Brioška z volského chvosta bude súčasťou menu The Great Mediterranean Family
V posledných mesiacoch, kým hashtag #Dom narástol o 200 % na Twitteri (slovami Nathalie Piqcuot, generálnej riaditeľky sociálnej siete v Španielsku), naučili sme sa variť a tiež sme si objednali oveľa viac donáška jedla . A v tomto mori kulinárskych ponúk sme mali doma veľký problém: čo si objednáme? čínština? sushi? Burger? Poskytnúť riešenie a uspokojiť chute každého, Veľká stredomorská rodina , projekt koncipovaný spoločnosťou Danny Garcia.
"V mojom dome je veľa rozmanitosti a zistil som, že moja žena, ktorá je Ruska, chcela jednu vec; dievča chcelo sushi...". Takže v kontexte pandémie koncept, ktorý mal na mysli už roky (tzv tmavé kuchyne buď kuchyne duchov , venovaná pripravovať jedlo výlučne na rozvoz (bez čašníkov alebo stolov plných hostí na druhej strane steny) sa vrátila k svojej úlohe so zoznamom úloh silnejšia ako kedykoľvek predtým.
Kuchyne v reštauráciách fungujú v týchto mesiacoch nepretržite, rovnako ako donáškové služby. Ale prijímať v kuchyni objednávky z reštaurácií (ktoré konečne otvorili svoje brány pre verejnosť) okrem objednávok z domova je komplikované; " Nechcem, aby reštaurácia mala objednávky na donášku domov a objednávky z reštaurácie: nie je to fér voči hosťom “, ako bolo vyjadrené Danny Garcia v prezentácii cez Twitter svojho nového gastronomického projektu.
A tak sa to rodí Veľká stredomorská rodina , s fiktívnou skupinou 8 komponentov, 8 kuchárov špecializovaných na gastronomickú oblasť tak, aby z jednej aplikácie ( Len jedz ) Y jedinou objednávkou uspokojíte vkus každého obyvateľa domu . A navyše to zaručuje objednávka príde v perfektnom stave.
BurgerBULL Dani García, 150g starého hovädzieho mäsa, Havarti, rukola, BULL omáčka
VEĽKÁ STREDOMOROVÁ RODINA DANI GARCÍU: AKÉ JEDLÁ SI MÔŽEME OBJEDNAŤ?
„Koncept pochádza z komiksu o 13, Rue du Barnacle , s tou budovou plnou susedov, kde sa toho veľa udialo“, komentuje Dani García v živej prezentácii na Twitteri, „inšpiroval ma však aj kino, Daniel Sánchez Arévalo a Veľká španielska rodina , nádherný film." Každý člen rodiny so svojím vkusom a osobitosťami, od sushi po krokety, ruský šalát a, samozrejme, večný hamburger (hype varenia doma).
Na zorganizovaní všetkých týchto chutí a túžob pracoval tím Daniho Garcíu v ôsmich postavách, z ktorých každá má svoju vlastnú kulinársku identitu , „variť sviežim a zábavným spôsobom“. A) Áno, z aplikácie Just Eat , pri výbere Veľká stredomorská rodina , môžeme si vybrať jedlá, ktoré chceme, od rôznych členov tejto zvláštnej línie: Sendviče Garcia (napríklad s strúhaným hovädzím mäsom a karamelizovanou cibuľkou); pancho suey (spojenie ázijských a mexických jedál s kuracími rezancami marinovanými v sóji a zelenine); Molta Mamma (talianska babička, ktorá pripraví tradičné jedlá ako pizza carbonara s údeným guanciale a čerstvou cibuľou); Statočná teta (s ich knedľami); na pán Embers (a slávny Burger Bull® Dani García zo starej kravy); Pani Wasabi (a jeho základné sushi); Shanna (a jedlá zdravej kuchyne); mixér (chutná koktailová sekcia).
Určite," gurmánska kuchyňa, ktorá môže cestovať “, ako ho definoval sám Dani García.
Samozrejme nemôže chýbať nejaká klasika z jedálnych lístkov reštaurácie šéfkuchára. Samozrejme len tie, ktoré naozaj nestrácajú na kvalite v procese expedície. Stretneme sa teda s Ruský úhorový šalát z Lobito a samozrejme brioška z hovädzieho chvosta z BiBo (pripravil p. Brasa), ktorý, ako sa predpokladá, bude najpredávanejší z veľkej stredomorskej rodiny.
Pizza Carbonara s údenou slaninou a čerstvou cibuľkou
V AKÝCH MESTACH MÔŽEME OBJEDNAŤ?
Veľká stredomorská rodina začína svoju cestu prvou kuchyňou v Madrid ktorá začne vykurovať kachle budúci pondelok 21. septembra. Prvé jedlá si Madridčania budú môcť objednať už od budúceho týždňa. " V Madride sú tri strategicky umiestnené kuchyne ; najprv otvoríme jeden a potom postupne zvyšok; máme dve ďalšie kuchyne v Barcelone plus ateliér v Marbelle že sa otvorí ako posledná; Odvtedy je naším zámerom otvoriť ďalších 20 kuchýň." Každá z týchto kuchýň dosiahne rádius dva a pol kilometra, aby bol zaručený dokonalý stav zákazky.
Patrik Bergareche pýtal sa v prezentácii generálny riaditeľ Just Eat Spain o budúcnosti tejto rodiny . "V koľkých krajinách je Just Eat, 22 krajín? No, to je tak ďaleko, ako chceme zájsť," odpovedal Dani García so smiechom. Zatiaľ otvorenie svojej prvej kuchyne v Madride sa zhoduje s predstavením novej reštaurácie, ktorá bude v hlavnom meste otvorená budúci týždeň, ten v reštaurácii Four Seasons . A ukázalo sa, že oba tímy sú blízko, takže to vieme obyvatelia centrálnej časti Madridu ako prvý ochutná jedlá nového dobrodružstva tímu Dani García.
AKO CESTUJE VEĽKÁ STREDOMOROVÁ RODINA
Ako sa vám darí z kuchýň a z Just Eat, aby sa im dobre cestovalo? Majte na pamäti, že výber jedál zobrazený v aplikácii sú tie, ktoré k nám domov dorazia v optimálnych podmienkach : „Jablko z paštéty Leña nemôžeme urobiť, aby sme si ho vzali so sebou: hráme iný šport, a preto prvým krokom bolo vybrať si tie najlepšie jedlá, ktoré si vezmeme so sebou; potom, ako to zobrať (obal) a konečne, s kým “, komentoval Dani Garcia.
Balenie, okrem udržateľné a recyklovateľné , je premyslený do najmenších detailov. V závislosti od jedla, ktoré si vyberieme, bude na to špeciálny obal . Napríklad krokety idú v krabici s oddelením, takže každá z krokiet putuje bez toho, aby sa prilepila na tú vedľa. Pri otváraní krabičiek, správ, ilustrácií... všetko je navrhnuté tak, aby bol zážitok úplný.
Nakoniec výber Just Eat súvisí s pocit medzi Garcíom a tímom spoločnosti a dôležitou súčasťou podnikania, ktorá vysvetľuje Patrik Bergareche : "Naši doručovatelia sú uvedení v sociálnom poistení, nie sú samostatne zárobkovo činnými osobami: sú zamestnancami Just Eat".