Juanchi's Burger: z Brooklynu do Madridu s množstvom chuti
The gurmánska burgerová horúčka pokračuje v Madride nezastaviteľne, a to natoľko, že neprestávajú otvárať nové miesta špecializujúce sa na túto pochúťku. Tentoraz hovoríme o Juanchiho burger , ktorej hamburger bol vybraný ako najlepší z Brooklynu, New York.
"Prijatie v Madride bolo napriek veľkej konkurencii veľmi dobré," upresňuje Eduardo Guedes zodpovedný za priestory Conde de Peñalver . Príčinou úspechu sú podľa neho vlastný recept na mäso – prísne tajné –, remeselné omáčky a jeho originál čierny chlieb vyrobený s aktívnym uhlím „Táto prísada mu dodáva viac dymovú, veľkolepú a neporovnateľnú chuť“, dodáva Eduardo.
Ďalšou silnou stránkou Juanchi's Burger je ozdoby , ktoré presahujú rámec typických Smažené zemiaky s, v skutočnosti si tu môžeme objednať náš hamburger spolu s kukuričný klas, sladký zemiak alebo šalát ; a medzi predjedlami nájdeme tequeños alebo tostones , jedlá pripomínajúce Venezuelský pôvod reštaurácie.
Medzi hviezdne hamburgery alebo najžiadanejšie, Originál (200 g hovädzieho mäsa, americký syr, slanina, karamelizovaná cibuľa, kari a BBQ omáčka) a Bohyňa hľuzoviek (200g hovädzieho mäsa, syr brie, karamelizovaná cibuľka, minipaprika s rukolovou polevou a hľuzovkovým medom).
Okrem toho aj oni zeleniny , samozrejme, budete si môcť vychutnať a verzia určená výhradne pre vás , vyrobený s šampiňóny, cícer, cvikla alebo šošovica, syr (voliteľné), avokádo a vaša obľúbená omáčka Juanchi.
NIEKOĽKO HISTÓRIE
Skupina začala svoju cestu Pred 22 rokmi vo Venezuele , konkrétne v nákupných centrách Caracasu, no s iným konceptom. Začali ponúkať rýchle občerstvenie , biznis sa rozvinul a rozhodli sa presťahovať do Big Apple, do štvrte Williamsburg (Brooklyn), „pretože ak ste úspešný v New Yorku, môžete byť úspešný kdekoľvek na svete“, zdôrazňujú jeho zakladatelia.
Bez reči
Tam formovali nový koncept Juanchiho burger inšpirovaný tým ručne vyrábané , stávkovanie na mäso z fariem v ktorých je dobytok kŕmený zdravo, zelenina pochádza z ekologického poľnohospodárstva a chlieb sa robí z kysnutého cesta . A čo sa týka dizajnu priestorov, verili umelcovi Alexander Mignot , ktorý dosahuje správnu rovnováhu medzi prvkami priemyselného dizajnu, dotykmi farieb a teplými materiálmi, ako je drevo.
Po New Yorku sa dostali do Miami – kde ich hamburger patrí medzi päť najlepších v meste – a napokon dorazili do Madridu, kde po roku otvorili 5 franšízových obchodov, medzi Las Tablas, Malasaña, Leganés, Conde de Peñalver a Cava de San Miguel , pričom posledné dve sú najväčšie.
PREČO SA VRÁTIŤ
vychutnať si Patacon Burger (200 g hovädzieho mäsa, grilovaný biely syr, avokádo, medová omáčka, zázvor a estragón od Juanchi's) podávané medzi dvoma tostones namiesto chleba, jeden fúzie medzi Spojenými štátmi a Venezuelou , veľmi originálny návrh, ktorý stojí za vyskúšanie.
Ak ste zarytý mäsožravec, bude vás to zaujímať skupina práve oznámila rozšírenie veľkosti svojich hamburgerov.
"Prišli sme budovať kultúru, prišli sme zanechať odkaz" . Takto znie motto Juanchi's Burger, podarí sa im byť vašou obľúbenou hamburgerovou reštauráciou v Madride?
Patacones z Juanchi's Burger
NOVÁ NORMALITA
The Zariadenie San Miguel je dočasne zatvorené , ako aj to z Las Tablas na renováciu reštaurácie (Samozrejme, že tento poskytuje služby rozvozu a odvozu v týchto časoch: streda a štvrtok od 13:00 do 16:00 a od 20:00 do 23:00; piatok až nedeľa od 13:00 hod. do 16:00 a od 20:00 do 23:30). The Reštaurácie v mestách Conde de Peñalver a Manuela Malasaña Zatvárajú v pondelok a utorok a otvárajú od stredy do nedele o 13:00. o 16:00 hod. a od 20:00 do 23:00 hod. Reštaurácia o Nákupné centrum Sambil Outlet v Madride Otvorené od nedele do štvrtka od 13:00 hod. o 17:00 hod. a od 20:00 hod. o 23:00 hod.; Piatok a sobota od 13:00 do 17:00 hod. a od 20:00 do 23:00 hod. V niektorom z prevádzok cez víkendy sa odporúča rezervovať vopred.
Adresa: Calle del Conde de Peñalver, 60; Ulica Azofra, 3; ulica Manuela Malasaña 3; Pivnica v San Miguel, 6; Euskadi Street 31, poschodie 2 C.Ccial Sambil Outlet, obchody 201 a 202. Pozri mapu