„Niekto pomaly hovorí: ‚Lisabon, vieš...‘. Viem". Tak sa začína jedna z najkrajších básní, aké boli kedy napísané v hlavnom meste Lusa. Jeho herec, Eugene de Andrade , sa nenarodil v Lisabone, no ako mnohí iní si ho zamiloval hneď, ako vkročil na jeho dlažobné kocky.
„Je to bosé a ľahké dievča, náhly a jasný vietor vo vlasoch, nejaké jemné vrásky mu prenasledujú oči...“, pokračuje básnik.
Nie je možné ho navštíviť cez víkend – ani za celý život –, ale je ži to, dýchaj to a zbožňuj to, ako zbožňuješ veci, o ktorých nevieš, či vydržia navždy: s vášňou a zápalom, vychutnávajúc si každú sekundu bez premýšľania o tom, čo bude nasledovať.
„...otvorená osamelosť/ na perách a prstoch/ zostupujem po schodoch/ a schodoch/ a schodoch/ k rieke./ Ja viem./ A vy, vedeli ste?
48 hodín môže ísť ďaleko a nehovoríme presne o kvantite, ale o kvalite: spať v lisabonskom sídle z 18. storočia, stratiť sa v Alfame, podeliť sa o morské plody a víno podľa ľubovôle a plaviť sa so západom slnka v pozadí, okrem iného.
Jediná vec, ktorú musíte dať? Spoločnosť (a láska, veľa lásky).
Calçada de São Francisco
KDE ZOSTAŤ
Romantický útek si zaslúži vhodné romantické ubytovanie. A máme to viac než jasné: Alma Lusa / Baixa Chiado je to perfektné miesto. V prvom rade preto, že nevyzerá ako hotel, ale skôr útulný kaštieľ nachádzajúci sa medzi riekou Tajo a centrom mesta.
Alma Lusa sa nachádza 25 minút od letiska schovaný v rohu tichej ulice Praça do Município – bez hluku a dopravy – ten istý, ktorý sa nachádza v neoklasicistickej budove radnice.
Budova, ktorá väčšinou pochádza z 18. storočia, svojho času slúžila ako mestská zbrojnica a dnes je v nej 28 izieb – z toho 12 apartmánov – kde luxus koexistuje s minulosťou a obklopuje nás aureou elegantnej dekadencie.
všetko tu je zorganizovaný, aby predniesol sladkú ódu na portugalčinu , začínajúc názvom: Alma Lusa Hotels založil hotelier Miguel Simoes de Almeida.
Ubytujte sa v budove z 18. storočia zastrčenej na rohu námestia Praça do Município
Od starých kozubov po kachličky, cez bohaté textílie a pôvodné dláždené podlahy: interiérový dizajnér Giano Gonçalves dokázal spája vintage a modernu v upokojujúcej palete zemitých tónov, sivej, opálenej a drevitej.
Mydlá Portus Cale, kozmetika Castelbel, uteráky Lima Mayer a posteľná bielizeň a matrace Colmol: Každý kút tohto boutique hotela nesie nezameniteľný odtlačok portugalskej krajiny, ktorý sa mieša s marockými a africkými detailmi a nádhernou tapetou od britského umelca Andrewa Martina.
Súčasnosť pochádza z ruky hydromasážna sprcha od Sanindusalas, kávovary Delta, vynikajúce vankúšové menu a obliečky zo 100% perkálovej bavlny , okrem Wi-Fi, televízie a rádií REVO SuperSignal.
Mimo spálne pokračuje portugalské a rustikálne snívanie holé steny a stropy, kameň, zvetrané drevo a odhalené železné trámy.
Staré a moderné v dokonalej harmónii
PIATOK
18:00 hod. Nie je nič lepšie, ako začať našu cestu stratiť sa v uliciach Lisabonu na prechádzke bez cieľa a užívať si jeho architektúru a atmosféru.
Vchádzame do mesta a stúpame ktoroukoľvek z ulíc, ktoré vedú do srdca Baixa-Chiado – Crucifixo, Áurea, Almada, Spateiros...–. Neúmyselne narazíme do výťahu Santa Justa a využijeme príležitosť na prehliadku kláštora Carmo , starý gotický chrám zbúraný po zemetrasení v roku 1755, v ktorom sa dnes nachádza archeologické múzeum.
Potom, čo sme si dali zmrzlinu – alebo nejaké gaštany v závislosti od ročného obdobia – pokračujeme v kurze po Garret Street, kde sa nachádza **slávne kníhkupectvo Bertrand**.
Potom, čo sme sa zastavili aj v emblematickom ** A Vida Portuguesa ** – a samozrejme s niečím odchádzali – sme skončili pri počúvaní saxofónu na čarovnom námestí Largo do Chiado , lemovaný kostolmi Nuestra Señora de Loreto a Nuestra Señora de la Encarnación.
"Je to bosé a ľahké dievča, náhly a jasný vietor vo vlasoch..."
Odtiaľ ideme na číslo 18 Rúa Nova da Trindade: Dnes máme večeru v Páteo de José Avillez.
21:00. Čo sa týka gastronómie, Lisboa a Avillez sú dve neoddeliteľné a nespochybniteľné slová. José Avillez získal svoju prvú michelinskú hviezdu v historickej reštaurácii Tavares ao dva roky neskôr sa rozhodol otvoriť si vlastné priestory rozmiestnené po Lisabone a Porte.
A áno, hovoríme v množnom čísle, pretože portugalský šéfkuchár neprestal rozširovať svoje impérium od otvorenia Cantinho do Avillez v Chiade.
Neskôr prišlo Belcanto, Pizzaria Lisboa, Café Lisboa... a v danom momente si povedal, že je čas vytvoriť si vlastnú gastronomickú štvrť, a tak sa zrodilo ** Barrio do Avillez **, osobitný gastronomický priestor, ktorý spája niekoľko konceptov reštaurácií. : obchod s potravinami (Mercearia), typická portugalská krčma, Beco (gurmánsky kabaret) a náš cieľ: Páteo.
Na tejto roztomilej terase, kde nechýbajú detaily, kraľujú ryby a mäkkýše, takže veľa nerozmýšľame a objednávame si jednu z ich špecialít: grilované krevety s omáčkou zo susedstva. Z iného sveta.
V sekcii pre začiatočníkov ponúkajú atraktívne možnosti zdieľania: krevety s fleur de sel, grilované tigrie krevety, cesnakové krevety s chilli... Nenechajte si ujsť rozsiahly zoznam syry – zo Serra da Estrela, z Azeitão, z ostrova São Jorge, z ostrova São Miguel, z Évora–.
Ako dezert? Klasika od šéfkuchára Avilleza, Avellana3: lieskovooriešková zmrzlina, lieskovcová pena, čerstvo nastrúhaný lieskový orech a fleur de sel. Ponorte lyžicu do pohára a vychutnajte si všetky textúry súčasne.
Koketný Patéo do Avillez
SOBOTA
09:00. Slnečné lúče nesmelo vstupujú cez závesy do našej izby s výhľadom na námestie Praça do Municipio. keď sa pozrieme von, vôňa saladu sa mieša s vôňou kávy prvých hostí, ktorí raňajkujú na terase reštaurácie.
Po dobrom vyúčtovaní raňajky, kde nechýba čerstvo pripravené praženice, pastéis de nata a toasty s domácim džemom, plní energie sme sa pustili hore a dole po kopcoch Lisabonu.
10:00. Alfama Je to bezpochyby najromantickejšia štvrť v meste a tá, ktorá najlepšie prežila zemetrasenie v roku 1755. Ak niekde prebýva a kondenzuje esencia Lisabonu, je to tu , medzi jeho úzkymi uličkami, jeho opotrebované fasády plné kvetov a visiacich šiat a melancholické tóny Fada hrajúceho sa na schovávačku za dverami.
Aby sme sa dostali do tejto starej rybárskej oblasti, urobíme to tým najklasickejším spôsobom: mýtickou električkou 28 k hradu San Jorge.
Keď sme tu, opäť aktivujeme režim v lietadle a jednoducho sa necháme opäť unášať portugalským kúzlom, ktoré vedie k krásny výhľad na Santa Lucíu – dúfajme, že jej popínavé rastliny sú v maximálnej kráse –, z ktorého možno obdivovať pestrofarebnú tapisériu striech s Tagusom v pozadí.
Alfama, kde sa zastavil čas a svet
14:00 hod. Ak sa motýle vo vašom bruchu zmenili na hladné levy, ktorých ani fados nedokážu skrotiť, choďte znova po 28 alebo sa prejdite do srdca Chiado, aby ste sa dostali do ** Alma , od Henrique Sá Pessoa.**
Alma sa nachádza v budove z 18. storočia, ktorá kedysi slúžila ako sklad kníhkupectva Bertrand zbavenie elegancie akéhokoľvek nadbytočného ornamentu, aby sa zachovala čistota menej je viac.
Drevo, koža a staré tóny monopolizujú interiér priestorov, kde nám portugalský šéfkuchár ponúka cestu cez haute cuisine z celého sveta, no vždy s Lisabonom ako odletovou a príletovou destináciou.
Môžete si vybrať jedno z dvoch degustačných menu: od pobrežia k pobrežiu (všetko je to pocta Atlantiku) a Duša (zaujímavá interpretácia tradičných chutí krajiny) .
Ak sa rozhodnete jesť a la carte, dve chutné odporúčania: Iberské bravčové mäso z Alenteja s banánovým chutney a treskou "Cobblestreet" s cibuľovým pyré a žĺtkom. Zaručený úspech.
Čistota menej je viac, pod ktorú sa podpísal Henrique Sá Pessoa
16:00. Aj keď cieľom tohto úteku nie je ani tak spoznať Lisabon, ale (znovu) ho spoznať a zdieľať čas vo dvojici, nemôžeme opustiť mesto bez toho, aby sme sa stali turistami – len na chvíľu – a nepriblížili sa k nervovému centru Lisabonu (s povolením od Praça do Comercio) .
V skutočnosti hovoríme o Plaça Dom Pedro IV, známejšie pod svojim starým názvom, Pracá de Rossio, a pre mozaiku v podobe vĺn, ktoré tvoria jej čiernobiele dlaždice.
A čo čert, poďme podľahnúť pokušeniu a ťahať témy galão na terase Café Nicola s fasádou v štýle art deco v pozadí.
Po pozdrave so sochou Dona Pedra IV. a opustení Národného divadla Doña María II. prichádzame k pamätníku Restauradores, kde začína slávna – a luxusná – Avenida da Liberdade , ale namiesto toho, aby sme pokračovali rovno, urobíme „romantickú“ zákrutu doľava a ideme Elevador da Gloria, ktorý spája námestie Restauradores s Barrio Alto.
Zdá sa, že kníhkupectvo, conserveira je
18:00 hod. Na konci cesty nás čaká vyhliadka San Pedro de Alcántara , ktorý ponúka nádherný výhľad na mesto v krásnej záhrade. Aká náhoda", začína sa stmievať, užime si predstavenie
20:00 hod. Popoludnie ukončíme tým najlepším spôsobom: opekaním lásky dobrým vínkom. Ideme po ulici Rua da Misericórdia a odbočíme trochu doprava, prechádzame sa cez mreže od najbohémskejšej až po ** Grapes & Bites **, kde je aj živá hudba.
Neďaleko nájdeme ** Tasca do Chico ** (pohár doplníme lahodnou syrovou tabuľou Alentejo) a ** BA Wine Bar do Bairro Alto ** (mnohí považovaní za najlepšiu vináreň v Bairro Alto, nezabudnite rezervovať vopred). Je čas na večeru a ** Pharmacia nás čaká v Mirador de Santa Catalina.**
22:00 hod. Susana Felicidade a Táňa Martines urobili z tejto starej lekárne veľmi špeciálnu reštauráciu. Nachádza sa v budove, ktorá je dnes sídlom Associação Nacional de Farmácias, toto očarujúce miesto, ktoré ako keby práve prišlo z 50. rokov.
Nábytok sa hromadí škatuľky na lieky, vintage riad, skrinky na lieky, fľaše na sirup, a dokonca je tu aj mierka a mikroskop!
Nechýba tu detail, ako je znázornené, tapeta s tabletkami, nožnicami, skúmavkami a všelijakými motívmi z oblasti medicíny na svetlomodrom podklade. oh a je nepravdepodobné, že nájdete dve rovnaké stoličky.
Keď sa dostaneme z prvotného prekvapenia, je čas nahliadnuť do jedálneho lístka a vybrať si medzi jeho chutnými petiscos, ako napr. Grilovaná chobotnica so zemiakovou kašou a cesnakovými lupienkami, typický bacalhau à Zé do Pipo.
Ako dezert, zdieľaný alebo nie – keď ho vyskúšate, pochopíte prečo –, určite ochutnajte tortu s kozím syrom, potešenie. Hojdacie siete na terase sú najlepšou možnosťou, ako si dať posledný drink pod hviezdami.
Pharmacia vás nenechá ľahostajnými
NEDEĽA
12:00. Po príprave kávy v našej izbovej kuchynke a jej vypití v posteli – nedele sú na leňošenie – uvedomíme si, že je skoro čas jesť.
Na spodku schodiska nášho nádherného sídla a bez toho, aby sme ho opustili, je ** Delfina**, kde sme si nechali poradiť a vyskúšali upokojujúcu polievku dňa, Pica-Pau s cibuľou a cesnakom (typický recept na bravčové mäso) a nejaké amêijoas à Bulhão Pato.
15:00 hod. Využime naše posledné hodiny v hlavnom meste Portugalska na ísť vlakom v Cais do Sodre , navštívte Torre de Bélem a pred cestou do prístavu urobte zodpovedajúcu – a absolútne nevyhnutnú – technickú zastávku v ** Pasteis de Belém **.
17:00 hod. Môže byť v Lisabone niečo romantickejšie ako plavba po rieke Tagus? NIE V skutočnosti, odhliadnuc od romantizmu, je to jedna z vecí, ktoré treba v tomto meste aspoň raz zažiť. A najlepšia spoločnosť na prežitie tohto zážitku je ** Tagus Cruises .**
Loď odchádza z Doca de Alcântara a navštevuje niektoré z najreprezentatívnejších miest mesta – Padrão dos Descobrimentos, Most 25. apríla, Cristo Rei, kláštor Jerónimos, námestie Praça do Comercio, Alfama – ponúka iný a úplne úžasný pohľad.
A tak, otriasaní vodami rieky, sme urobili koniec víkend prekypujúci láskou – dobrým druhom – a domov sa vraciame zabalení v aureole saudade.
'Moje srdce je šťastné, keď ťa vidím'