Olivovník Farga del Arion (Ulldecona)
Títo olivy stretli tých, ktorí v posledných storočiach obývali Pyrenejský polostrov. Sú nemými svedkami histórie. The Územie Senia, zahŕňa 27 obcí rozprestierajúcich sa na provinciách Castellon, Tarragona Y Teruel má najväčšia koncentrácia starých olivovníkov na svete. Viac 6000 kópií boli monumentálne vysadené pred viac ako tisíc rokmi . Tisíc! Všetci stále dávajú olivy. Už tisíc rokov kŕmia všetkých, ktorí žijú vedľa nich.
Búrky, suchá, vetry a neúprosné pôsobenie človeka vykovali svoje kmene a konáre a vytvorili majestátne, monumentálne ložisko. Všetky tie stromy presahuje priemer 3,5 metra meraný vo výške 1,3 metra od zeme sa stali súčasťou a Inventár tisícročných olivovníkov zložený z viac ako 6000 kópií.
Štvornohý olivovník z Canet lo Roig
Tvoria neoceniteľné zeleninové dedičstvo, dedičstvo, ktoré si zaslúži ochranu aby aj budúce generácie mohli využiť energiu, ktorú vydávajú jeho kmene plné histórie.
Film El Olivo (2016) od Iciara Bollaína po prvý raz na veľkej obrazovke ukázal existenciu týchto majestátnych olivovníkov. Žiaľ, fikcia zasiahla len časť deja filmu, Základný problém, ktorý zobrazovala, bol skutočný: rabovanie stoviek exemplárov olivovníkov, vytrhaných z polí a prenesených na miesta len na okrasné účely, ozdobiť kruhový objazd alebo záhradu.
Tento obchod s olivovníkmi bol na časti tohto územia spomalený ** zákonom na ochranu stromového dedičstva Valencijskej komunity**.
Na konci roka 2018 sú staré olivovníky na území Sene uznané ako Systémy svetového dôležitého poľnohospodárskeho dedičstva (GIEEWS) zo strany FAO.
NAVŠTÍVTE STARÉ OLIVY
Jasným príkladom toho, ako môže byť poľnohospodárske dedičstvo veľkou turistickou atrakciou na území Sene trasy boli vyznačené a boli dosiahnuté dohody s ich vlastníkmi tak, že Tieto nádherné exempláre je možné navštíviť.
Tiež mlyny a tlmočnícke strediská boli zrekonštruované ktoré pomáhajú pochopiť olivová kultúra ktorá obklopuje tieto olivovníky.
Prehliadka so sprievodcom
Ulldecona , v provincii Tarragona, má vo svojej mestskej časti najväčšia koncentrácia starých olivovníkov na svete. boli započítané viac ako 1300 kópií . Medzi nimi vyniká The Forge of the Arion , olivovník, ktorý podľa datovania, ktoré vykonal tím z Polytechnickej univerzity v Madride, bola zasadená v roku 314 po Kr..
Z Turistická kancelária ** Organizujú sa prehliadky tohto a iných olivovníkov** v meste so sprievodcom.
Canet Lo Roig je obec Valencijské spoločenstvo so staršími olivovníkmi, na jeho území sú napočítaných viac ako 1100 . Medzi nimi určite jeden z najfotogenickejších, keďže je ten, ktorý si vybral Iciar Bollaín do spomínaného filmu El Olivo . Tento exemplár, nájdený na vidieckej ceste neďaleko mesta, bol zasadený v roku 517 po Kr.
V Canet Lo Roig sa nachádza aj unikátny olivovník tzv Štvornohý olivovník kvôli zvláštnosti jeho základne, tvorenej štyrmi kmeňmi.
V obce, ktoré patria do provincie Teruel začína sa katalogizácia a datovanie olivovníkov s cieľom zhodnotiť ich. V súčasnosti sú identifikované niektoré exempláre Valderrobres a vedľa mesta Peñarroya de Tastavins . Projekt je v počiatočnej fáze, aj keď už existujú zaujímavé turistické iniciatívy v oblasti olivového oleja, ako napríklad Vášeň pre olivovník túto hodnotu** exempláre olivovníkov starých až 400 rokov.**
Sinfo olivovník v Traiguere
FARGA
96 % zo starých katalogizovaných olivovníkov pochádza z odrody Farga, ktorá je známa svojou odrodou mimoriadna životnosť. Získava sa z nich veľmi špeciálny gastronomický produkt, Extra panenský olivový olej zo starých olivovníkov , chránených Záruka Mark Milenaria Farga Oil . Vysoko oceňované EVOO, ktoré logicky existuje veľmi malá produkcia.
Odroda Farga dáva Vysoko ovocné oleje s tónmi pripomínajúcimi mandle, čerstvú trávu a samotné olivové listy. Odhliadnuc od technickej degustácie, nikto nemôže ignorovať magický pocit pitia olivového oleja z tak výnimočne dlhovekých stromov.
EVOO zo starých olivovníkov