Účet vegánskeho dezertu, ktorý zametá Instagram (a bude vás veľmi mrzieť jesť)
Viac milión a pol ľudí zamilovali sa do úžasné kulinárske návrhy ktoré sa zvyčajne objavujú na instagramovom profile denne Prirodzene.jo.
Stojí za ním mladý prísľub gastronomického umenia José Carlos Flores že s iba 18 rokmi (čoskoro bude mať 19) urobil sladkosť krmivo plné vegánskych receptov kde sú „cuquismo“, jasné farby a kreativita na dennom poriadku.
Študent Audiovizuálnej komunikácie o sebe hovorí, že je milovníkom fotografie, vegánstva ako životného štýlu a samozrejme aj varenia. Vieme viac o vašom projekte?
VZNIK PRIRODZENE JO
„Všetko sa vracia späť rok 2015 , o čo som sa začal vážne zaujímať gastronómia, vegánstvo a fotografia a túto stránku som našiel na Instagrame, kde používatelia robili oveľa viac ako zdieľať jedlo, ktoré pripravili alebo zjedli . Išlo o jej zdobenie a prezentáciu ako umeleckého diela,“ hovorí pre Traveler.es José Carlos Flores.
Odvtedy objavil svet plný farieb a výtvorov z čoho sú koláče vo forme všetkých druhov zvierat, smoothies ktoré sú čistou fantáziou resp zmrzliny a sochy plné ovocia . Výsledok? Potešenie pre oči aj pre naše jazýčky.
Názov tohto projektu vzniká kombináciou faktorov medzi podstatou účtu, ktorou je vegánstvo a meno jeho vlastného tvorcu : „Pamätám si, že som strávil veľa hodín hľadaním správneho mena, zapisoval som si do zošita slová súvisiace s fotkami, ktoré som urobil ako gurmánov, Vegetárian, smoothies a medzi nimi prišlo slovo 'prirodzený' Myslel som si, že je to všeobecnejšie a lepšie vystihuje to, čo robím,“ hovorí Jose.
"Chcel som to nejako spojiť s mojím menom, tak som si pomyslel" Prirodzene. Jose' ale cítil som, že je to príliš dlhé, tak mi nakoniec zostalo len 'Jo', ako malá prezývka, ktorou ma môžu oslovovať ľudia, ktorí vidia moje fotky. ALEBO Spôsob, ako oddeliť môj každodenný život a moju online prítomnosť ", pokračuj. A tak vznikol tento inšpiratívny účet na Instagrame.
V detstve bola jednou z jeho obľúbených činností pripravte s rodinou zákusky a torty každý víkend bolo jedlo miestom, kde našli šťastie. „Na pár rokov to tak prestalo byť a potom, keď som sa stal vegánom, musel som začať pripravujem si jedlo sám , vyskúšajte nové recepty a zažite oveľa viac; čo ešte Páči sa mi, že je to súčasť inovácie . Kuchyňu vnímam ako a terapeutická aktivita a stále si myslím, že sa mám ešte veľa čo učiť,“ hovorí tvorca Naturally.jo.
Čo si nikdy nepredstavoval, keď začínal, je, že o niekoľko rokov neskôr jeho profil mal nahromadiť 1,6 milióna sledovateľov (a stúpa od tohto písania) a že jeho fotografie sa budú šíriť ako požiar uličkami Instagramu.
„Myslel som si, že sa to stane ako všetky ostatné záľuby, ktoré som mal ako dieťa, že sa mi to na chvíľu zapáči a pár mesiacov sa tomu budem venovať a potom to nechám; Už si ani nepamätám ten moment, keď všetko začalo rásť, bolo to niečo, čomu som nevenoval toľko pozornosti a teraz som len vďačný,“ hovorí. A momentálne všetko nasvedčuje tomu, že Naturally.jo na chvíľu máme.
100% VEGANSKÉ RECEPTY
Za jeho kulinárskymi návrhmi sa skrýva skvelá práca, v ktorej je zdieľaný výsledok len minimálnou súčasťou celého procesu tvorby, ktorý je to najviac kreatívne a inšpirujúce . „Všetko začína nápadom, pre mňa najťažšou a časovo najnáročnejšou časťou. odvtedy veľakrát niečo, čo ma inšpiruje alebo zvyčajne sedím a premýšľam s prázdnym zošitom , urobím náčrt alebo napíšem slovo a dezert tam začne dávať zmysel. Práve na konci mám zvyčajne podrobný nákres toho, čo chcem robiť a a zoznam zložiek “, komentuje Jose.
Inokedy môže prísť inšpirácia neskôr a medzi nápadom a kresbou uplynie viac času, ale je to proces, ktorý sa vždy vykonáva pred vytvorením akéhokoľvek receptu. Trvať toľko, koľko treba.
Vaše referencie sa dajú predvídať na prvý pohľad vo vašom instagramový kanál pochádzať z fotografie, filmy, televízne seriály, maľby ... „Verím, že niekto môže vstúpiť na moju stránku a veľmi dobre poznať moju stránku; Mám rada pastelové farby, symetriu, hladké povrchy a veľmi ma inšpiruje japonská kultúra kawaii , niečo, čo ma fascinuje oveľa dlhšie, ako mám tento projekt,“ hovorí pre Traveler.es.
A potom? Je čas pripraviť dezert: „zvyčajne sú to variácie receptov, ktoré už veľmi dobre poznám, Púšťam si hudbu alebo pozerám film keď to robím, pretože to môže trvať niekoľko hodín. Pripravím si miesto, kde budem fotiť a vezmem si fotoaparát, položím finálny dezert a urobím veľa alebo málo fotiek, záleží na tom, ako sebavedomo sa cítim s myšlienkou, ktorú som nakreslil. Väčšinu času nahrávam obrázok v ten istý deň, keď robím recept, pretože sa mi páči, keď môžem ísť sám, nájsť fotku a presne si zapamätať, aké to bolo v ten deň.“
Každý jeden z ich receptov je 100% vegánsky. . „Pre mňa je vegánstvo to, čo otvorilo dvere mnohým druhom potravín a alternatív, ktoré som teraz veľmi vďačný, že som ich objavil; ale je to pre mňa dôležitejšie etický aspekt, uvedomovanie si celého procesu, ktorým jedlo prechádza pred jeho konzumáciou “, hovorí Jose. Venoval veľa hodín a túžby nájsť tie správne recepty, a tak ich postupne odovzdával svojej rodine a neskôr aj svojej komunite nasledovníkov, ktorá sa s pribúdajúcimi mesiacmi rozrastala.
Čo sa týka receptov, tvrdí, že po mnohých rokoch „našiel náhrady všetkého druhu a mnoho značiek vegánskych produktov“. Ak by som mal vybrať tri z jeho typických hviezdnych receptov, boli by to:
- The smoothie misky v prvom rade preto, že ich od začiatku neprestal pripravovať a uznáva, že sú jednoduché a všestranné recepty.
Na druhom mieste sú koláče . "Kúsok torty ako dezert je všetko, čo potrebujem na dobrý deň," povedal mladý muž z Limy.
A na treťom mieste by bol vegánsky tvarohový koláč : “vyrobené z kešu a sú také krémové. Mám pocit, že jem niečo príliš dobré na to, aby to bola pravda, a nepotrebujem to pečenie! Je to môj obľúbený letný dezert."
KTO POVEDAL, ŽE VEGANIZMUS JE NUDNÝ ALEBO OBMEDZENÝ?
Tento účet na Instagrame je ďalším príkladom toho, že je čas dať hodnotu, ktorú si už dlho zaslúži vegánska kuchyňa . Pretože obmedzenia a nuda sú faktory, ktoré vytvára samotná spoločnosť a sú ďaleko od reality. “ Život je príliš krátky na to, aby sme jedli nudné jedlo “, si môžete prečítať v biografii Instagramu Naturally.jo. A s týmto predpokladom som nemohol byť úspešnejší.
"Zvykol som mať koncept vegánskeho/vegetariánskeho jedla ako niečoho obmedzujúceho , Cítil som, že niečo chýba, čo by ukázalo, že tieto typy receptov tiež môžu byť farebné a zábavné . Každé jedlo vstupuje najprv cez oči a krásna prezentácia môže všetko zmeniť,“ hovorí Jose.
Preto s týmto projektom navrhol robiť veci inak a výsledkom je, že stále viac ľudí po zhliadnutí jeho fotografií je povzbudených, aby zakomponovať viac receptov s prísadami založené na ovocí, ktoré je ideálne na ozdobenie vášho raňajky, občerstvenie alebo dezerty.
“Spätná väzba je vždy veľmi pozitívna, správy od sledovateľov, ktorí skúšajú moje recepty alebo ktorým sa moje výtvory páčia, ma veľmi prenasledujú. Stále sa mi to zdá nereálne, ale veľmi sa teším z celej komunity fanúšikov okolo mňa, Nikdy ti nebudem dostatočne poďakovať za to, že si zmenil môj život “ hovorí Jose nadšene.
BUDÚCNOSŤ PROJEKTU
Na Teraz takmer všetka tvorivá váha pripadá na váš účet na Instagrame , aj keď postupne Jose je Vstup do sveta YouTube . Keďže už boli zverejnené niektoré videá s receptami, jeho ďalším krokom v krátkodobom a strednodobom horizonte je venovať sa hlbšie nahrávaniu audiovizuálneho obsahu pre svoj kanál na tejto platforme.
“Mám pripravené nejaké videá na úpravu a iné na nahranie . Ale priznám sa, že som veľmi perfekcionista vo všetkom, čo robím a tak to bude aj s videami, radšej zverejňujem kvalitný obsah ako kvantitu a som si istý, že to oceňujú aj moji followeri,“ naznačuje. Je dokonca jasné, že do svojho ‚tímu‘ chcete zaradiť človeka, ktorý vám pomôže s nahrávkami, aby bol výsledok optimálny.
Pri absencii tejto novej audiovizuálnej scény pre jeho projekt, vždy sa môžeme tešiť z vašich báječných instagramových receptov.
A ako čerešničku na torte nám dáva túto radu, ktorú by rád dostal už pred pár rokmi: „Tie bláznivé nápady, ktoré vidíš ďaleko a nemyslíš si, že máš schopnosť ich uskutočniť jedného dňa budete vedieť, či sú možné, až keď ich urobíte. Nikdy som si nepredstavoval nič, čo sa teraz v mojom živote deje a keby som mohol niečo zmeniť z minulosti, bolo by to daj mi trochu viac istoty , čo je podľa mňa niečo, čo potrebuje veľa kreatívnych ľudí. Ak naozaj chcete urobiť niečo veľké na tomto svete, najdôležitejšou vecou je sebavedomie a samozrejme, užite si pri tom veľa zábavy!
Čo poviete, vezmeme ho za slovo?