Káva s mliekom na Plaza Mayor... ale lepšie
Pestana Hotel Group vstupuje do Madridu cez hlavné dvere, alebo skôr cez hlavné námestie. Dom mäsiarstva na Plaza Mayor Je to miesto, ktoré si portugalská skupina vybrala, aby priniesla kúsok svojej hotelovej dokonalosti (a esencie!) do najtradičnejšieho srdca hlavného mesta.
Pestana Plaza Mayor – štvorhviezdičkový hotel s luxusnými službami, ktorý sa nachádza aj v prístavbe, ktorá bola kedysi hasičskou zbrojnicou – je štruktúrovaný tak, že spája arkádové námestie navrhnuté Juanom de Herrerom a Juanom Gómezom de Mora s Imperial Street. , kde sa nachádza hlavný vchod do hotela a samostatný a priamy prístup do reštaurácie Rib Beef & Wine. To sľubuje, že sa stane novým bodom kulinárskeho záujmu mesta, a s výhovorkou, že Madridčania sa musia dychtivo vrátiť do Madridu de los Austrias.
Medzi cenné pôvodné detaily budovy patria dlaždice Talavera de la Reina, ktoré pokrývajú časť jej stien.
A) Áno, vnútorné nádvorie, kde odpočívali hasičské autá, je prerobené na gastro priestor venovaný mäsu – ako by to mohlo byť inak, ak vezmeme do úvahy, že v Casa de la Carnicería sa nachádzal sklad mäsa, ktorý zásoboval trhy vily v 17. storočí –.
O organizáciu sa stará portugalský šéfkuchár Rui Martins, ktorý vedie Rib Beef & Wine v Lisabone a Porte. menu potvrdené skúsenosťami a založené na dobrých macerovaných hovädzích kusoch ovládané najmodernejšími technikami.
Robí to ruka v ruke so španielskym šéfkuchárom Pablom Bernalom, ktorý na čele dela (už nie Hielo y Carbón) tvaruje a reinterpretuje tradičné recepty portugalskej a španielskej kuchyne (nemyslíte, že by bolo skvelé začať to nazývať portuñola kuchyňa?).
Okrem toho má hotel uvoľnenejšia reštaurácia (s tapas na zdieľanie) pod portikom Plaza Mayor, v ktorej nainštalujú letnú terasu, o ktorej sme si istí, že pritiahne pozornosť nielen turistov, ale aj tých, ktorí túžia „znovu dobyť“ jednu z najkrajších častí mesta.
Kúsky háčkovaných a paličkovaných čipiek lemujú steny veľkého schodiska budovy.
PODROBNOSTI, KTORÉ SA POČÍTAJÚ
Každý, kto pozná skupinu Pestana, vie, že časť jej úspechu (a jej šarmu) spočíva v rešpektovaní historickej minulosti budov, ktoré obýva, ale aj v tom, že svoje hotely vyživuje výzdobou a miestnymi zážitkami takým spôsobom, že len tým, že v nich spíme, sme schopní precítiť a dotknúť sa podstaty miesta v ktorom sa nachádzajú.
Interiérovú architektúru, výzdobu a vybavenie {#m_-261011999818915182m_-9032189937981045595:31n.19} zorganizoval a navrhol štúdio b76 . Teda v Pestana Plaza Mayor Nápadné sú pôvodné dlaždice Talavera de la Reina, ktoré pokrývajú niektoré spoločné priestory. a zamilujte sa do háčkovaných a paličkovaných kúskov čipky, ktoré zdobia veľké schodisko budovy; aj odhalené tehly jej stien sú znakom toho, že minulosť a súčasnosť môžu koexistovať v harmónii.
Stačí sa pozrieť na koberce v salóniku a na izbách (spolu 87, z toho desať apartmánov): prvý znovu vytvoriť vzor chodníka na námestí Plaza Mayor a druhá, kvetinová výzdoba fasády Casa de la Panadería, ktorá sa nachádza hneď oproti.
Čo vám pripomína vzor tohto koberca Pestana Plaza Mayor?
NEMÁ PLÁŽ, ALE BAZÉNY SÚ
Krytý bazén bude v suterén, ktorý bude priestorom venovaným kúpeľom. Útočisko pokoja, v ktorom spočívajú pruhované hojdacie siete s mrežami lemované obnovenými oblúkmi a oporami pôvodnej budovy a v stenách ktorého môžete vidieť otvory, ktorými sa kedysi privážalo uhlie.
A na streche, kde výhľad sa stráca na najstarších strechách mesta, vonkajší bazén bude obľúbeným kútikom tých, ktorí si chcú výraz „z Madridu do neba“ privlastniť.
Kúpele budú umiestnené v suteréne, s klenutými tehlovými stenami a stropom.
***Správa zverejnená 22. marca 2019 a aktualizovaná 21. mája 2019**