Chiang Mai, mesto 300 chrámov
Každú nedeľu pri západe slnka, chiang mai sa stáva.
Vtedy sú ulice starého mesta uzavreté pre dopravu, nespočetné množstvo turistov a Thajcov dobýva priestor a atmosféra sa stáva najsviatočnejšou: Je deň trhu.
A nie je to preto, že in chiang mai nie je ich denne veľa, čo sa deje. V podstate môžeme presvedčivo konštatovať, že raj pre milovníkov pouličných trhovísk je tu. Ale v nedeľu, čo môžeme povedať... Sú špeciálne.
Hneď ako vstúpime na dlhú ulicu o Ratchadamnoen, Po prekročení jednej zo starých brán mesta sa v uliciach rozbehnú stánky so všetkými druhmi remeselných výrobkov a drobností. Tu sa ceny oznamujú, kričia, zjednávajú a po dohode platia. Najlepší spôsob, ako sa vrátiť domov plný spomienok. Toto je čisté miestne ponorenie, hej.
Wat Phra Singh, domov najuznávanejšieho Budhu v celom Chiang Mai
Nechýba samozrejme ani hudba: umelci a pouliční hudobníci oživujú nocľah. Ale je tu ešte niečo dôležitejšie : jedlo . K ruchu trhoviska sa pridávajú pouličné stánky, ktoré za sebou nasledujú desiatky. Exotické vône prenikajú všetkým. Nevysloviteľné návrhy vyrobené z ingrediencií, ktoré sme predtým nevideli, nás ovládnu hladom a nevyhnutne vyskúšame všetko, na čo máme chuť. Niet pochýb: ** Thajsko je rajom _ pouličného jedla ._**
Považuje sa za druhé najväčšie mesto v Thajsku, Chiang Mai založil kráľ Mengrai v 13. storočí ako hlavné mesto kráľovstva Lanna. . A to pri výbere miesta nemohlo mať viac očí: krajina, ktorá ho obklopuje, tvorená horami severného Thajska - medzi horou Doi Suthep a riekou Ping -, to je proste úžasné.
Ale ak je niečo, čo o tomto meste presviedča aj z iného hľadiska – okrem trhov – je to jeho ohromná monumentálna ponuka. A keď používame toto prídavné meno, verte nám, robíme to so všetkými zákonmi: Chiang Mai má viac ako 300 svätých chrámov roztrúsené po jeho uliciach a je považované za centrum budhizmu v severnom Thajsku. Nič tam nie je.
Wat Chedi Luang
A nejde o to, že ideme navštíviť 300, upokoj sa. Ale áno, ochotný ísť po meste, aby si nasal jeho podstatu, prečo nezačať s jeho najmystickejšou stránkou? Mnohé z chrámov sa nachádzajú v jeho historickom centre, na námestí ohraničenom starými hradbami a mestskou priekopou. Jedným z nich je Wat Phra Singh , kde sa to nachádza najuznávanejší Budha v celom Chiang Mai.
Dym kadidla z darov, hlasité mrmlanie modlitieb, atmosféra úcty všetkých veriacich... Všetko nám pomáha okamžite sa spojiť s miestom. Zažijeme prekvapenie – alebo strach, teda... – keď na nejaké narazíme postavy mníchov už zosnulí v životnej veľkosti natoľko realistickí, že budeme každú chvíľu pochybovať, či sú to skutoční ľudia alebo nie.
okolo chrámu, záhrady pozývajú na prechádzku. Zrejme nás to prekvapí, ale bude celkom normálne, že sa k nám priblíži nejaká skupina nováčikov, ktorí sa chcú porozprávať: ich účelom je precvičiť si angličtinu a my sme veľmi ľahký cieľ. Jedinečná príležitosť objaviť otvorená a pohostinná povaha thajského ľudu a prečo nie, využiť a zaujímať sa o to Aký je život v kláštore?
A z chrámu do chrámu, čoho sa to dotýka! Navštívili sme jeden z našich obľúbených: Wat Chedi Luang . A nevieme, či je to kvôli jeho vznešenosti alebo kráse, ale nám je jasné, že toto miesto má niečo výnimočné.
Wat Phan Tao
Hoci je dnes napoly v troskách – predpokladá sa, že v dôsledku zemetrasenia –, uvažujúc o obrovskom a impozantnom chedi, pravdepodobne najvyššia budova v starovekom Chiang Mai, vás nechá bez slova.
Je to tiež úžasné Wat Phan Tao , bývalá kráľovská rezidencia premenená na jeden z pokladov Chiang Mai: chrám postavený celý z teakového dreva. A raz mimo starovekého mesta, Wat Sri Suphan , ktorej modlitebňa postavená celá zo striebra je jediná svojho druhu v celej krajine. Zaujímavosť? Organizujú sa tu rozhovory s mníchmi a hodiny meditácie.
Wat Sri Suphan
Ale ak je v Chiang Mai chrám, ktorý musíte vidieť, je to ten, ktorý nás zavedie na vrchol hory Doi Suthep: Wat Doi Suthep . Dostať sa k nemu znamená jazda tuc-tuc spojená s jazdou songthaew -Dodávky používané na verejnú dopravu-. Keď ste na vrchole, musíte ísť znova hore: tentoraz po 306 schodoch dve zábradlia v tvare draka.
Mnohí veriaci sem prichádzajú priťahovaní relikviou Budhu, ktorá je uložená v jeho chedi. Aj keď nám, úprimne, zostáva pokoj, ktorý dýcha z jeho patií a neuveriteľné výhľady na Chiang Mai, ktoré sa z nich získavajú. . Úžasné!
A keď sme vzdali úctu všetkým postavám Budhu, ktoré sme mali príležitosť vidieť, je čas vzdať úctu nášmu apetítu. Už začína byť hlad! Etnická rôznorodosť v týchto končinách sa odráža aj v jej gastronómii , a reštaurácie, kde môžete ochutnať tradičné jedlá z celej krajiny, sa množia v každom kúte mesta.
Wat Doi Suthep
Skvelý nápad je priblížiť sa Nimmanhaemin Road, jedna z najtrendovejších štvrtí v Chiang Mai. Okrem reštaurácií s kuchyňami z celého sveta tu nájdeme aj umelecké galérie, kaviarne, originálne obchodíky a najinstagramovateľnejšie zákutia.
My však zachovávame klasiku: v Thajskej reštaurácii Lemongrass ochutnávame to najlepšie to najlepšie z thajskej kuchyne . Do tohto útulného miesta, vždy preplneného ľuďmi, sa oplatí prísť skôr, alebo ak sa to nepodarí, vyzbrojte sa trpezlivosťou: čakacia listina je zvyčajne dlhá. Vytiahnite tradičný pad thai alebo jeden z jeho chutné pikantné polievky bude to hit. Na záver ešte jeden detail: nemôžeme odísť bez toho, aby sme zanechali svoj podpis na stenách priestorov. Celkom zvyk.
Ďalšou o niečo elegantnejšou kulinárskou možnosťou je David's Kitchen. Základom tohto podnikania sú tri mená: David , londýnsky obchodník so sídlom v Thajsku, stužková , thajský kuchár – a Davidova manželka – a Šéfkuchár O , opálený v najlepších kuchyniach v krajine a schopný pripraviť tie najvyberanejšie recepty na báze teľacieho mäsa. Reštaurácia, ktorá sa nachádza v krásnom vidieckom dome 10 minút od centra mesta Chiang Mai, prináša zvyšok kúzla do tohto krásneho projektu.
Jedna z najlepších kuchýň v krajine
Ale ak je v Chiang Mai naozaj pekný projekt, tak je to ten, ktorý sa odohráva v Masážnom centre ženskej väznice. V malej drevenej budove obklopenej záhradami vedľa väznice sú väzni, ktorí predtým boli vyškolení v tomto požehnanom thajskom umení, Ponúkajú masáže tela a chodidiel za viac ako konkurencieschopnú cenu.
Ide o reintegračný plán, aby tie ženy, ktoré sa chystajú na výkon trestu, mali po prepustení povolanie. Masážne miestnosti sú spoločné, s elegantnými stolmi a veľmi uvoľnenou atmosférou. Zážitok – sľubujeme – 10.
Chiang Mai je však živé, nadšené a veselé mesto. A to je vnímané už len prechádzkou po jeho uliciach, áno, ale ak je na niektorom z jeho nočných trhov a s a Singha -čítaj, jedno z najobľúbenejších pív v krajine- do ruky, lepšie ako lepšie.
Život v Chiang Mai sa odohráva v noci
A v tomto bode dva návrhy, ktoré nemožno vynechať. Na jednej strane prechádzka k tradičnému Nočný obchod : poschodová budova, v ktorej je obchody so suvenírmi a butiky, starožitníci a remeselníci Zdieľajú priestor a ponúkajú svoje produkty spolu s najrôznejšími reštaurátorskými podnikmi. Ak ste na nedeľnom trhu nemali to šťastie nájsť suveníry, ktoré by ste si odniesli domov, nebojte sa, toto je ideálne miesto!
Na druhej strane ** Ploen Ruedee Night Market**, najatraktívnejšie vonkajšie priestory, ktoré predstavujú tú najlepšiu atmosféru v meste. V ňom obkolesujú nákladné autá všetkého druhu centrálne námestie so stolmi a lavicami vyrobenými z kopy sena. Originálny a priebojný kútik, kde si vychutnáte živú hudbu a v ktorej sa môžete podeliť o tie najlepšie skúsenosti s ostatnými cestovateľmi a miestnymi obyvateľmi.
Po návšteve nepochybujeme: Chiang Mai je špeciálny. A tu sa oslavuje najlepšia rozlúčka, akú sme s ňou mohli mať.
nočný trh chiangmai