Áno, urobili sme technická zastávka pri Fuencarral a objavili sme skutočné zázraky foodporna, kým sme prešli metronorth.
ZAČALI SME CEZ MONTECARMELO A LAS TABLAS
Je zvláštne pripomenúť, že ešte pred niekoľkými rokmi bola celá obytná a obchodná oblasť, ktorá zahŕňa oblasť Las Tablas, Montecarmelo a kolo komunikácie Bola to jednoducho obrovská pustatina.
Zdalo sa, že Fuencarral bol hranicou Madridu s obcami na severe až do r bum , redefinovanie krajiny budovaním nových štvrtí, kde sa to ukázalo majú radi dobré jedlo.
Treska v portugalskom štýle sa tu podáva v jej najpuristickejšom poňatí
V Montecarmelo nájdete možno najlepšiu portugalskú reštauráciu v hlavnom meste, Tras Os Montes (Senda del Infante, 28), nedeľnú klasiku pre tých, ktorí hľadajú treska portugalský štýl v jeho najpuristickejšom poňatí.
Existuje až 25 rôznych spôsobov varenia tresky, nerátajúc v ich jedálnom lístku iné predstierania, ako napr. feijoada vlny grilované mäso.
Choďte do Morálka v Madride sa stretávame s jedným zo základných Astúrčanov, Medveď (Avda. De Burgos 214), o ktorom sme vám už príležitostne hovorili a ktorý musíte vidieť na vašej gastronomickej ceste na sever od Madridu.
Očarujúca krytá terasa El Oso
Samozrejme, ak chcete prežiť skutočný gastronomický zážitok, vaším cieľom je Filandón (Ctra. El Pardo do Fuencarral, km. 1,9), veľmi elegantná reštaurácia, ktorá sa nachádza uprostred vidieka a zvyšuje grilované mäso na n-tý stupeň.
Sviatok grilovaného mäsa vo Filandóne sa tiež musí vždy skončiť vaším tvarohový koláč, možno jeden z najlepších v Madride.
Táto fotka hovorí za všetko
ALCOBENDAS A LA MORALEJA: OD TAPA K NAJŠPIČNEJŠEJ REŠTAURÁCII
Tapas v Alcobendas Môže sa stať vyhlásením o úmysle. Najmä ak sa zastavíme v El Gran Mesón (Fuego, 34), jednom zo základných tapas barov v Alcobendas.
S ľudovými cenami a rozmernými čiapkami, toto bar s charakterom veľmi dobre vie ako zhromaždiť skupinu priateľov pri studenom pive a porciu ucha alebo domácich krokiet.
Ďalšou populárnou možnosťou je Reštaurácia Ayllon (Marqués de la Valdavia, 117) pre svoje torreznos, ideálne pre milovníkov tuku.
Táto fotka hovorí za všetko
Ak sa snažíme sedieť pri stole, Alcobendas sa môže pochváliť skvelými referenciami na svojom území. V skutočnosti, Morálka Sústreďuje reštaurácie s kuchyňami zo všetkých kútov planéty a vhodné pre všetky rozpočty.
Nemôžeme prestať navštevovať jeho novootvorený Šanghajská mama (Estafeta, 2) s hviezdnym kubakom a jeho fantastickými knedľami, alebo new york burger (Avenida de Europa, 10), ktorá okrem toho, že bola vybraná ako najkrajšia reštaurácia na svete, ponúka hamburgery hodné samotných bohov.
Aby sme nezlyhali, stále môžeme využiť slnečné lúče, ktoré zostávajú na terase o A’Kangas od Urrechu (Pza. De la Moraleja, 4), s vyššou cenou ale s niektoré kokochy, vďaka ktorým si zabudnete na vrecko.
Okrem toho nemôžeme zabudnúť na dve veľké klasiky, ktoré v Alcobendas nikdy nesklamú. Na jednej strane Stroj (Pza. De la Moraleja, 1), jeden z našich obľúbených Astúrčanov v Madride, ktorý má pobočku v La Moraleja. Albariño s mušľami zo žiletky alebo so šalátom a zabudnite na plynutie času.
ďalšia klasika je Aspen (Pza. De la Moraleja, s/n) s jednou z najžiadanejších terás v okolí. S duchom horskej kuchyne má dve podstatné veci: ich hamburgery a ich skvelý jablkový koláč.
Tatársky biftek z Aspenu, La Moraleja
Trasa cez Alcobendas má ďalšie veľmi zaujímavé možnosti, ako napríklad kuchyňu San Sebastian v Illunbe (Avda. Brusel, 9), kde tortillová tyčinka má zaslúženú slávu. De Cháchara (Palestina, 8) je jedným z najchladnejších miest, vysoko uznávané pre svoje ceviche a krokety z hovädzieho chvosta. A ísť na víno, The Chattery (Dolores Ibárruri, 21) ponúka veľmi dobré spojenie s tradičnou kuchyňou.
Ceviche a volský chvost
PRIŠLI SME DO SAN SEBASTIAN DE LOS REYES
Svätý Sebastián kráľov je jednou z obcí na severe Madridu, o ktorej sa dá povedať, že vedia veľa, pokiaľ ide o odchod Čiapky a porcie . V skutočnosti je ponuka tapas barov taká rozsiahla a na mnohých miestach sme sa tak dobre najedli Je ťažké urobiť výber.
Isté je, že ak chcete začať gastronomickú cestu cez San Sebastián de los Reyes, musíte začať od Alebo Cachelo (Avda Moncayo 2), galícijská reštaurácia, kde sa objavuje to najlepšie z galícijskej kuchyne v podobe Empanada s ryžou vo vývare z homára, xoubami s paprikou Padrón a mäkkýšmi Cascoporro.
Druhú tvár Galície nájdete v Orecante (Somosierra, 18) na tapas alebo jedenie v salóniku a vyslovenie magických slov: Betanzos tortilla.
Milovníci Torrezna nájdu v vlastník videa (Avda. Andalúzia, 2) úplný oázy rozkoše pre chuť, dobre známy pre svoje štedré čiapky a za denné menu 12 eur, ktorými by sa dal nakŕmiť regiment.
Báječné tapas nájdete aj na inom dôležitom mieste v obci, La Esquina de Sanse (José Hierro, 18), ktoré, keď vyjde pár slnečných lúčov, vám umožní vychutnať si jeho terasu s rozbité vajcia alebo grilované ucho celkom vydarené . A predlžovanie večera nejakými kopijulami je tá najnormálnejšia vec.
Tu je všetko produkt
Keď príde na posedenie pri stole, reštaurácia, ktorá nikdy nezlyhá Svätý Sebastián kráľov je to bezpochyby jelša (Gregorio Marañón, 6), pocta grilovanému mäsu, kde iberským tajomstvom je hodváb a domáce dezerty Sú súčasťou vašej chrbtice.
Ďalšie veľmi dobré alternatívy nájdete v marisquito de Luis II (Isla de la Palma, 37) so záverečnou petardou z jeho torta z výliskov alebo v grilovanom mäse a rybách v El Pradal (Lanzarote, 26), hoci je to trochu ďalej od centra.