Kamkoľvek idete, robte, ako uznáte za vhodné... a jedzte toľko, koľko môžete. Niektoré sú jedinou vecou, ktorú zvažujeme, keď ju kreatívci na cestách prekladajú Jedlo a príbehy pre karavany (Luster) , kniha, v ktorej prostredníctvom rôznych receptov („pretože za cestovinami je život“) a alternatívnych ciest dávajú svoje zaslúžené miesto miestne trhy a produkty na zastávkach ako Belgicko – na nostalgiu so zemiakovou kašou s krevetami a cmarom –, Cornwall, Čierny les – na raňajky syr hüttenkäse s jahodami a granolou –, na Balkáne a v Dánsku, kde grilovali lososa, mušle a mušle pod holým nebom vzduchu. „Nechápte ma zle, rád chodím do reštaurácií,“ hovorí Sirejacob.
Napriek tomu priznáva, že nič sa nevyrovná tomu, keď si môže nasekať čerstvú zeleninu na večeru v zadnej záhrade (a bez hraníc v dohľade) rodinný obytný automobil , vždy s nohami zaborenými v tráve alebo piesku. Slová, ktoré by ešte donedávna zneli ako utopickí hipíci, no v časoch spoločenskej vzdialenosti a plánov v prírode sú (a chutia) lepšie ako dobré.
***Táto správa bola uverejnená v *čísle 145 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (jar 2021) . Predplaťte si tlačené vydanie (18,00 €, ročné predplatné na telefónnom čísle 902 53 55 57 alebo na našej webovej stránke). Aprílové vydanie Condé Nast Traveler je k dispozícii v digitálnej verzii, ktorú si môžete vychutnať na svojom preferovanom zariadení
lesk
Camper Food & Stories
Camper Food & Stories