Nastúpili sme na palubu AmaDolce, aby sme si prehliadli pobrežie Bordeaux!
Presne v momente pristátia vidím, že hodinky môjho partnera ukazujú deväť hodín ráno a kým sme si pozbierali batožinu a zamierili k východu, minútová ručička sa sotva pohla dvadsaťosemkrát. Zvyšujem tempo, aby som prekonal svoj rekord v úniku z medzinárodného letiska.
Kedy sme ešte nedošli na parkovisko nachádzame pôvabnú vinicu . Zastavíme sa pri pohľade naň a myslíme si, že musí byť jediný na svete s takouto zvláštnou polohou. O pár minút neskôr to hrdo komentuje vodič našej dopravy Olivier Bernard, vedúci prestížneho panstva Domaine de Chevalier On je ten, kto sa o neho stará. Niet pochýb: sme v Bordeaux.
Vystúpili sme z taxíka na Quai des Chartrons, jednom z nábreží zrekonštruovanej promenády . Po čom historické srdce Bordeaux bolo v roku 2017 vyhlásené za svetové dedičstvo UNESCO , staré prístavné sklady boli prerobené na kultúrne alebo obchodné miesta. Obyvatelia Bordeaux znovu objavili svoju rieku a dnes je radosť prechádzať sa medzi nábrežiami.
Všetci na palube: začnite vínnu cestu cez dediny a prírodu Garonne a Dordogne
Od Quai Richelieu po Quai de Bacalan sú takmer štyri kilometre, ktoré môžete prejsť na požičovni bicyklov ktoré sa nachádzajú v rôznych kotviacich bodoch jazdy. Je tiež veľmi zábavné chodiť špliechať v Miroir d'eau , najväčšie vodné zrkadlo na svete. Ale prvá vec bude prísť na 33300 Quai des Chartrons nalodiť sa na loď AmaDolce, ktorú vlastní lodná spoločnosť AmaWaterways , špecializujúca sa na riečne plavby po celom svete.
Tieto typy lodí sú menšie ako výletné lode a predsa sme prekvapení, že v lepšie spravovateľnom priestore máme priestranné salóniky s vlastnou kúpeľňou veľmi praktické, má dokonca aj písací stôl. Zahŕňa veľkú hlavnú reštauráciu, salónik, piano bar a veľkú terasu na opaľovanie.
V noci pred začiatkom prechodu, uvítací kokteil, ktorý riaditeľ plavby Abel Ramos využil a predstavil celej posádke . Jeho pomalý a vážny hlas bude ten, ktorý nás povedie na palube na nasledujúcich sedem dní v perfektnej francúzštine, angličtine a španielčine. Abel vedie túto cestu už roky a vďaka nemu sme to zistili cestovanie po rieke je najlepší spôsob, ako porozumieť regiónu a jeho vínam.
AmaDolce opúšťa Bordeaux cez rieku Garonne.
**Z GARONNE AŽ DO DORDOGNE **
ústie rieky Gironde rozdeľuje rozsiahlu oblasť výroby vína v Bordeaux na dve veľké zóny: pravý breh a ľavý breh, ku ktorým sa pridáva tretí región s názvom Entre-deux-Mers (medzi dvoma morami) nachádza sa medzi Garonne a Dordogne , dve rieky, ktoré sa zbiehajú a tvoria veľké ústie.
oblasť pravý breh zahŕňa regióny na východ od Dordogne a zahŕňa historické označenia pôvodu ako Saint-Émilion a Pomerol. Na druhej strane oblasť ľavý breh zahŕňa regióny západne od Garonny , vrátane takých prestížnych označení ako Médoc alebo Graves.
O šiestej ráno AmaDolce nastavuje kurz na Libourne, a preto musí opustiť rieku Garonne a vstúpiť do Dordogne. . Z pohodlia postele je možné vnímať meniacu sa krajinu, tajomný breh rozmazaný hmlou . Ešte v polospánku beriem fotoaparát a idem hore na palubu. Ako postupujeme vpred, hmla sa rozplynie a krajina sa mi zdá najexotickejšia.
Rieka má hlinenú farbu a jej pobrežie je svieže zelené prerušujú ho len základné drevené konštrukcie používané na rybolov. Na chvíľu mám pocit, že Martin Sheen ide hore po rieke Mekong v Apocalypse Now. . Z kabíny ma kýva dôstojník v čisto bielom a pozýva ma dovnútra. Kormidlo ani nič podobné nevidím, sú to hádam vychytávky z minulosti. Laurent, prvý kapitán, sedí pri stole so stovkami tlačidiel a panoramatickým výhľadom na rieku.
V dopoludňajších hodinách vytvárajú brehy hmly na brehoch rieky Garonne tajomnú atmosféru...
Akoby som sa snažil čítať moje myšlienky bez toho, aby spustil oči z luku, Laurent mi hovorí, že rieka nie je hnedá, ale café au lait, a že je to preto, že zmiešanie morských prúdov s prúdmi oboch riek znamená, že piesok na dne je vždy v pohybe. . Plavba sa tu líši od plavby na iných riekach, ako je Dunaj alebo Duero, ktoré fungujú s plavebnými komorami. Keďže ide o ústie, voda z mora a rieky sa veľa mieša, núti znížte používanie motora a navigujte podľa logiky prílivu a odlivu . Okrem bytia ekologickejšie , výsledok veľmi pohodlné pre cestujúcich že sa pohybujeme bez hluku, v prospech prúdu.
V Libourne sa začínajú prípravy na objavenie označení pôvodu Saint-Émilion a Pomerol. Vo Francúzsku a vo všeobecnosti v Európe sa víno klasifikuje podľa terroir (typ pôdy a podnebie) namiesto podľa druhu hrozna, ako sa to robí v Amerike.
Celý región Bordeaux je rozdelený do rôznych denominácií, ktoré budú označovať náš itinerár. Na recepcii na palube bicykle si môžete objednať z prístaviska do mestečka Saint-Émilion a okolo viníc . Celá oblasť je svetovým dedičstvom pre vek svojich viníc, ktorých vznik sa datuje takmer pred 2000 rokmi . Mesto sa nachádza v centre, na najvyššej časti vápencového kopca. Tento kameň je známy ako Saint-Émilion zlato pre jedinečné vlastnosti, ktoré prináša do vína.
Mesto Saint-Émilion sa nachádza na najvyššej časti vápencového kopca a mnohé z jeho typických domov sú z tohto materiálu.
Jeden z cestujúcich je známy čilský someliér Giovanni Bisso Cottle , „Gio pre priateľov na palube“. Hovorí nám to v tomto regióne sa používa hlavne Merlot a že toto hrozno miluje dotyk vlhkosti, ktorú poskytuje vápenec; práve naopak Cabernet Sauvignon, ktorý nájdeme na ľavom brehu (Medoc) , ktorá potrebuje suchú pôdu.
Saint-Émilion je mesto s tisícosemsto obyvateľmi, ktoré ročne navštívi milión návštevníkov a ani pri tejto invázii obchodníci nestrácajú svoj priateľský úsmev ani pri fotení a jej dláždené uličky si zachovávajú svoje čaro. Apelácia Pomerol je oveľa menšia, má sotva 800 hektárov a nie je tam žiadne mesto, len kostol. Avšak vyrába niektoré z najprestížnejších vín na svete, ako napríklad Pétrus , ktoré je známe – okrem iného – tým, že je obľúbeným vínom anglickej kráľovnej.
JAZDA NA RIEKE
Sledujeme hodiny, lebo pred vylodením nám povedali, že o pol šiestej poobede sa musia odkotviť z móla a počkajte v strede rieky, kým prejde maskaret (po španielsky macareo). . Ide o jav, ktorý sa vyskytuje vo veľmi malom počte riek na svete, ktoré majú veľmi široký príliv a lievikovité ústie. Stáva sa to dvakrát denne keď sa príliv zmení z nízkeho na vysoký a po rieke sa zdvihne vlna . Táto vlna by mohla poškodiť mólo a loď, ak by sme zostali kotviť.
Surferi prichádzajú na mólo a chytajú vlnu nudy.
Nevšedný zážitok z jazdy na rieke láka surferov zo širokého okolia. Tentokrát sa neočakáva veľká vlna, ale pre prípad, že by som mal pripravený fotoaparát. Ťukanie nie je veľmi presné a začínam si myslieť, že sa nič nestane. Ale, ako keby to bola fatamorgána, vidím v diaľke dve siluety kĺzať sa po vode. Vlna, ktorá nikdy nekončí Predstavujem si, že je to fantázia každého surfera. Našťastie som nebol veľmi blízko brehu, pretože sa to stáva, ako keby bol malé cunami, ktoré by ma ľahko zmietlo.
Loď zostáva v Libourne celé nasledujúce ráno. , čo nám dáva možnosť navštíviť ich ranný trh lokálnych produktov. Starý, ale zrekonštruovaný, má dokonalý vzhľad. Hoci navštevujeme takmer všetky ich stánky, obzvlášť sme si užili syry v La Fromagerie de Pierre a mušle v Poissonnerie Libournaise . Ťažko povedať dosť, ale snažíme sa vyhradiť lahôdkam, ktorými nás tím kuchárov prekvapuje od začiatku plavby.
Po návrate na loď zisťujeme, že šéfkuchár Silviu a jeho posádka zbierajú veci zásielka ustríc čerstvo privezených zo susednej panvy Arcachon . Poobede pokračujeme v prechode a Gio organizuje ochutnávka miestnych vín keď kráčame dole Dordogne. Vchádzame do ústia a pokračujeme v plavbe po pravom brehu kým sa nedostanete do malebného mestečka Blaye, ktorému dominuje impozantná citadela.
Ochutnávka syrov v La Fromagerie de Pierre del Marché Couvert. Trasa pozdĺž Garonne a Dordogne sa stáva aj gastronomickou cestou.
Opevnenie zo 17. storočia postavené na ruinách starého gotického hradu a že ho UNESCO vyhlásilo za svetové dedičstvo v roku 2008. Aby sa predišlo davom ľudí, existuje denná kvóta návštevníkov, ktorí majú prístup do interiéru a lodná spoločnosť má svoje miesta vždy rezervované. Akonáhle ste vo vnútri, existuje veľa zákutí, ktorými sa môžete potulovať , dať si kávu a dokonca si kúpiť vintage časopis alebo noviny (v predajni Livres Anciens & Modernes). Najlepšie však bezpochyby sú pohľady na ústie zo steny . V tomto bode je vzdialenosť medzi brehmi tri kilometre.
HLAVNÉ MĚSTO MEDOKU
Niektorí z cestujúcich sa odvážia vziať bicykel pedál na ďalšiu zastávku v historickej dedine Bourg . Loď pláva paralelne, ale nemôže zastaviť, aby vás vyzdvihla, ak si to rozmyslíte. Cesta trvá približne jednu hodinu. Radšej si rezervujeme sily na vyliezť na 500 schodov, ktoré spájajú oblasť prístavu s hornou časťou Bourg a trochu sa túlať.
Po odfotení niektorých z najinstagramovateľných fasád sme dorazili na L'Esprit des Lieux, čajovňa s remeselnou zmrzlinou kde naberieme silu pred návratom na loď. niekedy v noci preplavili sme sa cez celé ústie a keď svitne, máme pocit, že loď sa nikdy nepohla. jednoducho Zmenili prístav Bourg za prístav Pauillac bez toho, aby sme si to všimli.
Z citadely Blaye môžete pozorovať jej vinice.
Pauillac je hlavným mestom regiónu Médoc, legendárnej oblasti, kde sa vyrábajú jedny z najlepších cabernetov na svete. . V Médocu sú vinice veľmi rozsiahle a sú strážené impozantnými a známymi hradmi, ako napr Château Lafite Rothschild alebo Château Latour . Cestou na jednu z ochutnávok vidíme hrady po oboch stranách cesty. Akoby išlo o prehliadku domov slávnych ľudí v Beverly Hills, veľa turistov sa zastavuje pri prístupových bránach, aby sa odfotili.
Posledný pripináčik na našej mape denominácií je zapnutý nad Sauternes, jednou z mála vinárskych oblastí, kde je bežná infekcia Botrytis Cinerea . Táto huba známa ako „ušľachtilá hniloba“ spôsobí, že sa hrozno čiastočne zmení na hrozienka výsledkom sú vína s koncentrovanejšou chuťou. tam navštívime Château Guiraud, ktorý má malú organickú produkciu bieleho vína . Okolo zámku sú záhrady divokých kvetov, malý lesík a reštaurácia (La Chapelle), kde sme si dali prvé ranné víno.
Pred návratom na loď stretávame Sébastiena de Baritaulta, ktorý súhlasí s tým, že nám otvorí svoj hrad. Sébastien je dedičom a sprievodcom stredovekého hradu, v ktorom žije, hradu Roquetaillade. . Počas návštevy nám ukazuje všetky miestnosti a ich históriu. Google nám však poskytuje ďalšie zaujímavé údaje, ako zoznam všetkých filmov, ktoré boli sfilmované v Roquetillade.
Na chvíľu Je pre nás zábavné ukončiť deň sledovaním jedného z nich, Paktu vlkov, s Vincentom Casselom a Monicou Bellucci v hlavných úlohách. . Hoci po dňoch ochutnávok a zámkov sa nám zdá ako skvelý plán zostať schúlený v našej chatke, ponáhľať sa do posledných svetiel popoludnia a s úžasom sledovať tok rieky Garonne, keď sa stretáva s Dordogne.
Z kokpitu Laurent zariadil všetko, aby sme vstúpili do Bordeaux v noci , s osvetleným mestom. Takže, ako bolo naplánované, toto dobrodružstvo končí rovnako, ako začalo, na 33 300 Quai des Chartrons.
A na záver... história a ulice Bourgu.