Dunaj, keď prechádza Budapešťou.
novinár, Regina Poppová, Prešiel od písania pre médiá k založeniu vlastných online hlavičiek, v ktorých môže podľa želania zdieľať svoje obľúbené miesta a tajomstvá európskeho hlavného mesta. budapešť a tiež z ďalšieho z najnavštevovanejších miest v Maďarsku, tzv Balaton. Milujeme Budapešť a We Love Balaton majú stovky sledovateľov. teraz priamo Kirakos Budapešť (spolu s dvoma priateľmi), jeden platforma, ktorá propaguje súčasné umenie v meste.
Tento rozhovor je súčasťou "Svet je lokálny", globálny projekt Condé Nast Traveler v siedmich medzinárodných vydaniach, ktorý dáva hlas 100 ľudí v 100 krajinách zistiť, prečo by ich vlastné územie malo byť vaším ďalším cieľom.
Novinárka Regina Papp.
Predstavte si, že sme práve dorazili do Budapešti. Kde raňajkovať?
na raňajky, bambi skrytý klenot zo 60. rokov, kde môžete raňajkovať celý deň. Nečakajte, že tam budú matcha latté a açaí misky... Nie je to moderné, ale skôr z dávnej doby, s červeným koženým interiérom, výberom old school torty a pekná terasa s miestnymi ľuďmi, ktorí čítajú noviny. Pravdepodobne najautentickejšie miesto, kde začať deň na tejto strane staroveký Budha.
A na večeru alebo na drink?
V reštaurácii soľ, divoké byliny a rastliny sú ručne zbierané tímom, v Maďarský vidiek. Dokonca aj hydina pochádza z rodiny šéfkuchára. **Stôl šéfkuchára je umiestnený v strede reštaurácie, **takže sa k nemu ľahko dostanete. Máte pocit, že ste na rodinnej večeri na vidieku.
**Čo je možné vidieť mimo najbežnejších turistických okruhov? **
Budapešť má úžasné architektonické dedičstvo. Pri každodenných prechádzkach môžete ľahko naraziť na majstrovské diela. Mesto má aj veľký rozmanitosť štýlov rôzne. Moje obľúbené miesto je Napraforgó Utca, kde rôzni dizajnéri a podnikatelia citliví na modernú architektúru postavili v 30. rokoch 20. storočia celú ulicu. Najmodernejšie budovy navrhli mladí architekti tej doby, ktorí sa snažili zaviesť tzv. duch Bauhausu.
Živá štvrť na návštevu?
Milujem ruch tejto oblasti Bulvár Bartóka Bela. V posledných rokoch sa táto štvrť dostala do centra pozornosti a stojí za to ju navštíviť, aby ste si užili umenie, večeru alebo sa zabavili.
Čo vás momentálne vzrušuje na Budapešti?
Páči sa mi, akí sú maďarskí podnikatelia v súlade so všetkými gastronomickými trendmi od vzniku pôvabných kaviarní až po výrobu prírodného vína. Je veľmi zaujímavé sledovať, ako sa ľudia, ktorí boli v zahraničí, vracajú do Budapešti a začínajú svoj vlastný biznis s medzinárodným myslením a miestnym srdcom.