Arcade Food Theatre v Londýne.
Čo je Arcade Food Theatre ? Môžeme začať tým, že to povieme ide nad rámec koncepcie, ktorú sledujú mnohé trhy ponúkať okrem lokálnych a čerstvých produktov na predaj aj malé reštaurácie, kde môžete ochutnať domácu kuchyňu.
Arcade je pre začiatočníkov dizajnový predmet . Architektonický ateliér Macaulay Sinclair úzko spolupracoval s Arcade na vytvorení súčasnej budovy v rámci modernizmu v polovici storočia Stredový bod , ktorá pre tých, ktorí ju nepoznajú, je emblematickou 33-poschodovou vežou v Nová Oxford Street.
Dizajn umožňuje filtrovať veľa prirodzeného svetla a výhľady West End, Holborn a novovytvorené námestie St. Giles Square.
Okrem toho je to priestor pre umenie s videopanelmi v tvare diamantu, ktoré nám umožňujú vidieť diela rôznych umelcov. A je toho viac, pretože každý štvrtok, piatok a sobotu popoludní živá hudba od rôznych DJov robí tento medzinárodný trh ešte zaujímavejším.
Oveľa viac ako gastronomický trh.
Ale, Čo nám Arcade Food Theatre ponúkne? Trh je otvorený po celý deň a ponúka rozmanitú kolekciu inovatívnych londýnskych reštaurácií. v priestore viac ako 3000 m2 stretli sme sa s osem samostatných kuchýň na prízemí, kaviareň a pekáreň, konceptualizované tri takty, vonkajšia terasa Y Loft , inkubátorové centrum, ktoré predstavuje niektoré z najzaujímavejších vznikajúcich kulinárskych konceptov v meste.
Tri arkádové bary zobrazí rozsiahlu ponuku kokteilov na mieru , remeselné pivo a víno, exkluzívne vyvinuté niektorými z najvyhľadávanejších londýnskych mixológov.
Okrem trhu, sa snaží byť platformou, kde prostredníctvom varenia, umenia a hudby objavujú sa talenty mesta; a tak povzbudiť reštaurácie, aby skúšali nové nápady a synergie. Ak už uvažujete, že pôjdete, toto sú gastronomické ponuky, ktoré nájdete.
Jedno z jedál, ktoré môžete vyskúšať v Arcade.
Popham's : Toto je miestna inštitúcia zrodená v srdci Islingtonu. Pophams redefinuje tradičný koncept pekárne a kaviarne remeselné koláče vyrobené s príchuťami z celého sveta.
TŌU od TĀ TĀ Eatery : sa zrodil z kultového pop-upu s názvom Reštaurácia TĀTĀ . V tejto novej verzii to poznáte a vyskúšate katsu sando , typický japonský bravčový sendvič.
malý pastier : najnovší projekt od skupiny Harts, ktorá uviedla na trh nové menu autentického mexického jedla v Arcade.
Oklava: kuchyňa vychádzajúca z turecko-cyperskej kultúry šéfkuchára Selina Kiazima, jedného z tvorcov reštaurácie oklava v Shoreditch. V roku 2017 bola jednou z víťaziek televízneho seriálu BBC Two Great British Menu.
Dielňa na ploché železo - Za týmto malým barom, ktorý sa špecializuje na miestne hovädzie mäso, sú londýnske reštaurácie Flat Iron.
Casita Do Frango : Od tvorcov Casa do Frango , toto zariadenie sa zameria na kurča piri piri, typické pre Lisabon, ale vyrábané na drevenom uhlí v Londýne.
Chotto od Chotto Matte : prevádzkuje renomovaná reštaurácia Kurt Zdesar , ponúka menu kuchyne Nikkei, ale s peruánskymi prvkami.
Predajne Lina : Renomovaná talianska inštitúcia zrodená v Londýne pred 75 rokmi bude ponúkať čerstvé ručne vyrábané cestoviny, údeniny a predjedlá.