Gastronomický festival, ktorý sa nikdy nezastaví
Nobelova cena za literatúru José Saramago sníval o spojení Portugalska a Španielska v jedinom národe zvanom Iberia. Bezpochyby sú to dve krajiny spriaznení v nespočetných veciach, dokonca si zachovali svoju vlastnú identitu.
Prázdne Španielsko je jedným z najviac komentovaných a analyzovaných pojmov v poslednej dobe a tiež fantáziou generácie čoraz unavenejšej z nárokov mestského života.
Kniha ** Los asquerosos de Santiago Lorenzo ** to dokonale odráža. Pokojne to mohlo byť zasadené do Portugalsko prázdne, ktorá je pokladom za klenoty ochotné odhaliť skrytý potenciál regiónov, ako je Alentejo.
Hotel, v ktorom môžete zabudnúť na ruch mesta
Santiago Varenie a príroda je ideálny hotel pre mestských obyvateľov, ktorí potrebujú zabudnúť na každodenný život v Lisabone (alebo Madride alebo ), ale aj miesto plné duše a skutočnej miestnej chuti. Ide o to, že sa vplížite do kuchyne.
Nachádza sa v Santiago do Cacem 150 kilometrov od portugalského hlavného mesta a len 18 od pobrežia, pobyt v ňom znamená oveľa viac, než len nájsť relax v hoteli s bazénom a útulnou výzdobou. Jeho motto hovorí za všetko: „Vyrobte jedlo, nie vojnu“ (Pripravte jedlo, nie vojnu).
Toto miesto je gastronomický festival, ktorý sa nikdy nezastaví. Každý deň v týždni nájdete bezplatnú aktivitu odlišnú od predchádzajúceho: barista materclass pre objavovať svet kávy, kurz, ktorý objavuje nové techniky krájania jedla, ktoré varíte, alebo workshop smoothie.
Objavte chuť portugalského Alenteja
Sú to pracovníci miesta, ktorí ich učia, vrátane šéfkuchára, takže je to príležitosť dať tvár ľuďom, vďaka ktorým je vaša dovolenka možná.
Obsadenie hotelovej izby tu prestáva byť neosobným zážitkom a v čase, keď sa odhlásite nie jedného z nich pozdravíte menom.
Kalendár workshopov je možné nahliadnuť na ich stránke aj niekoľko týždňov vopred, takže sa treba mať na pozore Požiadajte o miesto skôr, ako sa minú.
„Vyrobte jedlo, nie vojnu“
Je tu aj plagát platobných aktivít, ktoré zvyšujú stávky. Takmer vždy zahŕňajú trojchodovú večeru, ktorú ste si často uvarili sami s pomocou odborníkov, takže jeho cena (45 eur na osobu) sa zdá byť viac ako rozumná.
Ešte o tom neviete, ale **oslavovanie noci Ofyr vonku ** je jednou z najlepších vecí, ktoré sa môžu stať vášmu gastronomickému životu. Tento inovatívny model opekačka Okrem toho, že je dizajnérsky zázrak (vyzerá ako socha Chillidy), je multitasker a varí pri rôznych teplotách. Je hviezdou jednej z jeho najobľúbenejších aktivít.
Na pár hodín, šéfkuchár sa postará o to, aby vám dal turky na marinovanie a grilovanie. Ani ten najlepší návod na YouTube to neprekoná a navyše málokedy budete jesť toľko a tak zdravo s 0 kilometrov produktov.
Pracovníci sami učia workshopy a aktivity hotela
Nie je potrebné opustiť Santiago Cooking & Nature, aby ste sa zabavili. Ale neurobiť tak by bola chyba: prehrali by ste to najlepšie z portugalského vidieka a je to niečo, čo ľudia v tomto hoteli nechcú, aby sa stalo. Dokonca vám požičajú bicykel, aby ste to mohli urobiť.
ich spolupráca s miestnymi podnikmi robí rozsah svojich skúseností ešte ambicióznejším. Na leto už plánujú výlety, ktoré zaberú celý deň.
Ráno idete na ryby, brázdite vody neďaleko Santiaga do Cacém s profesionálnymi rybármi z oblasti a vráťte sa s korisťou do hotela, aby ste si pripravili vlastnú večeru.
A ak chcete stráviť popoludnie na pláži, zapíšte si tieto mená: Porto Covo, Sao Torpes a Santo Andre.
gurmánsky raj
Ale nezabudnite, že možnosti sú takmer nekonečné: návštevy miestneho trhu a dokonca aj ich blízkych sadov zistiť, odkiaľ pochádzajú jedlá na jedálnom lístku vašej reštaurácie, prehliadka viníc Alentejo alebo návšteva prasacej farmy.
Je potrebné ísť do prasacej farmy, aby ste našli vnútorný pokoj? Ani si to nepredstavuješ. Okrem stretnutia s dobrou hŕstkou zvierat chovaných na slobode je malý a úžasný liehovar značky ginu Black Pig.
Pred povinnou ochutnávkou sa zistí tradičný proces výroby tohto nápoja nosiť nič menej ako arbutus , ten strom, ktorý takmer každý z nás pozná v podobe sochy Puerta del Sol v Madride. Už sme vás varovali, že tu vám mesto nebude chýbať...
Ide o to, že sa zakrádaš do kuchyne