Donosti za donostiarras
Musíte byť blázon, aby ste napísali a Donosti za donostiarras —to mi povedalo pár baskických priateľov: **Donosti nie sú Madrid**. Ale v živote treba zmoknúť, a tak veľakrát mimozemský pohľad (môj) dovidí za bežné miesta.
Donosti, že mesto jedného nemožno oddeliť na dlhú dobu. A je to v tom, že je ľahké milovať pláž La Concha alebo Peine de los Vientos, ale raj, ktorý sa skrýva medzi Ulíou a Monte Igeldo, stále skrýva prekvapenia a úkryt pre cestovateľa: pretože cestovateľ nemá nič spoločné. turista. Dnes budeme utekať turista , a budeme to robiť ruka v ruke s donostiarras s denomináciou pôvodu, mužmi a ženami dobrého ako Xabi Alonso, David de Jorge či Maddalen Marzol. #AupaDonosti
** KÁVA IRUBI V SAN MARTÍNE **
Priateľské raňajky v tejto kaviarni alessandra bianchi kde je všetko pokoj, celozrnná káva a čerstvo upečené pečivo. Knihy, časopisy, skutočný chlieb a tradičné baskické pečivo. A tiež, ako zdôrazňuje Maddalen: „je ticho, ceny sú také, aké by mali byť, sú vždy priateľskí a káva je úžasná“. Ako sa nám vždy páčia kaviarne.
Takto začína dobrý, veľmi dobrý deň
BAR ANTONY
Veľké klasiky baskickej gastronómie v San Sebastiáne: Urepel, Panier Fleuri a Casa Nicolasa od Juana José Castilla . Presne Jose Ramón Ezkurdia, ktorý bol šéfkuchárom v Urepel, teraz velí duseným pokrmom v Antonio, malom bistre tri kroky od môjho milovaného ** Hotela María Cristina **. Je to zvláštne — veľký Antonio mi tiež hovorí o bare Xabi Alonso : „Je to bar, v ktorom som veľa chodil, všetko robia s veľkou chuťou a láskou. Od hádzania palicou, krájania lososa či prípravy ginu s tonikom . Na prízemí majú malú jedáleň so 4-5 stolmi.“
Obľúbený bar Donostiarra
A keď už sme tu, pýtam sa na ďalšie jeho zákutia futbalista z Toulouse (oveľa viac gurmán, ako si predstavujete) .
DOBRÝ PACO
„Zdá sa, že sa 30 rokov nezmenil fotkami šampióna v boxe, a to ho robí výnimočným a tak milovaným. Gabardinové krevety a mäsové guľky sú úžasné ; Je to krásna rodina a tiež moji priatelia od malička.”
IBAI
“ Je to chrám toho, čo je na trhu dobré , zaspievajú ti list a najlepšie je nechať sa nimi nakŕmiť. Jedlá z hľuzoviek, úhorov a kambaly sú moje obľúbené.”
BERNARDÍNSKA VINÁRNA
A posledné odporúčanie: „ La Bernardina v Starej štvrti : majú menu, kde chcete vyskúšať všetko, nemôžete nechať ujsť carpaccio z červených kreviet a".
sústa slávy
JE TO DOBRÉ
Lepšie hamburgery som v Donostiach nejedol . Už som ich označil za jeden z najlepších 25 hamburgerov v Španielsku (to úžasné číslo 13: dvojitý hamburger s opraženou cibuľkou, vajcom, slaninou, syrom a hovädzím mäsom potvrdený pečaťou kvality “ Euskal okala “) a je to tu so mnou david de george : “Va Bene, najmiestnejšie miesto a miesto, ktoré robí San Sebastian najťažšie”. Nech žije Rusko!
Hamburger s opraženou cibuľkou, vajcom, slaninou, syrom a hovädzím mäsom
a potom sú kníhkupectvá, ktoré máme radi —ako ** Garoa ** alebo Kníhkupectvo San Sebastian na Plaza Bilbao – a obvyklé pintxos: ančovičky z Txepetxa, rizoto z Borda Berri alebo zemiaková omeleta v bare Néstor. Habanito v Casa Vergara alebo gin a tonik Larios de Joaquín Fernández v Dickensovi alebo mušt v Gartziategi. Donosti nikdy nekončia...
Sledujte @nothingimporta