Château d'Orion
Scenárista Peter Viertel pálil Pamplonu s Hemingwayom, Avou Gardner a Tyrone Powerom – Streľba z Fiesty ich tam zaviedla, čo muselo byť celkom jasné – keď k nemu prišla vlna, že v Biarritzi, dva kroky od behu býkov, bolo dosť peny z tých čias, aby urobila radosť tým najväčším kalifornským surferom. .
Povedal to svojmu priateľovi Dick Zanuck, syna vtedajšieho viceprezidenta 20th Century Fox, ktorý sprevádzal produkčný tím, a tam išli s dvomi doskami. Doteraz nikto nič podobné nevidel. Ani surferi, ani dosky, ani pár bláznivých ľudí, ktorí svojimi telami čelia virulentnej atlantickej kocovine, dokonca ešte horšej ako na niektorých festivaloch v San Fermin.
Mesačný most v Salies-de-Béarn
50-te roky skončili a Biarritz bol už dobre známy ako stelesnenie aristokratického leta, taký dekadentný, taký plný kobercov, napoleonských sídiel a pruhovaných svetrov. ale chýbalo mu surfovanie, to, s čím sa dnes, o desaťročia neskôr, pobrežie francúzskeho Baskicka každý deň prebúdza v honbe za novou vlnou. Povedzme nouvelle vague, že všetko vo francúzštine je vždy viac Godard.
Výlet, ktorý ilustruje tento článok, nehovorí o surfovaní, ale áno toho života, ktorý, aj keď sa vzdialite od šumenia oceánu, stále vonia čerstvým slanom, k starým tradíciám rozjímaným za mrežami fenomenálnych víl, k bochníkom plným foie, k grilovaným sardinkám s maslom od Saint Jean de Luz, k západom slnka a pohárom Irouléguy, tomu robustnému a odvážnemu hroznu tannat, dalo by sa povedať baskické v najšťastnejší a najsilnejší zmysel toho slova.
A ako to môžeme ignorovať, ak sme prišli kvôli tomu, francúzske Baskicko je tiež blší trh starožitnosti, bric-a-brac a marchés aux puces (opäť Francúzi), pre ktoré je povinnou záležitosťou prísť autom, ak sa so mnou ponáhľate v odvoze, pretože túžba kúpiť nie je kabínový kufor, ktorý by ju podporoval.
Choď, utekaj, ale keď sa vrátiš, zachovaj tajomstvo: nikomu nehovor, kde si našiel tú neskazenú Wassily od Marcela Breuera alebo ako si sa dohadoval o Cahiers du Cinema z augusta '61; áno, v ktorej sa objaví Belmondo hladiaci Annu Karinu po vlasoch. Aká strana všetko a aký Godard.
Vnútri Château d'Orion
KDE SPAŤ
Château d'Orion _(L'Eglise, Orion) _
Tobias a Elke sú neprekonateľní hostitelia tohto zámku, kde sa môžete zhodovať s jedným z koncertov alebo workshopov naplánovaných každú sezónu.
Baskicko L'Auberge _(745, Vieille Route de Saint-Pée, Saint-Pée-sur-Nivelle) _
Ak vás už názov vyzýva, aby ste nevychádzali von... predstavte si, že vám povieme, že patrí Relais & Châteaux a že jeho sublimovaná reštaurácia s baskickou kuchyňou má hviezdu Michelin. Pozor na neskoré raňajky.
Hotel du Palais _(1, Avenue de l'Impératrice, Biarritz) _
Bolo by neospravedlniteľné vynechať najcharakteristickejší hotel v Biarritzi a jedno z kľúčových miest na pochopenie dokonalého savoir faire tejto oblasti. Bývalé sídlo Napoleona III. a Eugenie de Montijo nikdy nevyjde z módy.
Týždeň baskickej kultúry v Saint Jean de Luz, ktorý sa koná vo februári
KDE JESŤ
legenda _(5 Rue de l’Abbé Duplech, Sauveterre-de-Béarn. Telefón: +33 986 68 99 47) _
Udržateľná reštaurácia, ktorá iba slúži regionálne produkty a prírodné vína z Francúzska. Veľmi dobre!
Chez Albert _(51, bis Allée Port des Pêcheurs, Biarritz) _
Klasika prekypujúca čerstvé ryby z oblasti.
L'Impertinent _(5, Rue d'Alsace, Biarritz) _
Fabian Feldmann vnáša svoju nemeckú striedmosť do bohatstva tejto oblasti: ryby, ekologicky pestovaná zelenina a fantastické chleby. Jedna hviezda Michelin.
Le Bar du Marche _(8, Rue des Halles, Biarritz) _
Vždy zábavné, vždy preplnené a vždy ideálne pre dajte si nejaké vína a foie na ceste späť z pláže. Slovo.
KDE KÚPIŤ
Pâtisserie Charrier _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefón: +33 559 38 55 10) _
Jeho špecialita, stredovek, je chrumkavý a návykový koláčik s čokoládovou penou. A áno, existujú aj čokolády. A aké chleby.
L'Épicerie Sans Fin _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefón: +33 986 60 56 61) _
Úžasný špecializovaný obchod regionálne produkty.
Tissage Moutet _(Rue du Souvenir Français, Orthez) _
Storočný mlyn, kde nájdete fantastické obrusy a obliečky do kuchyne.
Termálne kúpele Salies-de-Bearn _(Cours du Jardin Public, Salies-de-Bearn) _
Sú to termálne kúpele známeho ako „mesto soli“, v ktorom je dokonca aj múzeum. V septembri oslavujú Sviatok soli s trh so slanými rybami, tance a tradičné piesne.
Pouličné trhy
Atlantické Pyreneje sú tradične oblasť pre nákup a predaj starožitností a trhy. Na webe máte kalendár a miesta.
Pyreneje-Atlantique je oblasť pre nákup a predaj starožitností a trhy
***** _Táto správa bola uverejnená v **čísle 132 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (október)**. Predplaťte si tlačené vydanie (11 tlačených čísel a digitálna verzia za 24,75 € na telefónnom čísle 902 53 55 57 alebo na našej webovej stránke). Októbrové vydanie Condé Nast Traveler je dostupné v digitálnej verzii, ktorú si môžete vychutnať na svojom preferovanom zariadení. _