Passeig de Gràcia už má nové adresy, aby mohol začať rok tak, ako ho máme radi: naplniť žalúdok. Kolekcia Belbo otvorila v hoteli dve nové reštaurácie a koktailový bar ME Barcelona od Meliá . K tým, ktoré už v meste fungujú, pribudli nové adresy ako napr Belbo Candela Y Belbo Dva bozky.
Nachádza sa na ulici Caspe číslo 1, Belbo Fasto Je to talianska reštaurácia značky, nevyhnutná pre dobré jedlo v centre Barcelony. Z výšin, v priestore kompletne zrekonštruovanom podľa interiérového dizajnu o Štúdio Dpoch , Belbo Fasto vsádza na a klasická, ale aj mestská talianska kuchyňa.
Do rytmu živej hudby (predstavou je, že v najbližších mesiacoch môžete počítať s hudbou DJ-a a trochu uvoľnenejšou atmosférou) ponúka návrh šéfkuchára Jesúsa Sáncheza v réžii Alejandra Loaizu ako executive chef Belbo Collection. list inšpirovaný celým Talianskom -hoci neapolský nádych je veľmi prítomný- a v dočasnosti.
Karamelizovaný panettone a šľahačka.
Čo žiadať? Okrem talianskej klasiky sa Fasto zameriava na bohaté predjedlá ako kvety cukety s hľuzovkou, ustrice alebo lahodné carpaccio z mečiara; domáce cestoviny, pizze a iné sofistikovanejšie ponuky mäsa a rýb.
Existujú ikonické jedlá, ako napr tabuľka klobás talianskeho pôvodu , špagety carbonara podávané v syre pecorino, ktoré sa dokončujú na stole, biela pizza burrata s pistáciovým pestom a mortadelou, ale momentálne aj tagliata podávaná s údeným tymiánovým olejom. Hoci ak dovolíte, nemôžete odísť bez toho, aby ste to vyskúšali krevetové rizoto.
Po vyskúšaní odídete s chuťou Talianska tiramisu alebo panettone s bergamotovým krémom a škoricovým výbuchom , vypracovaný v dielni reštaurácie.
Pozrite si obrázky: Najlepšie neskoré raňajky v Barcelone
Čierna ryža v Belbo Terrenal.
VIAC BELBO
Hotel ME Barcelona by Meliá pridáva aj dve nové možnosti: Pozemský Belbo Y Belbo Luma . Prvý z nich sa tiež venuje stredomorskej kuchyni, hoci, ako už názov napovedá, jej jedlá sú viac spojené s krajinou. Preto zdôrazňujeme, marinovaná treska na tekvicovom kréme a nakladanú zeleninu , ryža Señorito, všetko olúpané a pripravené na konzumáciu, alebo Šalát MetroZero , vyrobené zo sezónnych produktov zozbieraných priamo z ich vlastnej záhrady – majú to na terase toho istého poschodia –.
V Belbo Terrenal je priestor aj na dezerty, ako napr Citrónový koláč s opečenými cereáliami , zdravá verzia známeho dezertu.
pán Belbo.
Koktaily môžete vyskúšať kedykoľvek počas dňa Belbo Luma . Priestor má veľkú popínavú rastlinu, ktorá prechádza kokteilovým barom od konca do konca, veľké kreslá a pohovky a prirodzené osvetlenie na strávenie hodín a hodín.
List, ktorý podpísal Roberto Tapia, s viac ako 190 referenciami na destiláty , pre všetkých divákov a s kokteilmi s jasným stredomorským charakterom v kombinácii s ázijskými a latinskoamerickými tónmi.
Medzi jeho návrhmi nájdeme bozkávať , vyrobené z Dewars Caribbean smooth, Campari, ananásu, zázvorového piva, javorového sirupu; intenzívny , s vylúhovaným Mezcalom, kvetom Tanqueray Seville, mučenkou, rozmarínovým sirupom, limetkovou šťavou; buď pán Belbo , vyrobené zo starého sudu Campari, Chambord, Padró Special Reserve, grapefruitovej šťavy, malín, vaječného bielka a horkého kakaa. Rovnako ako pestrá ponuka nealkoholických koktailov.
Zaujímavá poznámka: jeho mestská záhrada je prítomná aj v kokteilovom bare, pretože v každom zo svojich kokteilov používa ovocie, kvety a aromatické bylinky z týchto zelených pľúc.