šťastie bolo toto
koľkokrát si sa čudoval odkiaľ pochádza jedlo, ktoré kupujete ? Páčilo by sa ti to jesť miestne jedlo a môcť ho mať užší vzťah s okolím kde sa pestujú? Aktívne podporovať prácu farmárov ktorí pracujú s princípmi udržateľnosť Nikdy to nebolo také jednoduché ako teraz.
crowdfarming je iniciatívou dvaja bratia z Madridu ktorí sa rozhodli pre iný obchodný model, ďaleko od sprostredkovateľov, ktorí často stláčajú ziskovosť práce malých farmárov.
Koncept je jednoduchý: farmár predáva priamo konečnému spotrebiteľovi, bez sprostredkovateľov . Ako spotrebiteľ, môžete sponzorovať olivovník alebo pomarančovník , dokonca si kúpte pistácie, alebo si od vás vypýtajte napríklad škatuľku mandarínok. Jedlo je dostupné sezónne.
„Od roku 2000, po vstupe Španielska do eura ceny na poli boli stále nižšie a nižšie . Rozhodol som sa dať výpoveď v práci, môj brat tiež a stali sme sa u oranžových farmárov a obnovili sme sad po dedovi, ktorý bol poloopustený. A kvôli tomu vytvorili sme nový predajný kanál . Vedeli sme, že model vytvoriť produkt a predať ho cez sprostredkovateľov sme sa vyčerpali a vedeli sme, že budúcnosť, aby sme mohli žiť z poľnohospodárstva, je vytvoriť si vlastný kanál a keďže sa nám páčila téma ekologického poľnohospodárstva, o to viac... chceli sme do všetkých zapojiť spotrebiteľa. naše poľnohospodárske rozhodnutia,” komentuje pre Traveler.es Gonzalo Urculo.
Založenie poľnohospodárskej spoločnosti ** Naranjas del Carmen ** a výzvy spojené s touto iniciatívou umožnili jemu a jeho bratovi Gabrielovi nápad vytvoriť crowdfarming , ktorú zhruba jej zakladatelia označujú ako nezávislá softvérová spoločnosť , ktorá umožňuje výrobcom z ľubovoľného miesta na svete vytvoriť si svoj predajný kanál. Tím sa skladá z Bratia Urculo , francúzsky Juliette Simoninová Y Venezuelčan Moises Calviño.
Spotrebiteľ a výrobca si podajú ruky. Bez sprostredkovateľov.
S týmto systémom okrem presne vedieť, odkiaľ jedlo pochádza -mnohé usadlosti a farmy umožňujú návštevy po dohode- a v v akých podmienkach boli pestované , je to tiež možné komunikovať s farmármi počas procesu.
Zároveň ide o systém, ktorý umožňuje farmárovi plánovať si úrodu . „Keď si kupujete jedlo, nerozhodujete o ničom o jedle, ktoré jete, iba o tom, či si ho chcete kúpiť alebo nie; Spotrebiteľ sa dnes zúčastňuje len na poslednom momente dodávateľského reťazca a myšlienke CrowdFarming zapája spotrebiteľa do fázy výroby potravín hovorí Gonzalo.
SPONZOROVAŤ STROM
V prípade sponzorovať stromy , adopčný záväzok sa vzťahuje na úrodu, ktorá je doručená na adresu osoby uvedenej pri formalizácii adopcie. Po nej už nie je povinnosť zotrvať a rozhodnutie o obnovení alebo nie je v rukách klienta. Niektorí výrobcovia ponúkajú aj možnosť priameho nákupu produktu, bez nutnosti sponzorovať strom.
Guillermo a Laura sú dvaja z producentov, ktorí sa podieľajú na CrowdFarmingu so svojím projektom ** Los Aires **. Z jeho panstva storočných olivovníkov, ktoré sa nachádzajú v Arcicollar, Toledo, vyrábajú organický extra panenský olivový olej a ponúkajú aj zážitky z ropnej turistiky.
„V roku 2011 sme obnovili storočné olivovníky mojej rodiny, začali sme ich organicky obrábať a v roku 2014 to bol prvý rok, čo sme vyrobili olej , hlavne hľadá férovú cenu na pôvode. Moja partnerka Laura trénovala ako vyrobiť kvalitný olej a zmenili sme spôsob zber olivy aby sa vytvoril bohatý, vysoko aromatický olej. Od pred troch rokov olivu oberáme v októbri, zelenú e, keď zbierate zdravé ovocie a v momente optimálnej kvality,“ vysvetľuje Guillermo.
Ide o prvú úrodu, ktorú budú predávať cez CrowdFarming. “ Je to platforma veľmi blízka konečnému spotrebiteľovi , a pre nás, ako malých farmárov, si vyžaduje veľa práce, aby sa náš produkt dostal do povedomia spotrebiteľa. Takže priamo prezentujú náš projekt a aj vďaka veľkému množstvu ľudí, ktorí ho vidia, oslovujeme veľa ľudí,“ hovorí Guillermo, ktorý je z tejto blízkosti so spotrebiteľmi nadšený.
„Spôsob sponzorovania vám ako producentovi dáva stabilitu Spotrebiteľ je navyše veľmi vďačný, ľudia vám píšu maily, volajú... Idete na jarmok, predáte svoju fľašu a tam sa vzťah končí. Týmto spôsobom však spotrebiteľ má veľmi silnú blízkosť k tomu, čo jedáva … potom obe strany veľa vyhrajú,“ uzatvára Guillermo.
Žena na poli zbiera zeleninu
Gonzalo vysvetľuje, ako sa zrodil nápad na platformu. „S bratom sme mali taký problém museli sme sadiť stromy , ale nevieme, koľko stromov budeme môcť predať. Rozhodnutia v poľnohospodárstve sú dlhodobé: dnes zasadíte pomarančovník, no ešte štyri-päť rokov neprinesie ovocie... a finančne sme si to nemohli dovoliť. tiež Tiež sme nechceli mať prebytočnú úrodu, ktorú by sme neskôr nevedeli predať. Namiesto predaja pomarančov to, čo sme urobili, bolo sponzorstvo pomarančovníkov . Ukázalo sa, že je to veľmi romantický výraz, ale predtým Je to agronomicky veľmi zaujímavá téma. , pretože vám umožňuje pestovať s vedomím, že to, čo tento strom vyprodukuje, sa predáva a to ako farmár nemá cenu“.
Okrem španielskych výrobcov na platforme nájdete aj produkty od farmárov z Francúzsko, Nemecko, Taliansko, Rakúsko, Filipíny a Kolumbia a projekt stále rastie.
Späť na zem, stavte na to