Trossos sa nachádza na kopci na pravom brehu rieky Siurana, na okraji mestečka Gratallops.
Vykopané z hory Pohorie Montsant , vedľa mestečka Gratallops, Trossos je vínna pivnica s označením pôvodu Priorat. trosos je vínna pivnica a hotel. Malý hotel so siedmimi izbami, v ktorých spať na sudoch, raňajkujte s úžasným výhľadom do údolia a trávte dni prechádzkami po vinohradoch, rozhovor s vinárkou Evou Escuderovou a s vinohradníkmi, a objavovanie regiónu Priorat vlastným tempom. Učenie, poznávanie, skúmanie a pitie vína, samozrejme.
A oddychovať. Pretože presne o tom je Trossos: znižovanie otáčok, oceňovanie pachov vo vzduchu, dať ruky do zeme a pozerať sa na oblaky. K oblakom a obzoru, k údolie, ktoré sa delí na dve časti, No, odtiaľto, na kopci, kde tróni Trossos, vysoký bod medzi riekami Siurana a Montsant, pohľad premýšľa o všetkom.
Výhľad na vinice Trossos až na veľkú spoločnú hotelovú terasu.
Tie, ktoré tu odpočívajú pohodlne a elegantne, sú vína. Robia to v dubových sudoch od známych francúzskych debnárov a v vedomá budova, ktorá využíva silu gravitácie aby sa zabránilo agresívnemu čerpaniu počas procesu. sú poctivé, hutné, plné vína, ktoré otvorene vyjadrujú osobnosť a pocity Prioratského terroiru.
"Víno robí život ľahším a znesiteľnejším, s menším napätím a väčšou toleranciou." To hovorieval Benjamin Franklin (1706-90) a múry sedem izieb z Trososu. Je to tak nachádza sa nad miestnosťou hlavne a zdobené (málo, tak akurát) nábytkom z recyklovaného dreva (samozrejme zo sudov) a neustále odkazy na múdrosť obsiahnutú vo víne. Dôraz padá na to, čo je vidieť tam vonku, z súkromné terasy: v vznešená krajina svahov lemovaných vinicami a horami, ktoré uchovávajú legendy, a chodníkmi, ktoré priniesli vychádzkové topánky.
Ako zvyčajne, Fotografie nezodpovedajú spravodlivosti.
Jedna zo siedmich izieb v Trossose, zdobená narážkami na víno.
POZRI SA
Prvý dojem: Kým si na to nezvyknete, nebudete môcť prestať vzdychať a euforicky vykrikovať. otvorený výhľad do údolia, niečo výnimočné v tomto regióne vzostupov a pádov. Nezáleží na tom, či ste sem prišli kvôli vínam, nezáleží na tom, či ste vedeli, čo môžete očakávať: panoráma je stredobodom záujmu. Y počkaj na noc a uvidíš Mliečnu dráhu.
Hostia: trosos je pre pokročilých milovníkov vína ktorí chcú vedieť, vyskúšať viac, zažiť jedinečný zážitok a cestovatelia s chcú preskúmať región ktorí hľadajú a uvoľnená možnosť, buďte v pohode. Ak chcete niečo sofistikovanejšie, komplexnejšie a gastronomickejšie, zamilujete si Terra Dominicata, päťhviezdičkový hotel na rovnakom pozemku.
Trossos zapúšťa svoje korene do skalnatej pôdy ako vinič v Priorate
Majitelia: Rodina Vivesovcov, tiež majiteľka luxusného hotela Terra Dominicata, ktorý sa nachádza v historický kartuziánsky kláštor menej ako kilometer od Scala Dei a desať (asi 15 minút autom) od Trossosu.
Izby: sedem, všetko s vlastnou terasou a to všetko vo výzdobe (a nádherných výhľadoch), aby sa nikto nebil. Junior suite, áno, má dvakrát všetko. Vieš: "Boh stvoril len vodu, ale človek stvoril víno" (Victor Hugo).
Raňajky: Ide o putovanie po tradičných výrobkoch regiónu. Bohatý sedliacky chlieb, olej Priorat a paradajky pripraviť si chlieb amb tomaquet podľa vašich predstáv; klobásy (biele a čierne), fuet, iberská šunka, paštéta vi ranci… a sladké možnosti, ako je plátok citrónového koláča.
Vinohrad: The Grenache a Cariñena , typické odrody regiónu, sú protagonistami 22 hektárov vinohradu z Troso. vinohrad organicky pestované a certifikovaný CCPAE, Consell Català de Producció Agrària Ecològica. Je tam tiež syrah a biele odrody ako napr White Grenache, Macabeu alebo Viognier.
Vo vinici Trossos si môžete urobiť piknik a porozprávať sa s vinohradníkmi.
Ale v skutočnosti skutočný protagonizmus nepadá na hrozno, ale na pôdy. Skalnaté, suché a komplikované, bohaté na minerály – najmä na bridlicu (licorella) – a chudobná na organickú hmotu, prioratská pôda núti vinič zakopať svoje korene pri hľadaní vody, čo dáva ich vínam osobitosť a mineralitu, ktorá je rovnako výnimočná ako vynikajúca.
Vinárstvo: produkuje nejaké 10 000 fliaš ročne. Päť červených a dve biele s cenou od 30 do 60 eur, ktoré nám hovoria o histórii a zvláštnych vlastnostiach terroir Priorat vo fľaši. Sú to úprimné, autentické, veľmi výrazné a plné vína. "Víno je poézia vo fľašiach", povedal Robert Louis Stevenson.
Všetky izby v Trossose sú rovnaké, s výnimkou junior suite.
Gastronomia: Trossos nemá reštauráciu – a v okolí je veľa rôznych možností. Na výmenu ponúkajú koše s miestnymi produktmi, aby ste si mohli pripraviť piknik alebo gril kdekoľvek chcete: na vašej terase, na spoločnej terase, vo vinohradoch.... Môžete tiež využiť veľká spoločná kuchyňa, v prípade, že si radšej varíte sami. Základom piknikových košov môžu byť klobásy a paštéty z oblasti, Pyrenejské tajomstvo kandizované pri nízkej teplote a starý kravský entrecote na varenie na grile a tiež s vegetariánskymi návrhmi.
Môžete získať svoj košík s produktmi 0 km na prípravu pikniku vo vinohradoch.
Plán: Neexistuje žiadny plán, resp. existuje veľa plánov, všetko, čo chcete. To je dôvod, prečo ste prišli na prehliadku oblasti a ochutnať niektoré z najlepších vín na svete. nevyhnutné urobiť a komentovaná prehliadka vinárstva počas ktorého sa ukáže proces výroby vína a plnenia do fliaš a samozrejme sa degustuje a vychutnáva výsledok.
Vzdialenosti: Trossos sa nachádza vedľa mesta Gratallops, hodinu a pol od Barcelony a 40 minút od Reus a Tarragona.
Dedina: Gratallops, „miesto, kde vlci vyjú“, Má len 270 obyvateľov, ale takmer tridsať vinárstiev a popredné miesto na svetovej vínnej mape. Okrem svojich dlhoročných skúseností s pestovaním viniča a výrobou vína – Poľnohospodárske družstvo bolo založené v roku 1917 – si zachovalo kamenný oblúk, ktorý ukazuje starú vstupnú bránu do mesta, tzv. Farský kostol z 18. storočia venovaný Sant Llorenç a známy ako Casa dels Frares, bývalá rezidencia mníchov z Escaladei. Na okraji mesta, na kopci, sa nachádza a Románska pustovňa z 12. storočia zasvätený Panne útechy. Ďalší privilegovaný pohľad.
Mesto Gratallops je malé, ale má veľa vína