Arancini, cítiť sopečné šťastie
CESTOVINY S LE SARDE
Je to jeden z veľkých príkladov stredomorského jedla všeobecne a talianskeho zvlášť? Jednoduchý a dobrý produkt , to je kľúč, v ktorom hrajú Taliansko a Sicília. Nie sú potrebné drahé prísady alebo cirkusové prípravky; So štyrmi vecami mágia funguje. Bucatini sú zamotané na cestovinách z čerstvých sardiniek a posypané strúhankou a olivový olej, ktorý zvýrazňuje jeho chuť. Je to klasika Palerma, a preto to musíte vyskúšať, v tom krásnom a katastrofálnom meste, ako je dopravná nehoda. v spomalenom zábere.
sicílske špagety
KUSKUS
Len málo vecí, ktoré sme mali chutnejšie a uspokojivejšie ako Trapanézsky kuskus, sprevádzaný paradajkami, všadeprítomný baklažán a dobre umytý rybím vývarom . Julia Pérez Lozano opísala **tu** festival na jej počesť San Vito Lo Capo , kde sa prejavuje jeho charakter ingrediencie, pretože sa dá zmiešať s najrozmanitejšími ingredienciami, aby sa vytvorili recepty, ktoré majú len málo spoločného. Tanier kuskusu na Sicílii nám hovorí o dedičstve ostrova, pre ktorý všetky civilizácie pominuli Stredozemného mora zanechávajúc svoju stopu v podobe pamiatky, konflikty a klasické jedlá . História a kultúra v jednom súste.
Bolo povedané jesť rukami
ARANCINI
sú uponáhľaný aperitív alebo občerstvenie perfektné: ryžové guľky trojuholníkového tvaru plnené mäsom (ragú) alebo viac či menej kreatívnymi koreninami. Keď budete mať hlad, musíte nahradiť sústo pizze al taglio jednou z nich a sadnúť si a ochutnať ju a dať si čerstvú do jednej z nich. tie sicílske letné noci, ktoré patria do mytológie.
Arancini, perfektný aperitív
CANNOLI
Oh, oh, večný komentár Krstný otec a mafia, ktorá nechýba v žiadnom článku o Sicílii, nás ťaží. S rizikom, že sa budeme opakovať, na tom trváme: vo vzťahu je už niečo legendárne jedlo-kino-idiosynkrázia krajiny, ktorá sa vyskytuje v tejto veľmi sladkej rolke plnenej ricotta a ozdobíme kandizovaným ovocím. Sú to vozidlo pre jed (viete, že zbraň tradične považovaná za ženskú ) v Krstný otec III a demonštrácia hlbokého prepojenia – takého, že sa dokonca spája do toho istého – medzi organizovaným zločinom a normálnosťou domáceho života v prvom filme trilógie. Celý svet a základné majstrovské dielo kinematografie definované jednou vetou: "Odlož zbraň, vezmi si cannoli".
Vyskúšali ste už Cannoli?
ŽULA
Pred žulami na Sicílii cítime niečo podobné, čo musel cítiť muž v Platónovej jaskyni keď sa mu podarilo dostať do sveta . Všetky granity, ktoré sme dovtedy ochutnali, sa stanú iba tieňmi, nemotorné napodobeniny autentickej granity , čo je nádherné, je to skutočné a núti nás to premýšľať, čo to sakra Tang (pri všetkej našej láske k Tangovi) granitas s podpriemernou drveným ľadom sme konzumovali celý život. Na Sicílii sa granita vyrába s citrónová šťava , oranžová a je taká tuhá a hladká, že sa konzumuje priamo na žemli. Ten správny bod sladkosti a kyslosti , taká jemná a dokonale zjednotená textúra, ktorá dáva jasne najavo, že sa už do jaskyne nemôžeme vrátiť.
*** Tiež by vás mohlo zaujímať...**
- Catania, tichý hedonizmus na úpätí sopky
- 10 dôvodov, prečo sa zamilovať do Sicílie
- Cestovný sprievodca Sicíliou
- Sicília v 10 dedinách
- Najchutnejšie pizze v Taliansku
- Všetky články Raquel Piñeiro
Granita, najlepší sicílsky nealkoholický nápoj