Herečka Carolina Bang v prístave Jaffa, jednom z najstarších na svete
V tomto zasľúbenom meste je bezplatné Wi-Fi takmer vo všetkých uliciach a bulvároch, dokonca aj na pláži. Pretože zasľúbené mesto má, samozrejme, pláž a takmer vždy svieti slnko. Niektorí sa sťažujú, že chýbajú tienené priestory, no na oplátku to vynahrádzajú početnými terasami kde si kedykoľvek vychutnať brunch . Zasľúbené mesto funguje 24 hodín denne, nikdy sa nezatvára, dokonca ani v sobotu. Tu každý nápad, ktorý máte, bez ohľadu na to, aký bláznivý sa môže zdať, sa môže stať úspešným podnikaním l. V zasľúbenom meste sa môžete zamilovať do koho chcete bez ohľadu na pohlavie a byť šťastný. V zasľúbenom meste nezáleží na tom, odkiaľ pochádzate alebo ako sa máte, riadi sa iba jediným prikázaním: ty žiješ svoj život, ja žijem svoj a všetci spolu vychádzame.
Priateľský, tolerantný, moderný, epikurejský, kozmopolitný, kultivovaný, namyslený... . Aby ste pochopili prísľub, ktorý Tel Aviv predstavuje, je najlepšie začať návštevou Jeruzalema. Z úzkych uličiek Starého mesta cítiť historický a náboženský tlak sústredený v jeho kameňoch pomáha oceniť rozmer toho, čo to skutočne znamená. Tel Aviv, taký mladý a bláznivý , presne na tomto mieste na svete. Medzi jedným a druhým je sotva 60 kilometrov, len niečo vyše pol hodiny autom, ak nie je príliš veľká premávka, ale v Tel Avive si človek môže dovoliť byť sám sebou a dať si na raňajky vajíčka benedikt kedykoľvek počas dňa alebo v noci. Niečo, za čo treba byť veľmi vďačný mesto, ktoré žije v noci, ako keby zajtrajšok neexistoval.
V Tel Avive sa žije dobre, veľmi dobre. Slnko svieti na modrej oblohe bez mráčika v dohľade, ľudia, väčšinou krásni, bezstarostne konzumujú. Zatiaľ čo vo zvyšku krajiny počujete guľky, v Tel Avive počujete iba kávovar na espresso. V Jeruzaleme snežilo len pred týždňom, ale v Tel Avive vonia ako kokosové mlieko na opaľovanie . A aby toho nebolo málo, Tel Aviv má pláž. Pláž, ktorá predstavuje podstatu ideálu Tel Avivu: žiť v lete so svojimi zmrzlinárňami, minisukňami a večnými nocami.
Tento vlnolam pri pláži hotela Hilton, veľmi blízko prístavu, je dobrým miestom na posedenie pri rybolove alebo rozjímaní.
A pokojné, mierne more, v ktorej sa dá plachtiť alebo veslovať , a kde môžete byť optimistickí a okúpať sa aj v zime, a dokonca aj tam, kde sa dá ísť surfovať, aj keď tam v skutočnosti nie sú žiadne vlny. Cez Tel Aviv sa do Izraela zakráda vánok zo Stredozemného mora . Vždy to bolo okno, cez ktoré sa krajina pozerala do zahraničia, do sveta, na Západ, cez ktorý vstúpili myšlienky, umenie a zvyky ktoré umožnili Tel Avivu stať sa ostrovom blahobytu, pokroku a zdravého rozumu v oceáne iracionality.
Hovoria tomu Ha-Buah, „bublina“ : polosvetské útočisko dobrého života, v ktorom ak by existovalo náboženstvo, bol by to hedonizmus. „Všetci Židia žiadajú Boha o dve veci: miesto v raji v posmrtnom živote a miesto na pláži v Tel Avive v tomto svete “, povedal spisovateľ Sholem Asch v roku 1937. Dnes by bol šťastný, pretože skutočne na piesku je miesto pre každého , hoci v sabat musíte hrať Tetris, aby ste našli dieru na odloženie uteráka. Ranné vtáky, nočné sovy, športovci, opilci, deti, starší ľudia, hippies, moderní...
Drevená stena vysoká asi tri metre oddeľuje pláž od pravoslávnych – kam chodia muži a ženy každý druhý deň – gayov. Je vo výške Hotel Hilton , v tesnej blízkosti nového prístavu Namal, kde sa staré hangáre, ktoré pred desiatimi rokmi obývali nočné kluby, zmenili na obchody a reštaurácie a kaviarne s presklenými terasami. Nový prístav ako taký už dávno nefunguje.
Zdá sa, že v Tel Avive, kde je postavený na troskách starého, čas beží inou rýchlosťou: nové je minulosť a budúcnosť je prítomnosť . Praktizuje sa historická recyklácia, takže niet divu, že nové atrakcie sú v skutočnosti najstaršie. Stará železničná stanica, Hatachana, kam prišiel koncom 19. storočia prvý vlak z Jeruzalema , je dnes akýmsi nákupným centrom pod holým nebom a v tieni troch veží Azrieli, v niekdajšej bývalej kolónii Nemcov (prvá, ktorá do krajiny priviezla dojnice), práve otvorili nová „štvrť“ Sarona, venovaná konzumu a dobrému jedlu.
Ale vráťme sa na pláž, zaboriť si nohy do piesku a prejsť sa na bicykli po jej známej promenáde. Je to perfektný spôsob, ako začať deň. Takto alebo urobte pár kôl slávny Gordon Pool, považovaný takmer za národnú pamiatku, vedľa prístavu plného jácht a krásnych ľudí . O pár krokov ďalej, pod ** vežou Crowne Plaza ** je „dvor“, kde Hrá sa makta, kuriózny a starodávny židovský šport lopaty, v ktorých nikto nevyhráva ani neprehráva a o pár metrov neskôr, improvizovaný a zábavný tanečný parket, kde sú ľudia všetkých vekových kategórií, tried a podmienok sa v sobotu stretáva pri tancovaní, od polky až po najväčšie hity izraelskej Céline Dion, ako doma pri vysávaní, ale v komunite.
Bazén Gordon, postavený v roku 1956, je symbolom mesta
Hovoria tomu Miami Beach v Stredozemnom mori , San Francisco na Blízkom východe. Pre mňa je to však neodškriepiteľne levantské s nádychom orientálneho korenia: zmes medzi Valenciou, Brooklynom a Dubajom . Takmer nikto sa tu nenarodil, no každý sa cíti byť súčasťou mesta . Tel Aviv sa nikdy nezastaví, je v neustálom pohybe, 24 hodín, sedem dní v týždni, vrátane svätého sabatu. Ako sa vám darí nebyť v strese? Môže to byť opäť pri mori.
Dokonca aj uprostred avenue Rothschild , jednej z hlavných tepien mesta, v dopravnej špičke je evidentné, že ide o plážové mesto. Ukazuje sa to na kvalite svetla, že sa odráža v bielej farbe fasád , a v lichotivom opálení okoloidúcich, ktorí popíjajú frappé v jednom z početných kioskov v tieni fikusov na jeho bulvári. V Tel Avive sú hrdí na to, že pripravujú lepšiu kávu ako v Ríme.
Carolina Bang v bare reštaurácie Herbert Samuel, jednej z najkrajších adries v Tel Avive
Prvý kiosk, ktorý dal vzniknúť všetkým ostatným, Kiosk na espresso bar , sa nachádza na rohu Rothschild a Herzl. Tu som sa denne zastavoval Chaim Nachman Bialik, veľký národný básnik modernej hebrejčiny . O niekoľko metrov ďalej vlajka označuje balkón, z ktorého bol v roku 1948 ohlásený vznik štátu Izrael. Vzhľad tohto historického miesta je pokorný a strohý ako duch, ktorý poháňal priekopníckych osadníkov.
Na konci 19. storočia sa myšlienka postaviť mesto na púštnych dunách zdala šialená. Bolo to prvé hebrejské mesto od čias židovského úteku z Egypta . O niečo viac ako storočie neskôr sa Tel Aviv rozrástol z predmestia na okraji prístavu Jaffa na moderné a prosperujúce mesto. 400 000 obyvateľov -Z ktorých, asi 30 % je vo veku 18 až 35 rokov – najvýznamnejšie kultúrne a umelecké centrum východného Stredomoria a kolíska novej hebrejskej kuchyne.
Sortiment občerstvenia z obľúbenej reštaurácie Dr. Shakshuka, známej reštaurácie libanonskej kuchyne, v Jaffe
Mrakodrapy sa týčia a ponúkajú svojim privilegovaným nájomníkom výhľad na more . Čím severnejšie v meste, tým vyššie sú mrakodrapy a čím vyššie, tým drahšie. Ceny pozemkov sú cez strechu: za posledných päť rokov vzrástli o 55 %. a predsa všetci z Madonny (ktorá si práve kúpila dvojposchodový 360-stupňový penthouse vo veži navrhnutej Richardom Meierom) aj Google a Microsoft si tu chcú zabezpečiť svoj priestor, kam sa presúvajú peniaze.
len pred 30 rokmi Izrael založil svoju ekonomiku najmä na exporte citrusov . Teraz nielenže pokračujú vo vývoze patentov na semená, ktoré nie sú napadnuté škodcami a nových hydroponických pestovateľských techník – vedeli ste, že Izraelčania vynašli kvapkovú závlahu, cherry paradajky a vodné melóny bez jadierok? –, ale svetová veľmoc v oblasti správy veľkých dát , technológia aplikovaná na občianstvo a high-tech podniky. Po USA, Izrael je krajinou s najväčším počtom spoločností kótovaných na technologickom indexe NASDAQ (viac ako v celej Európe dohromady) .
Nové nákupné a zábavné centrum Sarony s mrakodrapmi Azrieli v pozadí
Podnikatelia, „startapistim“, sú novými modlami, ktoré treba napodobniť v tomto meste, kde funguje viac ako päťdesiat akcelerátorov a najväčšia koncentrácia začínajúcich podnikov na obyvateľa na svete. Tel Aviv je kremíkové wadi „štartovacieho národa“. V technologicky najinteligentnejšom meste na svete, ako ho pomenovali naposledy Svetový kongres Smart City Expo sa konala koncom roka 2014, jej obyvatelia spolupracujú s digitálne karty, mapy so sprievodcom, aplikácie pre smartfóny a senzory , a to ako na rezerváciu stola v trendovej reštaurácii, tak aj na objednanie sa u lekára. Využívanie bezplatného vysokorýchlostného Wi-Fi sa považuje za nevyhnutnosť takú základnú ako elektrina a tečúca voda.
V skutočnosti bol Tel Aviv vždy inteligentne naplánované mesto. Jeho mestský pôvod leží v takzvanom Bielom meste, v malých uličkách okolo Rothschild a Allenby avenues , v ktorej v 30. rokoch nemeckí židovskí architekti emigrovali do Izraela po nástupe nacistov k moci. postavené budovy Bauhaus premýšľať o socializácii, zdieľaní priestorov a striech a praní bielizne so zvyškom susedov. Existuje viac ako 4 000 príkladov a sú ľahko rozpoznateľné podľa sivobielej farby, vodorovných línií a úplnej absencie ornamentov. Forma v nich nasleduje funkciu. . Hoci je to vec vkusu, štýl Bauhaus ovplyvnený komunizmom a jeho strohosťou, nie je to pekné.
Carolina opretá o hrdzavé steny Holon Design Museum od Rona Arada
V Tel Avive však zamiešal s Modernistické a stredomorské prvky, ktoré jej dodávajú neodolateľné čaro . Mnohé z týchto domov sú v čiastočne opustenom stave, krásne schátrané, ale mnohé ďalšie boli s láskou zrekonštruované, pretože v roku 2003 UNESCO vyhlásilo mimoriadne architektonické dedičstvo mesta za svetové dedičstvo.
Carolina Bang pri dverách obchodu s gastronomickými špecialitami Épicerie Fine v Neve Tzedek (Shabazi, 34)
Človek si môže ľahko predstaviť bývanie v ktoromkoľvek z týchto domov , popíjajúc domácu limonádu na svojich balkónoch, ak nie ako rezident, tak aspoň na pár dní ako hosť. V krásnom obytnom bloku z 20. rokov minulého storočia otvorili pred pár mesiacmi Norman , prvý superluxusný butikový hotel v Tel Avive, navrhnutý a la carte pre najvyšších židovských manažérov v Londýne a New Yorku . Veľká časť nábytku bola navrhnutá pre hotel, rovnako ako opojná vôňa inšpirovaná záhradou. Nepálske koberce, Počet nití Frette hárkov 300, pôvodné dlaždice , nekonečný bazén, z ktorého sa môžete vrhnúť na výhľady na strechy Bieleho mesta, a umeleckú zbierku takú rozsiahlu, že majú kurátora pre prehliadky so sprievodcom. Rovnako ako samotné mesto, Norman vyzerá staro, ale je technologicky vyspelý.
Kým sa peniaze pohybujú po meste, umelci a kultúra idú opačným smerom a uchýlil sa na juh, do historických štvrtí Jaffa Y neve tzedek , odkiaľ ich rastúce nájomné tlačí do štvrtí Noga a Florentina. A tak na severe, ako aj na juhu, v celom meste, nové reštaurácie menia Tel Aviv na začínajúcu destináciu stravovania vlastné právo.
Umelec Michal Gilboa-David v ateliéri, ktorý má so svojou dcérou Michal & Hadass v Neve Tzedek
A okrem tradičného a všadeprítomného humusu – najlepší je Ali Karavan v Jaffe –, je tu nová generácia odvážnych šéfkuchárov, ktorí vytvárajú agnostické recepty, v ktorých kóšer predpisy nie sú obmedzením. Kaleidoskopická stredomorská gastronómia ovplyvnená bohatstvom produktov z tejto Svätej zeme a personalizované recepty v celej histórii od všetkých židovských mamičiek na svete . Jahňacie mäso sa teraz podáva s mäkkýšmi, ale ako priznávajú, čím sú modernejšie, viac návrat ku koreňom . Tí z mesta sú zakorenení neve tzedek , kde to šik podarilo zachovať kultúru.
My ľudia z Madridu to porovnávame s Malasana , Newyorčania, s Williamsburg . So svojimi dvojposchodovými domami, intelektuálnym vzduchom a rytmom a zvukmi ľudí , Neve Tzedek je veľmi susedská štvrť, kde žijú susedia na celý život spolu s novými hipstermi: kaderníci, filmári, spisovatelia, baristi a občas starí špióni z inej doby . Ulice pozývajú na prechádzku, spoznávanie jej histórie, ktorá je dodnes viditeľná, prezeranie si malých obchodíkov miestnych dizajnérov a vstup do ateliérov s úctivou nesmelosťou. Prekvapenia a nové priateľstvá sú za každým rohom.
Tieto tri mozaiky zo susedstva Neve Tzedek vysvetľujú vznik štátu Izrael
Padá súmrak a ozýva sa muezzínovo volanie k modlitbe s hlbokou ozvenou v prístave Jaffa, z ktorého sledujem na sever tiahnuci sa zlatý pás pláže s radom hotelových veží v popredí. Od niekoľkých rokov, Jaffa už nie je taká nebezpečná oblasť v ktorej by po tejto hodine nebolo vidieť nikoho so zdravým rozumom. teraz je to v móde . A je to drahé. Jeho úzke uličky, ako tie v historickom centre, tak aj tie, ktoré obklopujú jeho obľúbený trh, sú plné umeleckých galérií a značkových obchodov, ktoré vyťažte zo svojich odlupujúcich sa stien to najlepšie . Jaffa je dnes meniacou sa štvrťou, ale toto miesto v prístave, kde som, existovalo už za čias kráľa Šalamúna.
Podľa Biblie, práve z Jaffy vyšiel Jonáš na more skôr, ako ho zožrala veľryba . Pre tých, ktorí tento príbeh nepoznajú, Jonáša poslal Boh s poslaním priviesť hriešnikov z irackého Ninive pred spravodlivosť, ale on, ktorý sa na takúto úlohu nepovažoval, sa rozhodol utiecť po mori , keď zrazu búrka postavila veci a Jonáša na ich miesto. Jonas, vedomý si svojej viny, požiadal, aby ho hodili do mora a veľryba ho pohltila, takže neskôr pľuvať na pláži , z ktorej Jonas s poučením išiel splniť svoje poslanie.
morálny : nemôžeš uniknúť svojmu osudu . Zaujímalo by ma, či chce Tel Aviv uniknúť svojmu osudu, alebo či jednoducho vie, že život je príliš krehký, príliš krátkodobý na to, aby ho premárnil obavami. V Tel Avive je všetko prechodné, okrem intenzity, s akou si užívate deň čo deň.
* Tento článok je publikovaný v júnovom 85. čísle časopisu Condé Nast Traveler a je k dispozícii v digitálnej verzii, ktorú si môžete vychutnať na svojom preferovanom zariadení.
*** Tiež by vás mohlo zaujímať...**
- Betlehem, pôvod všetkého
- Palestína, krása a tragédia
- Päť dôvodov, prečo navštíviť Izrael
Staroveké poklady na trhu Jaffa v Tel Avive