El Ancla del Lago je reštaurácia schopná uspokojiť chute takmer kedykoľvek počas dňa
Guľôčka ginu s tonikom v ruke, list vody zaberajúci vaše zorné pole; v pozadí fragmenty siluety Madridu, pričom pozornosť si vyžaduje tmavá bridlicová kupola katedrály Almudena; pri tvojich nohách sa z jazera vynorili kačice, ktoré zvádzajú osud pri hľadaní potravy; a nad vašou hlavou sa pohybujú niektoré stromy, aby vám poskytli ľahký vánok, len toľko, aby ste sa nadýchli, uvoľnili telo a cítili, že všetko prechádza. Súradnice wellness vedú na terasu El Ancla del Lago, jednej z nových reštaurácií Casa de Campo.
A práve v najväčšom verejnom parku v hlavnom meste sú od januára už dve kotvy. Jeden, mýtický, ten, ktorý v roku 1979 postúpil španielsku kráľovskú námornú ligu Madridčanom. Odvtedy jeho kovaná silueta spočíva v severozápadnej časti jazera.
Táto terasa je momentálne najbližšie, kde sa budete cítiť ako počas letných popoludní
Neďaleko je nainštalovaný druhý, druhý, ktorý nie je kotvou ako takou, ale táto reštaurácia, ktorá si prepožičala svoj názov a ktorej terasa je momentálne najbližšie, kde sa budete cítiť ako počas letných večerov.
Má na to kapacitu 150 ľudí, ale v pohode, s dobrým oddelením medzi niektorými stolmi, ktoré tam začínajú svoj pracovný deň od 09:00 a predĺžiť do 23:00, hosting od raňajok až po „popoludnia“, cez obedy, obedy a večere.
Menu z El Ancla chutí ako Madrid, s jeho bravas, jeho držky a jeho tortilla; a tiež zdieľať, vďaka porciám, ktoré, keď sú štedré, volajú po tom, aby sme znovu získali to klovanie, ktoré máme tak radi. Pretože človek odtiaľ nechce odísť bez pokusu jeho chrumkavé a krémové šunkové krokety, ale nie bez toho, aby sme vajciam s úhorom dali trochu štipky alebo si nepochutnali na sépii.
Nemožno trúfnuť na všetko, ak sa na stránkach vášho jedálneho lístka začnú objavovať grilované ryby a mäso, ktoré vás preslávia: grilované hovädzie mäso, 1 kilo teľacieho steaku, morský jazyk… Prípravky na báze dreveného uhlia. A pridajte a pokračujte: Domáce hovädzie fašírky, volský chvost, kambala, chobotnica na galícijský spôsob... Zdieľanie bolo vážne.
tak vážne ako jeho ryža s homárom, obrovská, vynikajúca a chutná. A vývar. Aby sa (vizuálna) hostina začala od okamihu, keď sa objaví na stole, počas podávania ju aj naďalej vdychujte a držte každú lyžičku. A nech to nikdy neskončí ako to leto, ktoré si túžime užiť a z ktorého si zatiaľ môžeme dať senzáciu v reštaurácii El Ancla.
PREČO ÍSŤ
Pretože ponúka okrúhly návrh schopný uspokojiť túžby kedykoľvek počas dňa. A raňajky alebo obed po prehliadke Casa de Campo na bicykli? Máš to. A predjedlo Nedeľa s rodinou? Tvoja je. Klinec okuliare večer s kamarátmi? Nevyhnutné, najmä v dňoch, keď sa obloha zmení na ružovú. A jedlo špeciálne? Je to stránka. A ak je jedlo len kvôli tomu, tak tiež. Alebo potrebujete dôvod, aby ste si vzdali hold?
Jeho ryža s homárom, obrovská, vynikajúca a chutná. a polievka
EXTRA
Lokalita obklopená prírodou, pocit, že asfalt a aj posledné mesiace sú ďaleko. Cítime, že sme na chvíľu opustili Madrid.
Adresa: Paseo María Teresa, 2 (Country House) Pozri mapu
Telefón: 91.354.36.07
Rozvrh: Každý deň od 09:00 do 23:00
Polovičná cena: 25 eur