Výlet z Marakéša do Tokia.
Rodina sa naďalej rozrastá. Teraz je to početné. ** Grupo Sushita ** pridáva do svojho súboru piate miesto. Monsieur Sushita, v Barrio de Salamanca, prichádza posledný a ako najmladší z klanu je najdobrodružnejší, najscestovanejší, ten, kto pristáva s ešte väčšou túžbou prekvapiť.
S Sushi kaviarne (tri na rôznych miestach v Madride) našli dokonalý vzorec pre základnú japonskú kuchyňu s vplyvmi z iných ázijských krajín, ideálnu rovnováhu medzi atraktívnym menu a ešte atraktívnejším priestorom. In madam sushita vsadili tvrdšie, so superlatívnou výzdobou, ktorá zabalila ešte viac zrastené jedlo, japonské, ako vždy, s francúzskymi žmurkaniami. A teraz, Monsieur Sushita sleduje túto líniu a strieľa na to najťažšie: viac fúzie, nové dekorácie, iné vplyvy.
Kuskus a rožky, gastronomická cesta.
Monsieur Sushita je cesta z Japonska do Maroka, z Thajska na Havaj so zastávkou v Peru. prijímať s krytá terasa s vysokými stropmi ktorá vás prenesie do záhrady v Marakéši: zrkadlá, rastliny, pohovky, dramatické lampy, ktoré pochádzajú zo starej Café de Napoli v Positane. A vo vnútri trasa pokračuje medzi látkami, väčšou vegetáciou, eklektickým nábytkom, nostalgickými zákutiami pre živé skupinové večere alebo intímne jedlá vo dvojici.
Veľkou výhodou je vstupná záhrada.
Keď sa dostanete do nálady, menu urobí čerešničku na torte, rozšíri hranice a otvorí okná do nových svetov. S ešte viac naštudovanou inscenáciou. Kuchári skupiny sa o to snažili Monsieur Sushita je veľmi odlišný od svojich bratov.
Je to badateľné v jedlá s jasnou marockou inšpiráciou, ako je cous cous tajine s krevetami alebo kačacie konfitované pečivo s jablkovým coulis. A v iných, v ktorých si Japonsko a arabská kultúra vymieňajú žmurkanie, ako je cícerový a edamame hummus so šošovicovým chlebom.
Orientálno-tropický bar.
Zachovávajú veľké úspechy skupiny Sushita, ako je tempura z červených kreviet so sladkým čili alebo chrumkavá tuniaková pizza s plátkami hľuzovky. A samozrejme nechávajú že hold bar surovým rybám kde je veľká časť jeho úspechu. Sú tu klasiky, ale aj existujú cestovateľské variácie v nigiris, tatars, makis, ako ten z žlté hamachi s tigrím mliekom. A veľkolepý vstup, havajská nôta a tiež vo vlne zdravého jedla, s poké misky: losos a quinoa alebo tuniak a ryža.
Široký výber roliek, ktoré cestujú z Japonska do Peru.
PREČO ÍSŤ
pretože sa ti už páčili Cafe Sushita a Madame Sushita, Monsieur Sushita je spôsob, ako predĺžiť romantiku a cestu spojenej japonskej kuchyne. tiež krytá terasa Na začiatok stojí za jedlo.
PRIDANÉ VLASTNOSTI
Otvorené a, opakujeme, patio koloniálnych snov vás pozýva aj zdriemnuť si po krásnom jedle.
Ani tu neutekajú pred poké módou.
Adresa: C/ Velázquez, 68 Pozri mapu
Telefón: 91 831 80 81
Rozvrh: Od pondelka do stredy od 13 do 00:30; štvrtok a nedeľu do 1:00; V piatok a sobotu do 2:00 hod.
Polovičná cena: 35 eur