa cítili pohodlne a aby ste sa zabavili" , uzatvárajú majitelia La Santoría . Amen.
Požehnaná Santoria!