Caldas da Rainha, možno najpokojnejšie mesto v Portugalsku
dávať pozor na portugalská mapa keď sa blížia sviatky (alebo keď vyjdete z obdobia uväznenia, ktoré sa stalo večným), má to niečo terapeutické. Pretože vieš, že ťa to môže prekvapiť, dokonca aj tým, ktorí si myslia, že to všetko vedia tým, že boli v Lisabone a Porte, strávili leto na útesoch sci-fi v Algarve alebo objavili dizajnové zvyky Alenteja (a nie presne v tomto poradí).
Ide o to, že v prípade Portugalska je prekvapenie vždy zaručené. Posledný veľký objav bol Caldas da Rainha, kúpeľné mesto nachádzajúce sa v regióne Centro v Portugalsku, veľmi blízko mora, ale bez pobrežia. Detail, ktorý, mimochodom, nie je dôležitý ani v lete.
Kráľovná Doña Leonor nariadila postaviť termálnu nemocnicu, kde bol len močiar
Už jeho meno hovorí veľa: Je to mesto kráľovniných termálnych kúpeľov. Aká kráľovná? Doña Leonor, manželka portugalského kráľa dona Joãa II. Alebo možno by sme mali povedať prvý influencer alebo coolhunter súčasnosti. V pätnástom storočí sa stalo prvá verejná a renomovaná osoba, ktorá šírila liečivé vlastnosti horúcich prameňov v tejto oblasti, veľmi bohaté na pramene, ku ktorým sa dostal takmer náhodou na výlete do kláštora Batalha (mimochodom architektonický skvost, v ktorého nedokončenej kaplnke mohla pokojne mať svoj domov Daenerys Targaryen a jej draci).
Kráľovná, vďačná za to, že v týchto vodách našla liek na ranu, ktorá sa nedala zahojiť žiadnou liečbou, nariadil postaviť termálnu nemocnicu kde bol len močiar. A s ním sa mu podarilo vybudovať prvá termálna nemocnica na svete (1845), aby si všetci tí, ktorí si prišli (ako ona) vyliečiť svoje neduhy do pariaceho sa blata, mohli s istým komfortom; pomenovať mesto ktorá začala rásť v okolí nemocnice; Y umiestnite ho na mapu Portugalska.
Prízračné chodby týchto opustených pavilónov sú rajom pre milovníkov urbexu
Kuriózne je, že do mesta vody sme neprišli sami Pozrime sa, či je pravda, čo hovoria o jeho tepelných vlastnostiach (skvelé na liečbu artrózy, zápalového reumatizmu, zápalu dutín, nádchy a iných ochorení dýchacích ciest). Ani chodiť, ako milovníci urbexu strašidelné chodby opustených pavilónov, ktoré sa týčia nad romantickými záhradami parku Dona Carlosa I. ambiciózny projekt rozšírenia termálnej nemocnice (s hotelom a rekreačnými oblasťami v štýle kúpeľov Francúzska devätnásteho storočia), ktorý nikdy neuzrel svetlo sveta pre kritiku a podozrenie, ktoré vyvolal medzi obyvateľstvom. Panovala obava, že turizmu sa bude venovať priveľa pozornosti na úkor obyvateľov Caldasu (môže to byť zárodok trvalo udržateľného turizmu?).
To, čo nás skutočne priviedlo do Caldas, je spojenie medzi mestom a jeden z veľkých géniov portugalskej keramiky: Rafael Bordallo Pinheiro. Kostýmový umelec 19. storočia, karikaturista každodenného života a ikona portugalskej keramiky. Pinheiro je zakladateľom Továreň Faianças v Caldas da Rainha, miesto, kde sa zrodila obľúbená kamenina mesta.
Dnes je továreň, múzeum a obchod (vrátane predajne) venované majstrovi sarkazmu a gastronomickej oddanosti vyrobené z kameniny, miesto, z ktorého je nemožné (a nemysliteľné) odísť bez misky na kapustový šalát, misy v tvare paradajky či kompletného riadu v tvare ryby. Malé slovo.
Prítomnosť tejto továrne ospravedlňuje mnohé zo symbolov, ktoré sme videli pri prechádzke mozaikové dláždené mesto (poznáte, že ste v Portugalsku, len keď sa pozriete na zem) a to potvrdzuje obdiv, ktorý tu Bordallo má. Čo ak jeden kŕdeľ čiernych porcelánových lastovičiek na fasáde , rodina obrie slimáky uprostred námestia, žaba, ktorá leje vodu ústami do fontány, a Porcelánový roľník v ľudskej veľkosti... a teda až 20 ďalších figúrok z obľúbeného portugalského vesmíru, ktoré možno objaviť pri sledovaní** trasy Bordalliana.** Okrem prítomnosti stoviek napodobenín Pinheira vo výkladoch susedných obchodov a podnikov.
Je to jeho dedičstvo. To a jeho prínos pre najaktuálnejšieho food stylistu, pretože Neexistuje žiadna gastronomická fotografia, ktorá by stála bez riadu inšpirovaného jedným z jeho slávnych portugalských výtvorov. Vieme, o čom hovoríme.
V Portugalsku je dobré stravovanie takmer náboženstvom. A Caldas nebude menej. Možno preto je tu jediný denný otvorený trh s ovocím a zeleninou v krajine. A nájsť to je veľmi jednoduché: stačí nasmerovať zrak z Termálnej nemocnice na ovocný štvorec, lokalita, ktorá za svoj názov vďačí práve existencii tohto trhu venovaného lokálnym produktom a nultému kilometru už od pätnásteho storočia.
Jediný denný otvorený trh s ovocím a zeleninou v krajine
Okrem veľmi čerstvého ovocia a zeleniny si dávajte pozor, aby ste neprechádzali popri ich stánkoch a neobčerstvovali sa niektoré z jeho sladkých pokušení, ako je cavacas alebo beijinhos, dva dezerty konvenčného pôvodu veľmi typické pre Caldas. A perfektné na získanie veľmi dobrej chuti do mesta.
Ak sa prejdete pláž Foz do Arelho, len niečo vyše desať minút autom z Caldas bude spomienka nezmazateľná. A vaša túžba vrátiť sa do Portugalska je obrovská (ako moja práve teraz).