Áno, je to olivový háj a ovocný sad uprostred Madridu.
V tieni týchto olivovníkov Napoleon si sadol Pravdepodobne nariekať nad tým, ako prehral bez toho, aby vrátil vojnu za nezávislosť. O storočie neskôr, José Castillejo, právnik, pedagóg, žiak Institución Libre de Enseñanza, jeden z tých mužov, ktorí verili v pokrok tejto krajiny prostredníctvom kultúry a vedomostí Kúpil tie isté olivovníky na úteku z ruchu Madridu, ale nezašiel veľmi ďaleko.
Tie olivovníky vtedy patrili mestu Chamartín de la Rosa, dnes zostali ako stredomorská oáza uprostred štvrte Chamartín, neďaleko námestia Plaza de la Castilla, raj, v ktorom na chvíľu dýchate príbehy a nefajčíte.
Iberská šunka kŕmená žaluďmi rezaná nožom v Olivar de Castillejo
To je všetko Olivový háj Castillejo, záhrada s viac ako sto ročnými olivovníkmi (stojí za redundanciu), že toto leto sa opäť otvára pre verejnosť s veľmi atraktívnou kultúrnou a gastronomickou ponukou.
Vo vlastníctve ** Castillejo Foundation, ** dedičov jej oficiálneho vlastníka, vytvoreného práve na zachovanie tohto jedinečného miesta v Madride, je to jedno z tých miest, ktoré musíte využiť, aby ste spoznali, kedy sa otvoria jeho zelené dvere. Pod olivovníkmi, medzi skalníkmi, metlami, rozmarínom a orgovánmi prestáva byť počuť hluk áut a vysoké budovy neďalekej Paseo de la Castellana sú sotva viditeľné. Preto, Je to ideálne miesto pre letný nočný plán. Jedna z tých, ktoré sa zdajú ako sen.
Budete si myslieť, že už nie ste v meste...
Otvorené bude od 14. júna do 14. septembra; každé popoludnie ponúkne najskôr koncerty vážnej hudby na pódiu Estrella Damm a potom večeru.
Koncerty (a niektoré večery, hry) sa začínajú o 20:00 a keď skončia, (takmer vždy na základe rezervácie) môžete ísť na koniec Olivaru, kde sa niektoré drevené stoly pod starými mrežami a olivovníkmi premenili na Malquerida, reštaurácia, ktorá sa otvára len v noci, určená na ľahké a letné večere.
To znamená čerstvé jedlá, o ktoré sa môžete podeliť, krátka prechádzka medzinárodnou a modernou kuchyňou. Počnúc burrata s byvolom s melónovým carpacciom, žaluďom kŕmená iberská šunka krájaná nožom, údenina a syrová doska... a končiac s kuracie milanesitas _sweet&ch_ili, cochinita pibil tacos s guacamango alebo tatársky biftek s parmezánom a horčicovou zmrzlinou.
Napoleon sa možno oprel o tento olivovník.
PREČO ÍSŤ
Pretože ak ste nevedeli, že toto miesto v Madride existuje, musíte ho objaviť. A keby ste to vedeli, budete sa chcieť vrátiť.
PRIDANÉ VLASTNOSTI
Záhrada má ešte jeden kútik, jeden tiež pod holým nebom, ale intímnejší vďaka vegetácii, ktorá ju obklopuje a ktorá sa premenila na Priestor Voll Damm, k dispozícii pre súkromné akcie do 100 ľudí.
Ľahké a medzinárodné jedlá.
Po koncertoch sa začína večera.
*Článok publikovaný 24. júla 2018 a aktualizovaný 21. mája 2019
Adresa: C/ Menéndez Pidal, 3B Pozri mapu
Telefón: 663 95 90 50
Rozvrh: Koncerty od 20 do 21:30 hod. Večere od 21:30 do polnoci. Zatvorené v nedeľu a pondelok.
Ďalšie informácie o rozvrhu: [email protected]
Polovičná cena: 25 € / Koncerty 10 €