Sedem aktov lásky k vínu v Haro, La Rioja
...A všetci majú pre vás nejaký návrh, ako sa zabaviť s týmto _wineloverismom._*
Tu, v Španielsku, máme jeden z rohov, ktorý kombinuje víno, kultúra a turistická atrakcia najvýraznejšie na svete. Áno a možno aj ty, pijan, oenofil, turista , ani o tom nevieš.
Je v Haro, v La Rioja, a volá sa Barrio de la Estación . Prečo je to také nápadné? pretože je to a unikátna, živá a senzačná zbierka päťstoročných vinárstiev , ktoré koexistujú v harmónii s dve ďalšie, ktoré sa narodili v 20. storočí.
Táto amalgamácia, zhromaždená len na jednom štvorcovom kilometri, umožňuje a prechádzka históriou španielskeho vína videli niektorí jeho hlavní svedkovia, steny a stojany na fľaše, ktoré ticho strážia neopakovateľné vína.
Ulice Haro, La Rioja
Ale nie všetko je pitie a tu si to môžete vychutnať Krajina Riojanu ktorý obklopuje tento dôležitý kút tekutej geografie krajiny, takže vám dám niekoľko nápadov, aby ste sa mohli zabaviť vinársky zábavný park čo je on Staničná štvrť.
Nechajte sa ohromiť architektonickou fúziou minulosti a budúcnosti Lopez De Heredia- Viña Tondonia . Nielen jeho takmer mýtické turné podzemné prievany , s vínami, ktoré sú vyhľadávané na aukciách po celom svete, no už na prvý pohľad pri návšteve ich predajne, vlastne stánku, ktorý vytvoril Zaha Hadid ako "klenotník" ďalšej vitríny v modernistickom štýle a postavenej z dreva, ktorá bola objednaná vinárstvom... aby sa dostala na univerzálnu výstavu v Bruseli v roku 2010.
A potom samozrejme mať tondonia na svojej malej terase.
Lopez de Heredia - Viña Tondonia
Ponorte sa do a stojan na fľaše s viac ako stopäťdesiatimi rokmi v CVNE. A plače od zúrivosti, že nevie otvoriť tú svoju Storočná brána , ktorá uchováva staré ročníky od roku 1879, kedy vinárstvo vzniklo, až o storočie neskôr.
A nezabudnite sa zamyslieť nad rozprávkovou strechou sudového skladu, ktorú postavilo štúdio o Gustave Eiffel , podopreté popruhmi, ktoré prechádzajú cez budovu a úplne sa zaobídu bez stĺpov, kde sa teraz nachádza hviezda vinárstva, Cisárska rezerva . Úžasné... a ešte viac, ak si myslíte, že to bolo koncipované na začiatku dvadsiate storočie.
Objavte, **ako sa interpretuje terroir v Gómez Cruzado**. Táto malá veľká neznáma v susedstve je jednou z najstarších a známych jeho príbeh plný vzostupov a pádov stojí za prestávku (samozrejme pohár v ruke).
Ale okrem toho má Gómez Cruzado a Filozofia 21. storočia a nohami na zemi , nikdy lepšie povedané, pretože tam nemôžete odísť bez toho, aby ste ich vyskúšali terroir vína , vyrobené z hrozna z jedinečné a špeciálne vinice.
A ktovie, ak sa dostanete príliš blízko k ich režisérom, Dávid a Ján Antony , stále vás berú jesť kotlety do jednej z ich starých viníc.
Reinterpretovaný terroir
Zistite, čo to je stojan na víno v La Rioja Alta S.A. Tu sa môžete dobre zabaviť, keď zistíte, ako sa víno vyrábalo vo svojich starých sudoch, dokonale zachovaných, aj keď sa už nepoužívajú, a sledovať raketu naživo , postup, ktorý slúži na čistenie sedimentov vína, ktoré leží v sudoch a ktorý prevádzkovatelia vykonávajú ručne vyrábané pri sviečkach.
tie vône prišiel ešte mladý Budú sa vám z nich sbiehať sliny, takže si možno budete chcieť rezervovať tradičné jedlo pripravené priamo tam skvelým tímom kuchárov, ktoré sa podáva v tichej jedálni: Zemiaky v štýle Rioja, čierny puding... a dobrá Viña Ardanza Prečo inak?
Zadajte najklasickejšej moderny v Bodegas Bilbaínas- Viña Pomal. Toto vinárstvo sa nachádza hneď vedľa vlakových koľají a spustilo krásny projekt, ktorý zahŕňa mladých tvorcov… ktoré majú s vínom málo alebo vôbec nič spoločné.
A je to tak, že séria tetovačov opúšťa sudy potomkov pyrografované s jeho dielami , inšpirované vínom, ktoré ich obklopuje. Autentické umelecké diela z dreva, ktoré sú dôkazom, že áno, víno môže inšpirovať aj prelomové a moderné mysle.
Ak chcete stráviť iný čas, požiadajte o to manuálna degoržácia jej dutín, autentické divadlo, obchod takmer na zániku.
Modernosť štvrte
**Preleťte ponad vinicu Rioja s Muga **. Jedným z najúžasnejších zážitkov, ktorý je vhodný len pre milovníkov vína bez závratov, je let balónom nad krajinou, ktorá ho obklopuje. Staničná štvrť : vinice, kopce, malé dedinky, rozprávková Sierra de Cantabria v pozadí…
S luxusným kapitánom, Oscar Ayala, na ovládačoch naloženého balóna Cava Conde de Haro (čo je nádherné vo výškach), môžete sa nechať ísť a pochopiť, prečo má táto krajina zvláštny magnetizmus. Ak sa bojíte výšok, môžete sa vydať na výlety segway alebo si dajte pohárik Špeciálny výber medzi obrovské drevené kade postavené vo vlastných zariadeniach.
nasiaknuť vinárstvo v Vinárstvo RODA . Najmladšia v susedstve (práve dovŕšila 30 rokov) nestratila zo zreteľa, že charakter jej vín najviac definuje vinohrad a spustila zábavná exkurzia na koči ťahanom koňmi do Perdigónu, jeho najbližšej vinice.
tam môžeš občerstvenie s veľkolepou krajinou alebo sa môžete vrátiť do vinárstva a urobiť to v jednom z najkrajších kútov oblasti (je to jedno z mojich obľúbených miest v okolí, nie som nestranný): čap, ktorý má vinárstvo vedľa rieky Ebro . Roda z roku 2010 (na objednávku...), nejaký syr a iberské mäso a... nech sa svet zastaví.
Ochutnávka staničnej štvrte . Víno pre „profíkov“: **najbližšie 16. júna sa bude konať tretí ročník Degustácie staničnej štvrte**, v deň, kedy sa otvoria dvere siedmich vinárstiev, aby ochutnali dve najlepšie vína z každého z nich (niektorí prvýkrát) a dať si vyrobiť nejaké tapas Francis Paniego (El Portal de Echaurren) a Ignacio Echapresto (predaj Moncalvillo).
_*Citujem Colectivo Decantado, ktoré ak nie, karhá nás (alebo nám účtuje autorské práva...) _