Uistite sa, že v Dillí strávite aspoň jeden deň
Sú ľudia, ktorí pristávajú na Dillí okamžite opustiť Dillí a toto je prvá chyba, ktorú spravia, keď prídu do Indie. Pretože, aj keď je pravda, že to nie je mesto pre každého, je Je to mesto ako málokto na svete. Farebné Dillí, nasiaknuté históriou, no zároveň prekypujúce moderným životom, je jedným z najkrajších zvedavý, šialený a návykový z Indie. Tu máme test a mimochodom aj manuál, ako ho prežiť.
V Dillí svitá fialová. Na tomto meste ako prvé prekvapí, že na oblohe, ktorá vás privíta hneď po pristátí, nie je ani stopy po žltých či oranžových tónoch, Dillí je napriek znečisteniu, ktoré ho obklopuje, orgován.
A tak sa začína moja idylka s týmto mestom, ktoré nie je možné ignorovať, lásku alebo nenávisť, kam prichádzam po niečo vyše šiestich hodinách. z Helsínk, pri lete Finnair. Pristávam s mnohými, mnohými túžbami zhltnúť destináciu a tiež niekoľko jedál dobrého kari.
Nie viac ako 30 minút od letiska je moja prvá zastávka v hlavnom meste, hotel** Leela Palace**. Moje ubytovanie na najbližších 48 hodín v meste vyzerá ako palác (už názov vyvoláva prvé podozrenia) a spĺňa pohostinnosť typické pre krajinu: viac ako 14 000 čerstvých kvetov rozprestretých po izbách, starostlivé miestne remeselné spracovanie, ktoré siaha od látok po príbory a všade úsmevy.
Dillí nikdy nespí
Vizuálna hostina v tomto veľkolepom, no útulnom hoteli, ktorý sa nachádza v srdci diplomatickej enklávy Dillí. A napriek tomu, že sa nachádzate v jednom z najchaotickejších miest na svete, ticho je úplné v mojej izbe, dokonale odhlučnenej a s posteľou, sprchou a vaňou takých obrovských rozmerov, že rozmýšľam, či by som tu nemal ostať celý deň.
Prekonať pokušenie nie je ľahké, najmä keď sa pozriem na veľkolepé vonkajší bazén umiestnený na streche, s kontrolovanou teplotou 26°C. Ale toto všetko si užijem, keď sa vrátim, pomyslím si predtým, než sa vydám na prieskum mesta.
Druhá rada v súlade s mojou predchádzajúcou vetou: nemôžete sa len tak ponáhľať po meste. Dillí nie je Manhattan a ani jeho proporcie, ani infraštruktúra nie sú vhodné na to, aby sme sa bezcieľne prechádzali s Google Maps v ruke. Existuje niekoľko spôsobov, ako sa dostať po tomto meste, a žiadny z nich, pozor, nie je rýchly. Dopravné zápchy v Dillí môžu trvať hodiny, preto je najlepšie byť pri organizovaní návštev zdržanlivý, vyzbrojiť sa trpezlivosťou a nechať zhon v hoteli. Chaos, hluk a predovšetkým zvuk klaksónu Sú súčasťou života mesta a je nevyhnutné naučiť sa s ním žiť.
Ak nemáte v Dillí príliš veľa času, najlepšou možnosťou je najať si taxík na prehliadku mesta; Je jednoduchý, lacný (päť hodín stojí asi 20 eur) a jeho vodiči hovoria perfektne po anglicky. . tiež môžete zastaviť toľkokrát, koľkokrát chcete a vyzdvihnúť vás, keď to budete potrebovať.
Ako odolať?
Z NOVÉHO DILLÍ DO STARÉHO DILLÍ
Je nemožné pochopiť Nové Dillí bez toho, aby ste najprv navštívili Staré Dillí. V starej časti mesta je ich miesto hlavné atraktivity , takže aj keď to znamená úplne sa ponoriť do prostredia, kde sa môžete cítiť o niečo menej ako Marťan, nie je možné navštíviť najstaršiu časť mesta. Tu môžete nakupovať, pozrite si Červená pevnosť alebo jednoducho naplňte mobil obrázkami tohto chaotické a fotogenické podsvetie kde sa tuk-tuky miešajú s kravami, opicami, nakupujúcimi, pouličnými predavačmi, motorkami, hlukom a farbami v rozprávkovej street party, na ktorú sú pozvaní všetci.
Verí sa, že Dillí je osem miest v jednom a, keďže je to mesto postavené na mestách a každé z nich je postavené v alebo blízko, ruiny svojho predchodcu, opúšťa citadelu, ktorá je dnes plná starovekých pamiatok, ako sú zničené pevnosti e Tughlaqabad, Siri, Purana Qila a Shajahanabad.
Sú tu tiež stále živé chrámy, ako napríklad svätyňa o Nizamuddin Auliya, súfijský svätec, ktorý žil pred viac ako 700 rokmi. Oddaní, ktorí sa nachádzajú uprostred labyrintu parfumérií, mäsiarstiev a predavačov kvetov, sa vo vnútri dnes hemžia rovnako ako po stovky rokov. Vstup pre návštevníkov je povolený; Na oplátku vám stačí nechať diskrétny dar, aj keď to tiež nie je povinné. Odporúča sa to ako v chrámoch, tak aj v hlavných atrakciách krajiny šaty s nejakou ozdobou, ale rovnako ako ponuka nie je nikdy povinná.
Slávna Červená pevnosť
A hoci všetko vyššie uvedené je presne to, čo sa od Dillí očakáva, mesto stále skrýva eso v rukáve, ktoré nemá veľa spoločného s minulosťou a veľa spoločného s čoraz sľubnejšou budúcnosťou, ktorá leží pred jeho očami. Živá scéna dizajnu a módy sa stretáva v dvoch zo svojich najušľachtilejších štvrtí: Shahpur Jat a Hauz Khas.
V Shahpur Jat, menej naleštený z dvoch, miestne značky ako Antar-Agni Sú tam Štúdio na druhom poschodí , farebná predajňa, kde je naozaj komplikované neodniesť si žiadny zo stoviek exponátov, od lustrov až po prehozy, šperky, šálky či podsedáky. Je tiež nemožné nezamilovať sa do jednej z hodvábnych šiat z Cvičte Pandey ktoré sú v susedstve hauz khas . Veľmi blízko sem, navyše, nappa dori predáva slávne tašky s potlačou pouličných scén Indie z historických fotografií.
Vo veciach krásy firma Kama , inšpirovaný všetkým dobrým a prírodným, čo ajurvéda ponúka, je jedným z top vyrobených v Indii a produkty ako jeho mandľový olej alebo jeho nočné sérum zhromažďujú zástupy priaznivcov nielen z krajiny, ale aj zo zvyšku sveta.
KDE STRAVOVAŤ V DILLÍ
Ak mi to povedia indický prízvuk Mala sa stať jednou z mojich obľúbených reštaurácií na svete, nikdy by som tomu neveril, ale je to tak. A hoci nebolo úplne ľahké získať stôl ( Rezerváciu som urobil niekoľko týždňov vopred a musel som sa prispôsobiť prísnemu harmonogramu, ktorý mi navrhli), výsledok stál za to.
Štvrť Hauz Khas
tu je kuchár Manish Mehrotra majstrovsky podpisuje degustačné menu (približne 45 eur) pozostávajúce z ôsmich jedál založených na indickej kuchyni, ale pripravovaných s súčasný dotyk. Marinovaná jahňacia kotleta alebo krabí koláč sú jednoducho úžasné a nie je to náhoda: Indian Accent je na 30. mieste v rebríčku 50 najlepších reštaurácií v Ázii a má dve pobočky v New Yorku a Londýne, ktoré boli prijaté s veľkým ohlasom kritikov a publika.
A v oveľa menej luxusnom spektre, ale predsa autentické a vzrušujúce vždy nevyhnutné lota káva , ktorý sa nachádza v rámci Národné múzeum remesiel , je kuriózna a umelecká kaviareň, ktorá ponúka moderný pohľad na regionálne indické jedlá s Palak Patta Chaat (Chrumkavý špenát, zemiaky a cícer s okoreneným jogurtom a zeleným chutney), jedno z ich najpozoruhodnejších jedál. Cafe Lota má veľa fanúšikov pre svoju rozsiahlu ponuku, ale predovšetkým pre svoj Bhapa Doi cheesecake, ktorý, ak ešte nemá fanklub, nezaostáva.
Späť v hoteli a uprostred nočného kúpania v bazéne (naozaj si niekto myslel, že mi to bude chýbať?) Uvedomujem si, že moja návšteva Dillí bola výsledkom tvrdohlavosti alebo cestovateľského predtuchu pre tých najromantikov , ktorý mi povedal, že to musím skúsiť. A som tu a užívam si vodu s teplotou 26 stupňov, zatiaľ čo mesto pod mojimi nohami nespí, aj keď je jedenásť v noci. Preč je ruch, energia, radosť, chaos a nespočetné čaro destinácie s rastúcou turistickou scénou. Povedal som, len to treba vedieť prežiť.
Indian Accent v Dillí