pachová mapa singapuru
Kate McLean mapujúca vône , vonia mestami, ktoré skúma s nosom pred sebou, v čuchových prechádzkach, ktoré umelkyňa a dizajnérka nazýva pachové prechádzky ; pretože je Britka; pre podrobnejšie informácie o Hartfield, mestečko vo východnom Sussexe, ktoré vonia Medvedík Pú a sto akrový les.
pričuchol k niektorým štrnástich mestách do dátumu : Amsterdam , napriek svojej sláve vonia skôr vafle a sleď než na marihuanu; západy slnka v Singapur sú parfumované jazmín a frangipani ; Lower East Side of New York zápach sušených rýb a motorového oleja; trhu Noailles vyžaruje esenciu každodennej a multietnickej Marseille...
hovoria vedci že ľudské bytosti sú schopné rozlíšiť viac ako bilión rôznych pachov … Prechádzanie pachov a vôní na zapamätanie, ktoré sú súčasťou krajiny a cestovateľského zážitku.
Na čo sú vaše pachové mapy?
Moje pachové mapy sú zámerne navrhnuté ako výzva . Sú pozvaním k nesúhlasu a nesúhlasu, ku ktorému dúfam povzbudí okoloidúcich prechádzka, vôňa a zážitok krajina vôní. Okrem toho nám pomáhajú oceniť kultúrnu a geografickú rozmanitosť miesta, ktoré je inak zredukované na jediné slovo: jeho názov na mape. Ale sú aj ľudia, ktorí si moje pachové mapy kupujú na zavesenie na stenu, pretože ich jednoducho nájdu pútavý.
Navrhujete ich z údajov zozbieraných počas vašich pachových prechádzok. Z čoho pozostávajú tieto čuchové prechádzky?
Existuje niekoľko typov. Najbežnejšia je a skupinová prechádzka kde účastníkom poskytujem základné stratégie detekcie zápachu; potom začneme "zbierať vzorky" a zaregistrovať ich. V určitých bodoch sa zastavíme, aby sme sa podelili individuálne skúsenosti, ktoré sa snažím vysvetliť z teórií významu ľudský pach.
Prečo by sme mali cestovať s nosom?
Nie je to tak, že by sme mali cestovať nosom, ale myslím si, že čas od času zmeniť náš hlavný receptor podnetov je zaujímavé vedieť z nová perspektíva miesto, ktoré je nám už celkom známe. Navštívte mesto pomocou viacerými zmyslami je oveľa obohacujúcejšie: umožňuje nám spochybňovať, čo nám o tom mieste hovoria naše oči, stavia nás ako ľudské zvieratá v ekologickom kontexte nášho životného prostredia a novosť spomaliť naše kroky , vďaka čomu môžeme okolo seba objavovať zmeny, ktoré by nám inak mohli uniknúť.
Kyjev vonia borovicou a radosťou
Absolvovali ste čuchové prechádzky po Pamplone a Barcelone: kam by ste nás zobrali, aby sme ich ovoňali?
Krása vône Barcelony spočíva práve v nej úzke uličky a jeho blízkosť more, takže by som odporučil prechádzku po Barcelonete, kde je čisté prádlo zmiešané s arómami kuchyňa , božské! V Pamplone by som išiel do Citadela, cítiť trávu, stromy a horský vzduch.
Aké sú čuchové krajiny, ktoré na vás najviac zapôsobili...?
- Paríž: Vôňa posvätnosti a špinavosti, od Sacré-Coeur po Pigalle.
- Amsterdam: Vôňa kadidla a jedla z Nieuwmarktu až po ulicu Zeedijk.
- New York: Vôňa rozmanitosti na Roosevelt Avenue, Queens, o siedmej ráno.
- Kyjev: Vôňa borovíc a chvíle radosti pozdĺž rieky Dneper.
- Marseille: Vôňa obchodnej činnosti na námestí Place de Noailles.
- Miláno: Vôňa ľudí a parfum počas Design Weeku.
- Tallinn: Vôňa dreva a vareného vína, od Raekoja Plats až po mestské hradby cez Pikk Street.
- Marakéš: Vôňa trhu a kože na súku garbiarov.
- Edinburgh: Je to kokteil piva, trávy, čerešňových kvetov, mora a obchodu s čipsami.
Aj tak treba brať do úvahy, že žiadne miesto nevonia len jednou vecou, pretože pachy sa skladajú z viacerých čuchových molekúl (len jedna jahoda už obsahuje až 350 prchavých organických zlúčenín ) .
Ako vonia Pamplona?
„Každé mesto, poviem vám, má svoju vôňu,“ napísal E.M. Forster vo filme „Izba s výhľadom“. Platí to stále alebo mestá voňajú stále viac rovnako?
Obaja odborníci na humánnu geografiu J. Douglas Porteous ako urbanista victoria henshaw poukazujú na rastúci homogenizácia miest v tomto zmysle, spôsobené našou túžbou kontrolovať a minimalizovať zápach a globalizáciou.
Ako vonia globalizácia?
do obchodov s mydlom Bujný , aspoň pre mňa... Celkovo je každé mesto skvelé žijúci organizmus nachádza sa v jedinečnom geografickom a meteorologickom prostredí; Teda, vždy bude malé rozdiely medzi nimi, ktoré ľudský nos ľahko rozpozná. stále som optimistický.
Existujú vône, ktoré vám chýbajú?
Vôňa opaľovacieho krému, žuvačky, hlina, vatra... a vôňa miestnych priemyselných odvetví, ako sú pivovary alebo mal by si, pretože nemusíte mať radi vôňu, aby ste ju minuli. Aj keď moje údaje ukazujú, ako sa berie do úvahy viac ako päťdesiat percent registrovaných pachov pozitívne, dokonca aj tie zaznamenané počas leta v New Yorku! Vôňa je nevyhnutnou súčasťou miesta a treba si to vedieť vážiť. Je to niečo oveľa zložitejšie ako molekula: je to efemérny zážitok, okamih v čase, závisí od zdroja emisie, prostredia, kontextu...
** Cecilia Bembire je vedkyňa, ktorá zbiera výpotky z emblematických miest (Knižnica Katedrály sv. Pavla, hrad Lindisfarne, Knole House…), aby vytvorila katalóg historických vôní…**
Ceciliina práca je úžasné, vyčerpávajúce a naozaj zaujímavé. Súčasťou môjho výskumného projektu je aj archivácia pachov, ale iným spôsobom. rôzne . V súčasnosti existuje múzeá parfumov , takže by bol vhodný čas na rozvoj a “Centrum ľudových vôní” niekde, aby sme podporili ocenenie nešpecializovaných čuchových znalostí v našom každodennom živote.
Potom sú tu múzeá ako Jorvik Viking Center v Yorku, ktoré vo svojich zariadeniach reprodukuje to, ako musela voňať vikingská dedina...
Jorvik predbehol dobu - otvoril svoje brány v roku 1984 - ale stále používa syntetické vône... Ak chcel turistický priemysel oceniť vône, mal by si vziať za príklad Japonsko , ktorá vyhlásila **stránky mimoriadneho čuchového záujmu** po celej krajine: od vône kimchi a grilovania na stanici Tsuruhashi v Osake až po morskú hmlu v Kushiro alebo antikvariáty v Kande.
Prečo sa tak málo pozornosti venuje nášmu nosu?
Kultúrni teoretici tvrdia, že čuch bol podceňovaný z troch hlavných dôvodov: osvietenské myšlienky pohŕdajú subjektívny zmysel , jeho vzťah s hnusné a choroba a ťažkosti zachytiť a hrať. Iné kultúry však v tomto smere prejavili veľmi odlišné postoje; Odporúčam knihu Dr. Classena Vôňa: kultúrna história vône kto chce o tom vedieť viac.
Aké sú ďalšie miesta, ktoré by ste chceli očuchať a zmapovať?
Doteraz som zmapoval štrnásť miest, ale všetky sa nachádzajú v Severná pologuľa. Chcem vyvážiť svoju prácu a realizovať projekty v Južná pologuľa; Veľmi sa teším do Indie, Japonska, Kambodže, Zimbabwe, Austrálie a Brazílie.
Edinburgh vonia počas veterného dňa
**TIPY NA ČUHOVÚ PRECHÁDZKU (z odporúčaní Kate McLean)**
1. Vyhnite sa zápachu, keď ste prechladnutie alebo kocovina ; výkon nosa môže byť výrazne ovplyvnený.
dva. Je dôležité byť dobre hydratovaný, pretože nos potrebuje tekutiny na rozpustenie a čítanie pachov.
3. Ak si všimnete, že emanácie okolo vás začínajú slabnúť, je to pravdepodobne spôsobené tým únava vašich čuchových receptorov, ktoré sa nakoniec prispôsobia prostrediu. Aby ste to napravili, musíte si vyhrnúť rukávy a čuchaj si predlaktie.
Štyri. Čím pestrejšie scenárov zvolenej trasy, čím väčší je rozsah detekovaných pachov a tým väčší je učenie. Vyberajte si otvorené a uzavreté priestory, tiché a rušné ulice a pod.
5. Pomôžte si iné zmysly nájsť pachy.
6. Opätky a hanba zostali doma. Netreba sa obávať toho, čo si budú myslieť ostatní; čuchať okolo smetiaka alebo lavičiek v parku je zvláštne, dobre, ale úplne legitímne.