Pikio taco, mexický brunch v Gràcii.
Existuje život mimo fazule, fajitas a nachos so syrom. Mexická kuchyňa je niečo iné a môžete to vidieť v Pikio Taco, malej taquerii v Okolie Gracia.
Atmosféra, senzačná, s farebnými obrazmi Zosen a srdečné privítanie od mexického šéfkuchára Fernanda Sanza. Ďalšou prednosťou miesta je, že je otvorené každý deň a jeho kuchyňa sa nachádza v tom istom bare, takže môžete vidieť, ako varia. V Pikio nie je pasca ani kartón.
Fernando Sanz je dušou Pikio Taco.
„Ochutnáte autentické mexické raňajky,“ varuje nás Sanz s úsmevom. Pozor! Vajcia Motuleños s hráškom (hraškom), typický recept na Južne od Mexika čo nás zanecháva v šoku.
Druhé kolo je možno niečo tradičnejšie a predvídateľnejšie. Ale nemôžete ísť do Mexičanov bez toho, aby ste ich vyskúšali nachos … na raňajky! Lahodná porcia s tortilla chipsami, syrom čedar, chilli con carne, kyslou smotanou, pico de gallo, guacamole a jalapeňos. Tu je váš recept.
Pre odvážnych majú mezcal a tequila , dovážané z Mexika, ako všetky ich nápoje. „Mezcal je opitý ako bozky, najprv si namočíš pery a potom to začne cítiť telo. Je jemnejšia ako tequila,“ hovorí nám Fernando.
Nachos od Pikio Taco sú mimo tohto sveta.
Dorazili sme k hviezdnemu jedlu, taco. Tu je kráľ a existujú rôzne možnosti pre mäsožravcov, vegetariánov a celiatikov. "Naše hviezdne taco je." Aguascalientes , s bravčovým carnitas konfitovaným na masle päť hodín. Má avokádovú omáčku a pico de gallo, paradajky a koriandr.
PRIDANÉ VLASTNOSTI
Zvýrazňujeme marinované lososové taco s rukolou, chipotle omáčkou a sezamom. A kaktusový list s rukolou a avokádom... Skutočný objav na podnebí!
PREČO ÍSŤ
Najlepšia je záverečná 'tequilita' a jej dezert, citrónová pena s mrveničkou.
Všetky ich nápoje sú mexické.
V ÚDAJOCH
Adresa: Carrer de Corsega, 376 (Barcelona)
Telefón: 93 457 32 52
Rozvrh: Od pondelka do nedele od 11:00 do 17:00 a od 19:00 do 01:00 hod.
Polovičná cena: 15 €