Ambrogio Iacono, veľmi milý barman v Mezzatorre Hotel & Thermal Spa na Ischii.
Podľa spôsobu Ambrogio Iacono Musíte pochopiť život Najdôležitejšia vec v každej práci je vášeň a radosť, ktorú do nej vložíte. Pre vášho, barmana, tiež potrebujete zručnosti ľudí, flexibilita a veľa psychológie. "Je dôležité pochopiť, čo má každý rád, na čo sa v tej chvíli cíti a vedieť sa tomu prispôsobiť."
Váš obľúbený koktail zaberie liletový vermút, čerstvo vylisovaná grapefruitová šťava, ružový sirup, kvapka šampanského a bobule. “Pre mužov, ktorí majú tendenciu uprednostňovať niečo silnejšie, odporúčame Mezzatorre Special, s vodkou, Campari, jahodami, proseccom a nádychom limoncella,“ vysvetľuje, ako sa priznáva: "Som šťastný, keď vidím, že moji klienti si to užívajú."
len to, slúžiť šťastiu, je to, čo robí, ruka v ruke s jeho nerozlučným Massimom Messinom, v dvoch baroch Mezzatorre, hotel s horúcimi prameňmi a nádherným výhľadom.
The vežový bar, v tieni Strážna veža zo 16. storočia ktorá dáva názov nehnuteľnosti, má veľkú vyhliadkovú terasu; a Visconti bar – filmár mal na ostrove kaštieľ – išiel dolu schodmi vytesanými do skaly, stoly pri mori.
"My sme na útese na jednom konci ostrova a vidíme celú dráhu slnka od východu po západ slnka,“ vysvetľuje Ambrogio. Slnko, čajky, kormorány a pri troche pozornosti aj delfíny hrajúce sa s brázdami člnov v Neapolskom zálive.
***Táto správa bola uverejnená v *čísle 146 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (leto 2021) . Predplaťte si tlačené vydanie (18,00 €, ročné predplatné na telefónnom čísle 902 53 55 57 alebo na našej webovej stránke). Letné vydanie Condé Nast Traveler je dostupné v digitálnej verzii, ktorú si môžete vychutnať na svojom obľúbenom zariadení