Veľký bazár je malé kryté mesto, kde pracuje viac ako 10 000 ľudí
Rýchla prehliadka súku, trochu zjednávania a odchádzajú so svojím nákupom, v ktorom je typické prívesky s tureckým okom, tradičné kilim alebo keramické misky s mevlevi (slávni tanečníci svojimi točivými tancami) .
Cestovatelia odchádzajú s návštevou, ale bez toho, aby o tom vedeli vstupy a výstupy zo súku, ktoré presahujú rámec suvenírov. Z tohto dôvodu vám tu navrhujeme objaviť jej tajomstvá, ktoré netrpezlivo čakajú na vypočutie.
Veľký bazár uchováva mnohé tajomstvá a predavačky sú jeho najlepšími strážcami
Naša cesta začína, keď vystúpime z električky o Beyazit Kapalicarsi, najbližšia zastávka k Veľkému bazáru. Čoskoro začnete vidieť stánky a ďalšie stánky.
Okolo súku, kde nájdete, sa vytvorila veľká sieť obchodov koberčeky, šperky, šatky a všetko, čo si viete predstaviť.
Je to akosi gigantický chodník, ale nenechaj sa rozptyľovať. Po pravde, kým neprekročíte jednu z jeho 22 dverí, nevstúpite do Veľkého bazára.
Hľadáme brána 1, hlavný vchod vedľa Mešita Nuruosma-niye, a to už na jej fasáde prezrádza rok, v ktorom bola postavená: 1461.
Všetky vchody sú lemované bezpečnostné oblúky a dvaja alebo traja policajti s detektormi kovov.
Hlavný vchod Grand Bazaar
ŠPANIELČINA V SVOJICH ULICIACH
Pri vstupe obchodníci pozorne očakávajú príchod turistov. Každý jeden stál pri dverách svojho obchodu, ako to robí on Muzaffer Ceviz, keď ma vidí pozdraví ma po španielsky "Ahoj ako sa máš?".
Už len pohľadom uhádol, odkiaľ som. Pozýva nás na čaj do jeho stánku s kobercami a kilimami. Je v biznise 10 rokov a hovorí, že hovorí turečtina, arabčina, španielčina, angličtina, taliančina, francúzština, nemčina, japončina a čínština; Aspoň tak dlho, aby ste odtiaľ vyšli s kobercom pod pažou.
„Turisti sa cítia pohodlnejšie, ak sa s nimi rozprávate v ich jazyku. Všetci hovoríme viacerými jazykmi. Je potrebné pracovať na súku.“ Obchodníci bazáru môžu byť tí, ktorí hovoria najviac jazykmi v celom meste.
Koberce sú jedným z najbežnejších predmetov v stánkoch Veľkého bazáru
Opúšťame Muzafferov post, aby sme mohli pokračovať v skúmaní. Stratiť sa v jeho uliciach je nevyhnutné a viac než odporúčané.
Bezcieľne prechádzame jeho chodbami, kde je neustály zhon, medzi turistami, ktorí sa pri tom pýtajú na cenu lampy. muž svižne prechádza s podnosom plným čajov. Má na starosti ich odvoz k obchodníkom, ktorí hľadajú pobaviť turistov drinkom pri uzatváraní nákupu.
Veľký bazár je mestečko, kde pracuje viac ako 10 000 ľudí. Má poštu, dve malé mešity, banky, zmenárne, kaviarne a reštaurácie.
Čoskoro jedna z franšíz spoločnosti turecký šéfkuchár Salt Bae, ktorý sa preslávil po celom svete videom „turecký steak“, premenený na meme mäso.
KRAJINA MUŽOV
Jedna z vecí, ktorú si všimnete po chvíľke strávenej v bazáre, je tá väčšina ľudí, ktorí vedú stánky, sú muži.
Ženy budete hľadať ťažko, je ich veľmi málo. Jedným z nich je Esra Ozavar, ktorý pracuje v a klenotníctvo v šľapajach a podnikaní svojho starého otca.
„Keď som začínal, boli tam len 2 alebo 3 ženy. Ľudia si najprv mysleli, že skončím, keď sa vydám." Je to už 30 rokov a stále pribúdajú.
Keď sme vošli do jej obchodu, Esra sa rozprávala s dvoma priateľmi z iných susedných klenotníctiev. Oni sú Ilhan Guzelis, ktorý v bazáre pracuje 50 rokov a Ivan Kojtpdof, ktorý ho prevyšuje 60-ročnou praxou.
Tradičné turecké papuče vo Veľkom bazáre
Aj keď nám to hovoria najstarší muž je Huseyin, 95 rokov, ktorý začal pôsobiť na trhu v roku 1937 ako čistič topánok. "Ak ho chceš nájsť, musíš ísť do obchodov s kožou, vždy je tam."
Ilhan nám ponúka prehliadku, aby nám ukázal niektoré z obchodov a predstavil nám niektorých z najznámejších obchodníkov. Tento Aramejec by sa mohol nazývať „veľvyslancom Veľkého bazáru“.
Pozná súk so zavretými očami a bol prítomný na oficiálnych návštevách okrem iného aj holandská kráľovná, princ Charles a jeho manželka Camila.
O Veľkom bazáre hovorí hrdo, hoci jeho gesto sa zmení, keď povie, že s ním, štvrtou generáciou, rodinná tradícia končí. "Mám dvoch synov, ktorí sú inžinieri, ale nechcú nič vedieť o biznise."
Labyrint ulíc, kde sa môžete stratiť a nechať sa ísť
SPOMIENKY NA ZLATÉ ČASY
Zdá sa, že zlatý vek Veľkého bazáru je vzdialenou spomienkou, keď počúvate, ako Ilhan hovorí o predchádzajúcich rokoch, keď sa americkí a európski turisti počítali v hŕstkach.
nám to hovorí Vo svojich počiatkoch „souk tvorili iba dve ulice stánkov a zvyšok pozemku tvorili terasy, ktoré boli určené na chov koní obchodníkov. ktorí prišli z celého regiónu nakupovať.“
Časom a nevyhnutnosťou sa otvárali ďalšie obchody. Dnes ich je viac ako 4000 a neexistuje žiadna pozícia, ktorá by bola prázdna.
Veľký bazár vonia korením a pariacim sa čajom na každom rohu
Zastavujeme pred L'orient, malý obchod nachádzajúci sa v oblasti starožitností. Tu sú uličky užšie a stánky nie sú také veľké ako v iných častiach súku.
Víta nás Murat Bilir, ktorý nás pozýva do svojho obchodu, kde je miesto len na malý stôl a dve stoličky.
Zvyšok zaberajú starožitnosti, ktoré predáva: „kultúrne predmety, ktoré sú prenosné a vyrobené z medi, mosadze a bronzu“. Murat má 70 rokov a 50 z nich strávil prácou v bazáre.
Medzi striebornými svietnikmi, hodinami a vonnými krabičkami spomína na svoje začiatky, „Mal som 15 rokov, keď som začal. Bolo leto a prázdniny som trávil ako učeň. Začal som od nuly, prenášaním predmetov z jedného miesta na druhé alebo upratovaním vchodu do obchodu“.
Spomína si, že „turisti ho fascinovali. Vo vrecku mal anglický slovník a poznámkový blok, do ktorého si zapisoval všetky nové slová, ktoré sa naučil.“
O 50 rokov neskôr má perfektnú angličtinu. a na dverách svojho obchodu má visiaci výstrižok z novín s fotografiou, na ktorej je videný ako mladší muž s Laurou Bushovou, manželkou bývalého prezidenta Spojených štátov.
Jeho príbehy dávajú stráviť zvyšok popoludnia zábavou. Lúčime sa s našimi výnimočnými sprievodcami s prísľubom, že sa vrátime a odchádzame s otázkou na Murata:
"Aká je najdrahšia položka, ktorú máte v obchode?" na čo Ilhan vykročí a odpovie úsmevom, "Ktorý zo všetkých sa ti páči najviac?"