Sogliola alla Scapece
Surf klub Bol to hotel, v ktorom sa hviezdy súčasnosti obtierali počas pobytu v Miami. Bola to úžasná novoročná párty v roku 1931, ktorá ju spustila, a o 90 rokov neskôr sa tá istá tanečná sála teraz hrdí kúpalisko , jeho nová reštaurácia so stredomorskou kuchyňou.
elizabeth Taylor, Frank Sinatra a Vojvodovia z Windsoru – Champagne Bar, ktorý sa stará o Lido, ich poctí kokteilom prosecco, broskyňového pyré a peny z bazových kvetov – kde bývali v tom, čo sa teraz nazýva Four Seasons Hotel and Residences, ktorý vlastní magnát pneumatík Harvey Firestone.
Nebol to hocijaký hotel, ale skôr fungoval ako miesto, kde sa veľkí v súkromí elegantne obtierali a obklopovali ho luxusom a prepychom, ktorý ich tak uspokojoval. Áno uvoľniť Navštívil som ho, len sa tu nebláznili. Tiež sa hovorí, že Winston Churchill maľoval vo svojej izbe, že elizabeth arden tu usporiadal svoje prehliadky a nebolo nezvyčajné vidieť aj iné kajak v bazéne. stoly vyrobené z ľad Na večeru? Tiež ich mali, áno.
Silvester, ktorý dal život The Surf Club
S reformy Surf Club, ktorý tomu dal pred štyrmi rokmi nový život, pomaly podniká kroky, aby sa vrátil späť na mapu Miami, konkrétne do oblasti art deco v Miami. surfovacia strana , v blízkosti pláží s bielym pieskom a medzi nimi Miami Beach a Bal Harbour . Hoci už nie je nervovým centrom a operáciami bohatých a slávnych, stále si zachováva ten pocit exkluzivity.
Jeho pokojná a zdanlivá striedmosť je ukrytá medzi odtieňmi modrej a harmonickej zelenej, ktorá je teraz schopná prenášať Južné Taliansko , s návrhom interiéru od dizajnéra a architekta joseph dirand a teraz s pridaním Lido, novej reštaurácie pod vedením talianskeho šéfkuchára Antonio Mermolia a kde vás mahagónové oblúky privítajú v jedálni susediacej s terasovým barom so šampanským, palmami a slnečnými lúčmi.
Lido a jeho Champagne Bar
Šéfkuchár oslavuje umenie jednoduchosti a juhotalianskeho cítenia medzi jemnými jedlami surové a ostýchavý v množstve, ale nie v kvalite, pridané k niektorým cestoviny inšpirovaný Kalábria , miesto, kde sa narodil a kde začal svoju profesiu prácou v hoteli svojich rodičov, s limetkovou rybou s grilovanou cuketou; tatarák žltoplutvý zo severného Atlantiku; Japonská ricciola s ručne krájaným hamachi, mandarínkou a mätou; alebo eliche cestoviny s cherry paradajkami a bazalkou.
Hoci sú jeho pizza, náležitosti vašej knihy receptov, vyrobené z kysnutého cesta počas 72 hodín a uvarené v a Neapolská rúra na drevo: s mozzarellou San Marzano, ančovičkami a oreganom; syr robiola, parmezán, parmský prosciutto a rukola. A v sezóne nechýba hľuzovka.
Sme v Taliansku s medzipristátím v Miami a ak nám niečo chýba, aby trasa Lido pokračovala správnou cestou, je to ideálny kokteil. Tu slúžia tým z Šampanský bar hotela, ktorý je otvorený od roku 2017 a prevádzkuje ho Valentino Longo , ktorý bol podľa Tales of the Cocktail vymenovaný za „Najkreatívnejšieho barmana Ameriky“. Vaša podstata Negroni – s tromi rôznymi ginmi –, Rozhodujúci moment – víťazný kôň Londýna s Bombay Sapphire, mliečna zmes zo sherry vín, kokosového olivového oleja – príp Surf klub Martini – zvrat k pôvodnému Turf Club Martini z roku 1884, ktorý je považovaný za „starého otca Martini“, keďže ako prvý zmiešal gin a vermút – sú zlúčené do menu, ktoré sa čoskoro rozrastie do menu s názvom Extravaganza, ktoré vzdá hold tie úžasné roky v hoteli.
šampanské bar
Neexistuje žiadny hotel alebo reštaurácia, ktorá by dnes stála za soľ, ktorá by nemala na mysli faktor udržateľnosť vo svojom spôsobe fungovania a spolupracuje s organizáciou vyčistiť svet s ktorým The Surf Club vyniká a pomáha recyklovať všetky mydlá a tekuté vybavenie v izbách.
„CTW spracováva materiály a vytvára nové produkty, ktoré sa posielajú do krajín a regiónov, ktoré ich potrebujú,“ komunikujú z hotela. „Okrem toho sme zaznamenali aj veľa úspechov orea , technológia „čistý“ odpad ktorý replikuje prirodzený proces trávenia, aby ich premenil na vodu", pokračujú. Neexistujú ani papierové poháre a viečka, ale namiesto toho existujú biologicky odbúrateľné produkty alebo produkty vyrobené z rastlín. Plastové sitká na kávu a čaj boli vymenené za bambusové a odstránené všetky fľaše s vodou, ktoré treba nahradiť konzervovaná voda.
Luxus, ktorý sa tu žije, má starodávnu dušu, ale nenecháva pohľad na lahodnú budúcnosť, ktorá sa vie postarať o more, ktoré ho skrášľuje, o mesto, ktoré sa oň stará a o planétu, ktorá ho víta. Výborne Lido!
Frank Sinatra visiaci okolo majestátnosti The Surf Club