Koktailový bar v Le Café V
Nový vlajkový obchod Louis Vuitton v Osaka , ktorý sa nachádza vo veľkolepej budove od architekta Jun Aoki , má dva chutné priestory: Le Café V a Sugalabo V.
Obe budú umiestnené na najvyššom poschodí butiku, tzv Louis Vuitton Maison Osaka Midosuji , a šéfovať mu bude japonský šéfkuchár Yusuke Suga , chránenec medzinárodne známeho francúzskeho šéfkuchára Joëla Robuchona.
Tým však prekvapenia nekončia: interiér vlajkovej lode nesie podpis Petra Marina a okrem toho má 20 diel súčasného umenia a výber starých kúskov z archívu maison.
Le Café V a Sugalabo V: Prvá kaviareň a reštaurácia Louis Vuitton
VŠETCI DO PORTU!
Architekt Jun Aoki sa inšpiroval námorným dedičstvom mesta Osaka, aby vytvoril túto budovu napodobňuje tvar plachiet tradičnej nákladnej lode Higaki-Kaisen.
Nie je to prvýkrát, čo Aoki spolupracoval s Louis Vuitton na výstavbe obchodu, pretože podpisuje aj budovy, v ktorých sídlia butiky firmy Tokio, Hong Kong, Nagoya, Fukuoka a Piata Avenue v New Yorku.
Tá istá inšpirácia je tá, ktorá sa ujala Peter Marino , ďalšiemu pravidelnému spolupracovníkovi firmy, navrhnúť interiér budovy v Osake, ktorej drevené podlahy napodobňujú paluby lodí a Nechýbajú japonské prikývnutia, ako napríklad použitie papiera washi, ktorý sa používa v tradičnom umení, ako je origami.
Ak chcete vstúpiť do Sugalavo V, budete musieť nájsť tajné dvere
V MÓDE AJ V UMENÍ
V Louis Vuitton Maison Osaka Midosuji nájdeme okrem kolekcií firmy aj niektoré z jeho emblematických kmeňov rozmiestnených po štyroch poschodiach budovy, ako aj dvadsať umelecké diela vybrané samotným Marinom.
Tak módny a umelecký dialóg opäť vďaka Louis Vuiton a umelcom ako napr Vik Muniz, Polly Apfelbaum, Kimiko Fujimura, Ida Tursic a Wilfried Mille a Nicola De Maria.
Vystavené budú aj ikonické kúsky z kolekcie Objektoví nomádi Louis Vuitton vytvorený japonským dizajnérom Tokujin Yoshioka.
Oba priestory má na starosti japonský šéfkuchár Yosuke Suga
LE COFFEE V A SUGALABO V
Na najvyššom poschodí budovy nájdeme Le Cafe V , ktorá využíva svoju blízkosť k oblohe a na strope má farebné dekorácie, ktoré odrážajú a lámu slnečné lúče na terazzovej podlahe podobnej moru.
V jarnom priestore Le Café V si vychutnáte jeho parádu Čaje Turzum a Kagoshima , šťavy – venujte pozornosť satsuma mandarínke a ružovému hroznu – alebo gin a tonikum obohatené o Earl Grey.
Ďalšia zastávka „foodie-móda“: Osaka!
K jedlu nemohlo chýbať známe japonské mäso wagyu; okrem makarónov a gratinovaných krabov výber syrov, Mille-feuille s vanilkou z Madagaskaru alebo koláč Fraisier s jahodami od pána Nakaia.
Le Café V má kokteilový bar a terasu v tvare mašle, ktorá je otvorená vo dne iv noci tajné dvere, cez ktoré sa vchádza do Sugalabo V, exkluzívny priestor – taký exkluzívny, že je prístupný len na pozvanie – pre malú skupinu 24 osôb bude otvorená len v noci.
Obe kuchyne má na starosti japonský šéfkuchár Yosuke Suga z reštaurácie Sugalabo v Tokiu, publikáciou La Liste považovaný za jeden z najlepších na svete.
Terasa, ktorej dominujú farby oceánu
Sugalabo V má a otvorená kuchyňa – ako jeho menovec v Tokiu – a s architektonickými detailmi z pôvodnej budovy, ako aj s námornými materiálmi a prvkami, ktoré odrážajú ústrednú tému dizajnu bloku.
Cena degustačného menu je 30 000 jenov (asi 250 eur) na stravníka a zahŕňa pochúťky ako napr Krab Matsubagani, čierna hľuzovka a pralinka z lieskových orieškov.
Milý Yosuke, môžeš nám poslať pozvánku?
Terasa Le Café V, v hornej časti lode