Ostrov Calala Karibský raj
Connie a Andrew Chas, pár po tridsiatke, chcú vedieť, **kde v Nikarague** by bolo dobré usadiť sa v (nie až tak) hypotetickom prípade, s ktorým uvažovali presťahovať sa jeho malé organické bistro, The Fammeri, z Hudson Valley v štáte New York.
Nesú päť dní cestovania po celej krajine, dosť na to, aby bolo jasné, že by tu radi žili. By Granát najlepšia voľba? Niektorí plážové mesto z okolia San Juan del Sur? Alebo možno Lev? Otázka je hodená Yvan Cussigh, majiteľ **Tribal hotela.**
Tribal Hotel Pool
Urobil to už pred pár rokmi, keď za sebou zanechal svoj život ako referent noci na Manhattane zo začiatku 21. storočia zhromaždiť spolu so svojím partnerom Jean-Marc Houmard -stále majiteľ slávnej Indočíny-, the Tribal hotel Granada.
V rozhovore, ktorý sa odohráva v a teplá neskorá januárová noc na koloniálnom nádvorí Tribalu, medzi bujná tropická vegetácia a umeleckých diel z polovice sveta sa zúčastňujeme aj my Matt Dickinson, alias Dickie, veľmi mladý kanadský spolumajiteľ ** Maderas Village ,** ekologickej chaty s rustikálnymi chatkami a nahrávacím štúdiom v jednej z hlavných Tichomorské surfové enklávy, fotografka Ana Nance a ja.
Dickie, ktorý uvažuje o replikácii konceptu v ďalšie miesto na surfovanie na svete, možno na okraji Lisabonu, možno v Španielsku, prišiel do Granady vyzdvihnúť hudobníkov a producentov z Brooklynu a Kalifornie, ktorí sa zúčastnia jedného z víkendov kolaboratívna tvorba organizované lóžou ako umelecké sídlo.
Začali sme cestu, ktorá nás priviedla skúmať, prečo práve Nikaragua Je to módna destinácia Latinskej Ameriky. Hlasy a smiech naberajú na objeme, keď fľaše vína ustupujú rumu. Nebolo to nutné? konzumovať lokálny produkt?
Táto scéna dobre vystihuje moment, ktorý Nikaragua zažíva. Podnikatelia, priekopníci, vyhadzovači z veľkého mesta, hľadači menej prejazdených ciest, cestovateľský časopis túži po skutočných destináciách.
Zvonica kostola Merced
A je to tým, že svet je veľmi veľký, ale v skutočnosti nie je také bežné nájsť také miesta garantuje dobré počasie počas celého roka, so stabilnou ekonomikou, ktorá umožňuje platiť (niekoľkými) dolármi a ktorá ponúka a taká vyvážená kombinácia medzi plážou a horami, dobrodružstvo a odpočinok, odpojenie a Wi-Fi a čo je najdôležitejšie, bezpečnosť.
Ale, Je Nikaragua bezpečná? Veľa. Nikaragua môže byť chudobná krajina –8 000 córdob, asi 210 eur, je základný plat– a že ich desaťročia diktatúry a občianska vojna sa nám stále zdá nedávna – skončila sa pred 25 rokmi –, ale určite je, a dosť často: tretí na kontinente, len za Kanadou a Čile. Prekvapuje vás to? No čítajte ďalej.
S veľkosťou podobnou tej z Anglicka a sotva šesť miliónov obyvateľov, Nikaragua má najväčší primárny les severne od Amazónie a 7 % svetovej prírodnej biodiverzity, dva koloniálne mestá krasne zachovale, reťaz sopky, šesť z nich aktívnych, po niektorých sa dá aj nakuknúť, dve veľké splavné jazerá, kakaové plantáže a káva, najlepší rum na svete a takmer tisíc kilometrov pláže rozdelené medzi dva oceány.
Sopky ostrova Ometepe videné z chaty na ostrove Jícaro
dva svety, Tichomoria a Karibiku, v jedinej krajine. Napriek tomu všetkému je cestovný ruch niečím relatívne novým. Ešte pred pár rokmi tri, maximálne päť, až tento kút Strednej Ameriky dorazili len obyčajní: cestujúci na dlhé vzdialenosti, S časovou rezervou a obmedzeným rozpočtom, dobrovoľníci mimovládnych organizácií, surferi – vlny Popoyo vynikajú ako jedny z najnáročnejších na svete – a niektoré ďalšie neohrozený miliardár kto vedel o existencii ** Yemaya ,** rajského letoviska na karibskom ostrove Malý Kukuričný ostrov.
Teraz však otváranie nových boutique hotelov, ako napr Tribal, Woods Village alebo Meson Nadi, a extrémne luxusné rezorty ako ** Mukul , Nekupe , Aqua Wellness či Rancho Santana ,** láka ďalšie typy cestovateľov až do r. jeho panenské pláže a jeho veselé koloniálne mestá.
Aj so St. Barthsom mimo hry po hurikáne Irma, stále viac bohatých a slávnych, ako Scarlett Johansson, ktorí strávili Silvestra v Mukule, ktorí si vybrali pobrežie 'Nica', aby sa opálili Zimné prázdniny. Pre nich to otvorili minulé leto Ostrov Calala na malom súkromnom ostrove v Karibiku.
inzerované ako najdrahšie letovisko v Strednej Amerike a členom Malé luxusné hotely sveta, Calala je to, čo si človek predstaví, keď na to myslí dokonalý tropický ostrov: štyri chatky s hojdacími sieťami visiace medzi palmami a menu pripravené a dedič kuchár z receptov Buckinghamský palác.
Odrazy v kajutách ostrova Calala
ale privilégium spánku v Calale Znamená to byť ochotný plávať hodinu a pol v pange. Keď vietor fúka neposlušne, príchod vrtuľníkom neprichádza do úvahy. Podľa Svetová organizácia cestovného ruchu, Nikaragua je ôsmou krajinou v raste cestovného ruchu na svete. Minulý rok dostal 1,7 milióna turistov, o 18,8 % viac ako v predchádzajúcom roku.
A ďalšie, ktoré teraz prídu Iberia otvára priamu linku z Madridu v októbri a že medzinárodné letisko hovoru Smaragdové pobrežie, v Pacifiku už funguje.
Odporúčanie „prísť skôr, než bude neskoro“, skôr krajina stráca svoju nevinnosť, než to prestane byť také lacné, opakuje sa to ako mantra z úst medzi svetobežníkmi a cestovateľskými webmi.
Yvan Cussigh sa smeje nad zhonom, už dávno sa tu naučil žiť iným tempom: „Je pravda, že ceny domov stúpajú ale: koľko naozaj dobrých reštaurácií je podľa vás v Granade?
The expresionistická kaviareň, sídli v kaštieli, kde stolujete pri sviečkach, je výtvorom Andres Lazar, vyštudovaný kuchár v rôznych kuchyniach s michelinskými hviezdami z Londýna a New Yorku. Originálne návrhy (kokosové ceviche, Bourguignonne líčka...) a prezentácia sú až najlepšie stoly z Mexico City alebo Madridu.
Espresso šalát
So zlatými svetlami západu slnka, ženy vytiahnite ich hojdacie kreslá pri dverách ich domov je moment „prístavu“, zatiaľ čo pieseň zanátov a krik detí hrajúcich sa medzi stánkami so zmrzlinou a škrabancami pohlcujú hlavné námestie Granady.
S cestovným ruchom stále v plienkach, toto mesto farebné dláždené ulice Je to neoficiálne hlavné mesto krajiny. Od prvých hodín dňa je slnko také drzé, že si to vyžaduje chrániť oči (a pokožku). Ale fasády Granady neboli vždy farebné.
V 80. roky, mesto bolo všetko natreté na bielo a taký bol lesk, že oslepoval lietadlá. Je to len teória. Je toho viac. Ďalšia, menej vierohodná, zabezpečuje, že farby boli pridané na fasády po tom, čo noviny uverejnili, že to bolo videné. polárna žiara na oblohe Managuy.
V Nikarague, Veľa zaujímavých teórií a jedinečných príbehov. Hovorí sa, že ak je žena tehotná, nemôže ísť na pohreb, pretože chlad mŕtveho by poškodil plod; že ak vás uštipne škorpión, vaše dieťa ohluchne; že ak žehlíte a zároveň otvoríte chladničku, dá vám vzduch; že hady sú jedovaté len v určitom čase...
Veľký dom
Preskúmam všetky nezvyčajné nápady, ktoré Angele a Fernando, španielski majitelia Reštaurácia a obchod Ke De Ke inšpirovaný Afrikou, zatiaľ čo si vychutnávam, ako vánok v spomalenom zábere hladí závesy Veľký dom. To dáva pocit, že v každom okamihu, protagonisti z román od Garcíu Marqueza.
Majetok Patricia Castellanosová, kolumbijský fotograf, zberateľ umenia, kopačiek do topánok, starých hračiek a panamské klobúky (prepáčte, slamené klobúky toquilla), toto je najluxusnejšie ubytovanie, v ktorom sme kedy boli. Domov prenajíma sa celý, vrátane služby, keď tam nie je Patricia. Ale v La Casona sa nezastavia opustiť konkurentov. Aj na Grenadu.
A stále viac cestovateľov uprednostňuje pokoj v dedine málo známy lev proti úspechu Granady. nachádza medzi pláž a sopka Cerro Negro – zjazd jeho svahov na palube akési sane je veľmi obľúbená aktivita –, León je mesto intelektuálov a básnikov, rodisko Ruben Dario a ideológov z Sandinistická revolúcia.
V Leone je tiež novinky z hotela: nedávno otvorený Perla v krásnom kaštieli z roku 1858; a rodina Marin Saravia, majiteľ historického káva El Sesteo, spoločenské a gastronomické centrum a kompas, ktorým sa riadia smery v meste, posledné detaily v ubytovaní plnom histórie, ktorého cieľom je stať sa referenciou s povolením ** hotela-múzea El Convento .**
Umelecké centrum Nadácie Ortiz Guardian
Marcelo Marín Saravia, vychovaný v Kanade, hovorí rovnako ľahko po anglicky alebo španielsky typické sladkosti z ich krajiny že z diel vystavených v sálach Nadácia Ortiz Gurdian, jedno z najvýznamnejších centier súčasného umenia v Latinskej Amerike.
V Nikarague, porovnanie s Kostarikou a Mexikom sú nevyhnutné. "Ako Kostarika pred 20 rokmi, ale s väčšou chuťou," hovoria niektorí; „ďalší Tulum“, hovoria iní. A hoci chýba predkolumbovské ruiny a infraštruktúry a služieb ich susedov, kompenzovať to veľké dávky sympatií a cukru, poézie a magického realizmu. A s ekologickým povedomím, ktoré plynie organicky a prirodzene.
Práve tento nedostatok zavedených protokolov mu dáva rozdielnu hodnotu pravá chuť krajiny, to vyžaduje, aby sa cestovateľ zbavil stresu a nárokov.
"Máme príklad veľmi blízko, aby sme sa naučili, čo sa urobilo dobre, a urobili to ešte lepšie," hovorí Andrey Gómez, režisér Morgan's Rock. Andrey je Kostaričan, rovnako ako mnohí manažéri hotelov v Nikarague.
Dosky na pláži pri Morgan's Rock
Už štyri roky je zodpovedný za vizionársky koncept tohto priekopnícky ekologický rezort –„komfort premenený na prírodu“– v ktorom dvetisíc hektárov prírodnej rezervácie súkromné s krásnym nedotknutá pláž v tvare polmesiaca. Prehliadajú ho zo svahov listnatého kopca, 18 kabín. Pri jeho stavbe nebol použitý žiadny cement, iba tesaný kameň a certifikované drevo.
Tiež nemajú klimatizáciu, ale „vzduchová vločka“, akýsi baldachýn, ktorý zahaľuje postele tichým vánkom. Morgan's Rock vďačí za svoj názov zemepisnému bodu kde na konci s. XVIII, navrhol senátor John Taylor Morgan alternatívny prieplav k Panamskému prieplavu ktorá nebola nikdy postavená. Architektom Morgan's Rock je ocenený Matthew Faulkner, ten istý Chata na ostrove Jicaro.
Nachádza sa v jednej z 350 ostrovčekov jazera Nikaragua, pár minút od Granady, tu zásah do prírody takmer žiadny. postavený s drevo zachránené pred hurikánom Felix (1988), bez farby a laku, funguje so solárnymi panelmi, bar je zameraný na lokálny produkt rum a v predajni predávajú košíky zn. družstvá domorodých žien, tkaniny z jediného ručného tkáčskeho stavu v krajine, keramika vyrobená podľa predkolumbovských techník...
Ich kabíny medzi vegetáciou sú ideálne miesto na odpočinok na písanie knihy –Som si istý, že by to bol bestseller!– a nechať sa uniesť dni bez hodín, priblíženie sa k vtákom na kanoe a skok po hlave do jazera, s všadeprítomným sopka mombacho ako pozadie.
Zo stromov Tree Casa, jednej z najznámejších kaviarní v Granade
„Cestovatelia prichádzajú s túžbou pomôcť, aby zanechať značku a vytvoriť spojenia, a táto krajina vám dáva príležitosť vytvoriť si vlastné sny a žiť skutočným spôsobom. To znamená veľa, keď prídete udusení z veľkých metropol“, hovorí Claudia Silva, hotelová konzultantka. Silva, ktorý sa zúčastnil na otvorení ** Mukul ,** prvého luxusného produktu v krajine, je aktuálnym poradcom nového Dom na strome.
Okolo veľkého stromu ceiba, v ktorého konároch visí a panoramatická platforma, v tomto luxusnom ubytovaní sa nachádza prvý kvalitné dobrovoľnícke centrum "privítať umelcov a vizionárskych ľudí, ktorí podporujú udržateľné komunitné programy."
Váš manažér, Allan Cordeno, vie, že Nikaragua sa zamiluje. "Skutočne nevieme prečo, ale dúfam, že to nikdy nezistíme." Predpokladáme, že tak ako v živote vo dvojici sú maličkosti, tie chyby, ktoré vás zvyčajne dráždia, že neskôr ti chýba keď sú preč.
_*Tento článok a priložená galéria boli uverejnené v číslo 117 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (máj) . Prihláste sa na odber tlačeného vydania (11 tlačených čísel a digitálna verzia za 24,75 €, telefonicky 902 53 55 57 resp. z našej webovej stránky ) a užite si bezplatný prístup k digitálnej verzii Condé Nast Traveler pre iPad. Májové vydanie Condé Nast Traveler je dostupné na jeho digitálnu verziu, aby ste si ho užili na svojom obľúbenom zariadení. _
Západ slnka na ostrove Calala